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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di fassona Con giardiniera e mousse di senape dello chef

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Culaccia con pecorino di Pienza stagionato

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Tris di crostini di polenta Con ragù stracchino e fonduta di tartufo nero

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Tagliere Selezione di salumi accompagnati da crescentine e pala romana

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Tagliere con formaggi Selezione di salumi e formaggi tosco emiliani accompagnati da crescentine e pala romana

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Misticanza con uovo in camicia in crosta con guanciale croccante

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone nostrano

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Tortellini con crema di parmigiano

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Tagliatelle al ragù

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Tortelloni burro e oro

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Balanzoni Con crema di Parmigiano e granella di pistacchi

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Secondi piatti

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Tagliata sale e rosmarino

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Tagliata rucola e grana

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Filetto alla griglia

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Filetto al pepe verde

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Grigliata mista di carne Salsiccia, capocollo, manzo, puntine, pollo, arrosticini. Minimo 2 persone

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Cotoletta di vitello del Ponte Con prosciutto crudo, crema di Parmigiano e granella di pistacchi

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Galletto in casseruola Con erbette, olive taggiasche e capperi

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure alla griglia

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Verdure di stagione spadellate

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Verdure fritte in pastella

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Funghi porcini fritti

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La scrocchiarella tradizionale

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Marinara In cottura: pomodoro San Marzano, aglio, pomodori ciliegino semi secchi. In uscita: origano, basilico, olio EVO

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Margherita In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte. In uscita: basilico, olio EVO

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Cotto In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto Ferrarini. In uscita: basilico, olio EVO

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Bufala In cottura: pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana. In uscita: basilico, olio EVO

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Americana In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte, würstel. In uscita: patatine fritte, basilico, olio EVO

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Fiori e alici In cottura: fior di latte, fiori di zucca, alici. In uscita: basilico, olio EVO

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Rucola pomodorini e grana In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte, pomodori ciliegino semi secchi. In uscita: grana, rucola, olio EVO

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Pisana In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte, capperi, acciughe. In uscita: olive taggiasche, parmigiano, basilico, olio EVO

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Capricciosa In cottura: pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, olive taggiasche, carciofi. In uscita: basilico, olio EVO, uovo

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La scrocchiarella ricercata

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Galloni DOP In cottura: fior di latte, pomodori ciliegino semi secchi. In uscita: prosciutto crudo Galloni DOP, grana 36 mesi, basilico, olio EVO

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La bufala del Ponte In cottura: pomodoro San Marzano, pomodori ciliegino semi secchi, basilico. In uscita: spuma di bufala, mandorle tostate, pesto di basilico, olio EVO

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La vegana In cottura: pomodoro datterino giallo, indivia, porro, olive taggiasche, pomodori semi-dry. In uscita: basilico, olio EVO

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Diavola In cottura: salsa di pomodoro gialla, fior di latte, salame piccante. In uscita: pecorino romano, 'nduja, menta, peperoni arrosto

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La ghiotta In cottura: pomodoro San Marzano, salsiccia, cipolla. In uscita: mascarpone, granella di pistacchio, basilico, olio EVO

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Olio su tela In cottura: pomodoro San Marzano, pomodori ciliegino semi secchi. In uscita: burrata, lardo di Patanegra, basilico, olio EVO

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La nuvola verde In cottura: crema di zucchine, provola affumicata, zucchine marinate. In uscita: chips di patate, crema di Parmigiano DOP, basilico, olio EVO

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La baciata In cottura: porchetta, cicoria saltata in padella piccante

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Campana In cottura: provola affumicata, salsiccia artigianale, friarielli. In uscita: tarallo sbriciolato, basilico, olio EVO

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La pizza alla pala

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La ballanzone In cottura: fior di latte. In uscita: mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, olio EVO

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La friggione piccante In cottura: pomodoro, fior di latte, friggione. In uscita: crema di 'nduja, burrata, fili di peperoncino, basilico, olio EVO

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L'estiva In cottura: pomodori semidry gialli e rossi. In uscita: prosciutto crudo, stracciatella, basilico, olio EVO

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La Ponte In cottura: fior di latte, pancetta, patate arrosto. In uscita: tartufo nero, basilico, olio EVO

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Il padellino

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Ripiena pork In cottura: salsiccia BBQ, provola, cipolla caramellata, guanciale, spinacino

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La manzo In cottura: tartare di manzo, squacquerone, cipolla caramellata, pesto rosso, mandorle tostate

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Gran cotto In cottura: fior di latte. In uscita: prosciutto crudo, stracciatella, mandorle tostate

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La crudo In cottura: bufala. In uscita: Galloni 24 mesi, stracciatella, pesto di rucola e noci

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Vecchia Modena In cottura: fior di latte, pancetta. In uscita: scaglie di parmigiano, crema al balsamico, cipolle caramellate, chips di patate

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La melanzana In cottura: pomodoro San Marzano. In uscita: melanzane, stracciatella, pesto di basilico, ricotta salata

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Bevande

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Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola 1 lt

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Fanta 1 lt

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Thè

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Caffè

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Birre artigianali alla spina

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Baladin Nazionale Birra chiara con note fruttate erbacee e smaltate, 6%

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Baladin 4.8 Birra chiara con gusto leggermente amaro, 4,8%

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Baladin Roxa Birra scura amabile, sentore di resina e agrumi accompagnati da caramello tostato, 5,5%

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Birre artigianali in bottiglia

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Manifattura Birre Bologna Kappa Birra chiara floreale, gusto amaro bilanciato, 5%

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Manifattura Birre Bologna Weisbier Birra opalescente, gusto leggermente amaro con sentori fruttati, 5,2%

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Manifattura Birre Bologna Blanche Birra opalescente, gusto leggermente amaro con sentori sgrumati e speziati, 5,2%

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Manifattura Birre Bologna Porter Birra scura, gusto mediamente amaro con sentori di caffè d'orzo, 5,1%

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Manifattura Birre Bologna Tripel Birra chiara e strutturata, amabile sentore di miele di castagno, 8,1%

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Kauss Bionda 75 cl Chiara facile, equilibrio tra malti e luppoli, 4,7%

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Kauss Nagoj 33 cl Birra ambrata fortemente luppolata, dry hopping, 5,8%

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Kauss Zero Glu senza glutine 33 cl Lager di puro malto d'orzo piemontese senza glutine, 4,5%

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Kauss Kaoss Rossa 75 cl Birra rosso rubino, amaro deciso, profumi speziati ed agrumati, 5,9%

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Kauss Kaoss Bianca 75 cl Birra bianca di frumento leggera e dissetante, 4,5%

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Brasserie du Mont Blanc La Blanche 75 cl Birra bianca leggera e rinfrescante, 4,7%

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Brasserie du Mont Blanc La Blonde 75 cl Birra chiara di puro malto, rotonda, fruttata e speziata, 5,8%

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Brasserie du Mont Blanc La Rousse 75 cl Birra ambrata intensa ai tre malti, 6,5%

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Vini al calice

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Pignoletto Botti (bollicine)

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Prosecco DOCG Fossmarai (bollicine)

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Mosnel Brut Franciacorta (bollicine)

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Trento DOC Brut Cesarini Sforza (bollicine)

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Lallier R20 Champagne (bollicine)

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Colli Bolognesi Botti (bianco)

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Arneis Vietti (bianco)

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Ca Dei Frati Lugana (bianco)

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Franz Haas Pinot Grigio (bianco)

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Mastroberardino Greco di Tufo (bianco)

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Garofoli Verdicchio (bianco)

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Colli Bolognesi Botti (rosso)

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Lambrusco frizzante Otello Ceci (rosso)

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Sangiovese Simonà Sadivino (rosso)

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Nebbiolo Perbacco Vietti (rosso)

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Lagrein Franz Haas (rosso)

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Montepulciano d'Abruzzo Spinelli (rosso)

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Chianti Peppoli Antinori (rosso)

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Prosecco

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Foss Marai Brut

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Foss Marai Extra Dry

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Marai de Marai Foss Marai

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Cartizze Foss Marai

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Moxxe Extra Brut Pinot Nero Oltrepò Pavese Masi

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Mio Deserto Extra Dry Valdobbiadene DOCG Bastia

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Introverso Extra Brut Valdobbiadene DOCG Bastia

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Cartizze DOCG Valdobbiadene Superiore Bastia

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Franciacorta

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Brut Ferghettina

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Rosè Ferghettina

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Extra Brut Ferghettina

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Saten Ferghettina

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Brut Mosnel

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Brut Pas Rosè Mosnel

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Brut Rosè Mosnel

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Brut Satin Millesimato Mosnel

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Champagne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lallier R20

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Lallier Blanc

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Lallier Blanc de Noir

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Heidsieck Brut Reserve

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Legrand Brut Reserve

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Legrand Rosé

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Perrier-Jouët Blanc de Blancs

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Bianchi frizzanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pignoletto Frizzante fermentato in bottiglia BGD

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Pignoletto Frizzante DOCG Botti

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Colle Bolle Pignoletto Spumante DOCG Metodo Classico Botti

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Lieto Pignoletto Spumante Botti

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Vivace Pignoletto DOCG Vallona

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Pignoletto Frizzante DOCG Zanardi

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Pignoletto Frizzante DOCG Maranesi

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Rossi frizzanti

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Lambrusco Gasparossa DOC Secco Colombaretta

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Lambrusco Gasparossa DOC Amabile Colombaretta

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Otello Lambrusco Ceci

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Antico Bruscone Ceci

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Lambrusco Amabile Terre Verdiane Ceci

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Lambrusco Secco Terre Verdiane Ceci

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Bianchi fermi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pignoletto Superiore DOCG Botti

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Sauvignon Botti

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Bianco Bologna Pignoletto Aldrovandi

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Sorriso di Cielo Colli Piacentini DOC La Tosa

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Domande di questo prodotto nessuna
Ombra Senza Ombra Colli Piacentini DOC La Tosa

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Domande di questo prodotto nessuna
Pignoletto Fermo Maranesi

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Domande di questo prodotto nessuna
Bianco Bologna Maranesi

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Albana Montaia

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La Gemella Rosè Viberti

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Filebasse Chardonnay Viberti

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Roero Arneis Vietti

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I Prati Lugana DOC Ca' Dei Frati

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Brolettino Lugana DOC Ca' Dei Frati

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Rosa dei Frati Ca' Dei Frati

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Pinot Bianco Lageder

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Moscato Giallo Lageder

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Sofi Müller Thurgau DOC Franz Haas

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Pinot Grigio Franz Haas

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Manna Franz Haas

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Moscato Giallo Franz Haas

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Pinot Bianco DOC J. Hofstatter

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Gewurztraminer DOC J. Hofstatter

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Olivar Cesconi

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Sauvignon Cesconi

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Ribolla Gialla Jermann

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Vintage Tunina Jermann

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Zymbra Vigneti delle Dolomiti IGT

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Vinnae Ribolla Gialla Jermann

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Sauvignon Jermann

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Chardonnay Jermann

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Pinot Grigio Jermann

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Pinot Bianco Zozzetting Myo

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Malvasia Zozzetting Myo

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Ribolla Gialla Zozzetting Myo

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Friulano Zozzetting Myo

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I Fiori di Leonie Zozzetting Myo

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Pinot Grigio Zozzetting Myo

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Al Poggio Chardonnay Castello di Ama

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Domande di questo prodotto nessuna
Passerina Sup. Abruzzo DOC Spinelli

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Pecorino Sup. Abruzzo DOC Garofoli

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdicchio Superiore di Castello di Jesi Garofoli

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Domande di questo prodotto nessuna
Podium Garofoli

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Falanghina del Sannio DOC Mastro Bernardino

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Domande di questo prodotto nessuna
Fiano Guardia Sanframonti DOC Mastro Bernardino

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Domande di questo prodotto nessuna
Greco di Tufo Mastro Bernardino

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Nero a Metà Mastro Bernardino

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Grillo Tenute Orestiadi

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Etna Bianco La Gelsomina

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Domande di questo prodotto nessuna
Zibibbo Tenute Orestiadi

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Rossi fermi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sarvisa Rosso Bologna BGD

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Rosso Bologna DOC Aldrovandi

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Alto Vanto Aldrovandi

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Rosso Bologna DOC Vallona

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Rosso Bologna DOC Zanardi

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Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi Botti

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Merlot Colli Bolognesi Botti

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Merlot Controluce Maranesi

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Cabernet Sauvignon Maranesi

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Simonà Sangiovese Sup. DOC Sadivino

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Sanjoves Sangiovese Sup. DOC Sadivino

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Maestroso Sangiovese Riserva DOC Sadivino

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Sangiovese Superiore Montaia

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Sauvignon Cabernet Montaia

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Nebbiolo Perbacco Vietti

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Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne Vietti

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Barbera d'Alba DOC Tre Vigne Vietti

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Barolo Vietti

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Nebbiolo Langhe DOC Angelo Negro

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Domande di questo prodotto nessuna
Serralunga Barolo DOCG Angelo Negro

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Ronchedone Ca' dei Frati

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Lagrein DOC J. Hofstatter

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Pinot Nero DOC J. Hofstatter

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Pletter Lagrein Ris. DOC Cesconi

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Pivier Cesconi

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Pinot Nero DOC Franz Haas

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Lagren Franz Haas

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Pinot Nero Cembra Trentino DOC

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Brolo Campofiorin Masi

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Riserva di Costasera Amarone Classico Ris. DOCG Masi

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Valpolicella Masi

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Valpolicella Ripasso DOC Speri

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Speri

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Domande di questo prodotto nessuna
RedAngel Jermann

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Domande di questo prodotto nessuna
Refosco del Peduncolo Zozzetting Myo

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Domande di questo prodotto nessuna
Schioppettino Zozzetting Myo

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Domande di questo prodotto nessuna
Pignolo Zozzetting Myo

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Domande di questo prodotto nessuna
Villa Antinori

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Domande di questo prodotto nessuna
Peppoli Chianti Classico DOCG Antinori

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Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC Antinori

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Cont'Ugo Bolgheri Rosso DOC Antinori

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Ama Chianti Classico DOCG Castello di Ama

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Montebuoni Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Ama

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San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama

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Bolgheri Superiore DOC Aldrovandi

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Sidus Montecucco DOC Tenuta Pianirossi

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Morellino di Scansano Terenzi

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Rosso di Montalcino DOC Ciacci Piccolomini

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Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Cantine Spinelli

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Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio

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Primitivo di Manduria DOC Conti Zecca

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Negroamaro Salento Conti Zecca

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Taurasi Mastro Bernardino

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Aglianico Mastro Bernardino

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Etna Rosso Tenute Orestiadi

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Nero d'Avola Tenute Orestiadi

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Perricone Tenute Orestiadi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.