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Il Poeta Contadino

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione di cinque portate Variabile in base alla stagione, escluse bevande e coperto
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Millefoglie di dentice Glassa di liquirizia, polvere di olive

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Melanzana glassata alla soia Con salsa di basilico, pomodori confit, burrata e granita di arance rosse e finocchietto selvatico

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Flan di carciofi Burrata e olio di acciughe

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Purea di fave con cavatelli ai frutti di mare

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Tagliolini neri alle vongole veraci e salicornia

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Strascinate con funghi cardoncelli, cipolla rossa e salsiccia

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orata con ravioli di patate e tapenade di olive baresane

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Dentice in crosta di pane nero con salsa di burrata

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Agnello con caprino alla menta

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Filettino di maiale in crosta di erbe e salsa agrodolce

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