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Antipasti

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Panelle

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Patatine

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Patatine e panelle

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Frittura mista Patatine, panelle, cazzilli, olive all'ascolana, mozzarelline

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Antipasto all'italiana Salumi, formaggi, olive, sarde

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Antipasto vegetariano Verdure grigliate, pomodori secchi, caponata, olive, acciughe

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Antipasto casereccio Salsiccia secca locale, formaggio primo sale, ricotta, sarde, pomodori secchi, olive, mozzarella, mozzarella di bufala, burrata

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Caprese Mozzarella fior di latte, pomodoro, basilico, olio evo

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Cotenna al sugo

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Trippa al sugo

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Lingua in umido

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Zireno

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Piede di maiale

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Interiora di agnello

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Contorni

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Insalata verde

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Patatine

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Verdure grigliate

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Insalata mista

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Primi piatti

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Spaghetti alla giancascisa Pomodori secchi, mandorle intere, capperi, acciughe, uva passa, granella di mandorle, prezzemolo

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Spaghetti al pomodoro Polpa di pomodoro

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Pennette all'arrabbiata Polpa di pomodoro, peperoncino

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Cavatelli alla norma Polpa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata

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Orecchiette all'abruzzese Ceci, pancetta, rosmarino

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Strozzapreti al ragù di agnello Polpa di pomodoro, tritato di agnello, soffritto misto

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Secondi piatti

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Grigliata completa Pancetta, salsiccia, agnello, stigliola

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Grigliata di maiale Pancetta, salsiccia, capocollo

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Grigliata di agnello

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Salsiccia

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Pancetta

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Petto di pollo ai ferri

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Cotoletta di pollo

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Cotoletta di vitello

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Stigliola 2 pz.

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Bistecca ai ferri

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Vitellina All'etto

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Scottona All'etto

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Angus All'etto

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Fiorentina ai ferri All'etto

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Pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico, origano

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Romana Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

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Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, origano

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Sicula Pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane, parmigiano

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Tedesca Pomodoro, mozzarella, patatine

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, ciliegino

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Vegana Pomodoro, zucchine, peperoni, cipolla, olive, origano

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

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Vesuvio Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano

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Sfiziosa Pomodoro, mozzarella, porchetta, funghi porcini, primo sale, pomodoro bruschetta

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Stravagante Pomodoro, mozzarella, salame piccante, uovo, pomodoro bruschetta, scaglie di parmigiano, peperoncino

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Tartufata Pomodoro, mozzarella, funghi tartufati, speck, scaglie di parmigiano

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Abruzzese Pomodoro, mozzarella, porchetta, pomodoro bruschetta, primo sale

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Bavarese Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine, svizzero, scaglie di parmigiano

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Bianca neve Mozzarella, origano

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Bismark Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, spinaci, uovo, parmigiano

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Bomba Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porchetta, funghi, svizzero, origano

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Bruschetta Pomodoro, mozzarella, pomodoro bruschetta, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, carciofi, wurstel, origano

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4 gusti Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, svizzero, parmigiano, origano

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Camilleri Pomodoro, olio all'aglio, acciughe, pecorino, olive, origano

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Dell'angelo Funghi tartufati, all'uscita mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano, granella di pistacchio, origano, speck

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Dolce e piccante Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, gorgonzola, philadelphia

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi freschi

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Incazzata Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante, olive

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

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Mattia Pomodoro, mozzarella di bufala, speck, olive, granella di pistacchio

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Cuddiruni Pomodoro, cipolla fritta, acciughe, pecorino, olive, origano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, parmigiano, origano

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Profumi di bosco Mozzarella, funghi freschi, tartufati, porcini, scaglie di parmigiano

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Nutella

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Nutella pistacchiosa Nutella, granelle di pistacchio

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Pizze speciali

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Il Pellegrino Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, ciliegino, burrata, granella e pesto di pistacchio

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla caramellata, salsiccia, parmigiano

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Del pizzaiolo A piacere del pizzaiolo

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Gufo Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegino, mandorle tostate, glassa di aceto balsamico

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Sandro Mozzarella, crema di pistacchio, burrata, mortadella, granella di pistacchio, origano

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Stefano Mortadella piastrata, stracciatella, granella di pistacchio

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Friarielli Mozzarella, friarielli, salsiccia, provola affumicata

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Squisita Mozzarella, friarielli, funghi porcini, ciliegino, philadelphia

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Saporita Pomodoro, mozzarella, pancetta, friarielli, grana

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Delicata Pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi, provola affumicata, philadelphia

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Aristocratica Mozzarella di bufala, pancetta all'uscita, salsiccia, datterino giallo

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Dessert

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Tartufo bianco

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Tartufo nero

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Panna cotta

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Tiramisù

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Bevande

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Acqua 1 lt

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Coca Cola 1 lt

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Lattine 33 cl

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Moretti 66 cl

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Messina 50 cl

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Semedorato 66 cl

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Ceres 33 cl

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Vino locale 1 lt

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Vino in bottiglia Pellegrino

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Estathè

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