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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di lonzino marinato in agrodolce Servito con formaggio di capra aromatizzato

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Crostini misti a scelta dello chef

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Battuta di carne bovina selezionata

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Cappelletto fritto con ripieno di funghi e tartufo Degustazione di cappelletti in pasta di semola, ripieni con impasto ai funghi porcini e al tartufo, panatura croccante

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Antipasto di salumi misti Prosciutto crudo di Parma, mussotto, lardo di colonnata, salame nostrano, coppa stagionata, squacquerone accompagnato da piadina e gnocco fritto

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Piadina fritta con porchetta Suino brado, aromatizzato con spezie del nocino, con piadina fritta, cipolla e insalata verde

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Tomino con ripieno di verdure alla griglia

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Selezioni di formaggi misti Pecorino al peperoncino di Urbino, cacio del borgo di Brisighella, squacquerone e Parmigiano

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I nostri primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù

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Cappelletto di carne o formaggio in brodo

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Cappelletti ripieni di formaggio Al sugo di burro, noce moscata e limone

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Passatelli con zucchine, fave e piselli

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Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, con burro e salvia

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I nostri secondi

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Grigliata mista di suini del territorio Salsiccia, pancetta, costine e braciola

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Galletto cotto in bassa temperatura alla griglia Aromatizzato alla paprika

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Tagliata di manzo alla griglia, sale di Cervia e rosmarino

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Castrato alla griglia

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Coniglio al forno in agrodolce

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Gran reale alla griglia (minimo 2 persone, prezzo a persona) Pancetta, costine, braciola, galletto alla griglia, tagliata e castrato

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I nostri contorni

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Insalata mista

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Pinzimonio

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Verdure grigliate

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Verdura in foglia al tegamino

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Patate al forno

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Le nostre pizze

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Fornarina classica

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Fornarina pomodoro

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Marinara

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Margherita

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Napoli

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Romana

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Sbirulina Wurstel e patatine

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Tonno e cipolla

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Salsiccia e cipolla

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Capricciosa

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Quattro stagioni

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Quattro formaggi

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Prosciutto crudo, rucola e Grana Padano

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Gorgonzola e salame piccante

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Speck, scamorza e radicchio rosso

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Contadina Lardo di Colonnata, scamorza e rucola

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Caprese Pomodoro, bufala e basilico

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Ortolana Zucchine, melanzane, funghi freschi, peperoni e pomodorini

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Bomba Salame piccante, salsiccia, cipolla, peperoni e pomodorini

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Pizza romagnola (bianca) Squacquerone, rucola e prosciutto crudo

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Parmigiana Grana Padano, melanzane e prosciutto crudo

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Sabato del Villaggio Porcini, rucola, prosciutto crudo e Grana Padano

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