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Antipasto

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Quattro salse con il pane caldo
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Zuppe

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Ceci e castagne

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Lenticchie e funghi

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Farro e cicoria

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Fagioli e broccoletti

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Paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine all'uccelletto pazzo

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Lombrichi alla vitorchianese

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Pasta del giorno

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Secondi

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Filetto di maiale alle prugne

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Filetto di maiale al vino rosso e uvetta

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Fegatelli di maiale con alloro

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Trippetta di maiale in bianco con cannella

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Filetto di manzo con salsa tredura

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Bollito di manzo in salsa verde medievale

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Guancia di vitella con cipolla e uvetta

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di pecorino piccante al miele

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Crema di pecorino in salsa agrodolce

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Crema di formaggio alle erbette profumate

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Contorni

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Purè di fave secche con mele e cipolle

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Cicerchiata con pomodorini e pancetta

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Contorno di stagione

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