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Piatti d'entrata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro Pipistrello Bufala campana con morbida burrata e crudo di Parma, abbinato a sott'oli di qualità, servito con focaccia calda

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Il nostro tagliere Sott'oli artigianali e salumi accompagnati dalla focaccia calda

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Le bruschette

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La Gustosa Stracchino e salsiccia

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La Saporita Rustica Pecorino stagionato e olio d'oliva

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La Napoli Mozzarella, acciughe e capperi

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La Boscaiola Porcini trifolati con fettine di lardo

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La Delicata Robiola e speck

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La Sorrentina Bufala e ciliegini

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La Classica Amalfi Pomodoro fresco, aglio, foglie di basilico

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La Calabrese Burrata e nduja

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La Sfiziosa Gamberetti, salsa rosa, insalata, pomodoro fresco

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La pasta

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Pennette Pipistrello Prosciutto cotto, piselli, funghi champignon, pomodoro, panna e peperoncino

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Penne del fattore Fonduta di pecorino romano, cipolla di Tropea, olive greche e salsa di pomodoro

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Burina Crudo di Parma e champignon in crema

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Spaghetti al cartoccio Panna, pomodoro, funghi champignon, olive greche, olio, peperoncino

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Pasta fresca alla Sorrentina Filetti di pomodoro fresco, bufala campana, peperoncino

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Linguine alla chitarra Vongole veraci, seppiolini nostrali, porcini, pomodoro

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Le insalatone

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La Casa Insalata, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala, olive nere

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Il Re del bosco Porcini, rucola, carciofi freschi, parmigiano

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La Contadina Patate lesse, zucchine, melanzane, fagiolini verdi, fettine di speck, stracchino

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Pinzimonica Insalata, sedano, carciofi freschi, finocchi, carote, pecorino di Pienza

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Mistero e Misfatto Radicchio rosso, mais, bresaola, cuori di palma, tonno, pomodorini, mozzarella fior di latte

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La Caprese di bufala Mozzarella di bufala, pomodoro fresco

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Gran Carpaccio Bresaola, rucola, grana, carciofi freschi

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Insalata Primavera Insalata, uovo sodo, tonno, pomodoro fresco, cipolla fresca

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Insalata Norvegese Insalata verde, cetriolo, sedano, salmone, gamberetti, senape, salsa worcester

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Pizze classiche

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Margherita

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Margherita D.O.C.

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Bianca con pomodoro fresco

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Margherita parmigiano e basilico

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Margherita con crudo

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Marinara

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Marinara con burrata

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Napoli rossa burrata e ciliegini di peperoncino

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Napoli

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Napoli con aggiunta di basilico e bufala fresca

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4 Stagioni

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Capricciosa

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Salsiccia e salamino

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Salamino

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Bismarck

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Cipolla, acciughe e pomodoro fresco

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Atomica con funghi, capperi e ciliegini di peperoncino

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Di tutto un po'

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Bresaola, rucola, parmigiano, carciofi freschi

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Fagioli all'uccelletto e salsiccia

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Maialona

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Fior di latte, pomodoro fresco, ciliegini di peperoncino

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Sbriciolona e provola

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Vera Napoli con bocconcini

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Si consiglia

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Tartufata con bufala fresca

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Porcini freschi trifolati con burro di tartufo nero in pezzi

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Burrata fresca dopo cottura con pomodorini Pachino e foglie di basilico

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Porcini, pecorino di Pienza stagionato fuso e morellini a spicchi

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Fonduta di taleggio e brie con porcini

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Verdure trifolate in padella, burrata a crudo e scaglie di pecorino di fossa

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Punte di asparagi, porcini e fettine di lardo di Colonnata

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Focaccia con zucchine, melanzane, porcini, rucola, carciofi freschi e pomodoro a fette

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Pane arabo

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Vera Napoli, doppia pasta con bufala cotta e burrata fresca

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Bufala, doppia pasta con pomodorini e peperoncini ciliegini

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Verdure fresche, carciofi freschi, Reggiano e stracchino

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Burrata e n'duja

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Pizze ai formaggi

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Bufala, burrata e basilico

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4 Formaggi

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4 Formaggi con crudo

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Taleggio di grotta e speck

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Stracchino e salsiccia

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Robiola, burro di tartufo e bufala

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Taleggio, pesto e pinoli

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Parmigiano e carciofi freschi

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Scamorza affumicata e fiori di zucca

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Pizze alle verdure

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Vegetariana

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Vegetariana La Ricca, verdure fresche, porcini e carciofi freschi

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Funghi, rucola e carciofi freschi

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Melanzane trifolate, melanzane fresche e gorgonzola

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Melanzane e parmigiano

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Fiori di zucca e formaggi misti

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Asparagi e stracchino

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Verdure trifolate, porcini trifolati e grana

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Porcini e crudo con bufala

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Pizze di mare

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Tonno e cipolla con pomodoro fresco

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Gamberetti e zucchine trifolate con polpo bollito

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Bianca con salmone e carciofi freschi

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Pizze giganti

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Pasquale Insalata mista e prosciutto crudo

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Della casa Prosciutto, salamino, funghi, carciofi, wurstel, uovo, peperoni, salsiccia

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Preferita Bufala, verdure fresche di stagione, parmigiano e verdure trifolate

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Bufala, pecorino e carciofi freschi

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Bufala, burrata e ciliegini

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Sorrentina con bufala fresca

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Calzoni

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Classico

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Farcito

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Della casa con formaggi e lardo di Colonnata

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Stracchino e salsiccia

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Il Maialone

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Crema di tartufo e grana

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Vegetariano

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Bianco con emmenthal, funghi e prosciutto

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Focacce

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La Primavera Prosciutto crudo, pomodori ciliegini, rucola, bocconcini fiordilatte e olive

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Carpaccio Rucola, bresaola, grana, carciofi freschi

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Prosciutto crudo

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Mascarpone e crudo

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Mascarpone, salmone e rucola

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Mascarpone, speck e pomodoro fresco

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Brie, crudo, rucola e pomodoro fresco

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Melanzane, zucchine, asparagi e grana

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Pizze dolci

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Focaccia arancia, crema e caramello

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Focaccia o calzoncino alla Nutella

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Focaccia o calzoncino mascarpone e Nutella

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Calzoncino cioccolato bianco, Nutella e pinoli

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Focaccia o calzoncino con fragole, frutti di bosco, crema e caramello

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Bevande

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Birra piccola alla spina

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Birra media alla spina

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Birra 1 litro alla spina

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Bibite in bottiglia 33 cl

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Birra in bottiglia 3/4

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Acqua

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Caffè

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Liquori Da 2,00 a 3,00 euro

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Vini della casa

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Bianco frizzante / rosso sfuso 1/4 lt

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Bianco frizzante / rosso sfuso 1/2 lt

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Bianco frizzante / rosso sfuso 1 lt

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Vini in bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ribolla gialla

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Falanghina

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Gewurztraminer Trentino DOC

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Pecorino Krya IGP

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Vermentino di Toscana IGT Binto

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Nero d'Avola

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Morellino di Scansano

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Il Pipistrello Villa Pillo

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Chianti Classico DOCG

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Rubiolo

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