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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo verace all'insalata

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Code di mazzancolle in vinaigrette delicata al limone

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Tartare di tonno selezionato

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Sauté di cozze stagionali

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Capasanta, cannolicchi e gamberoni gratinati al mirto rosso

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Antipasto con diverse cotture

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Scialatielli con vongole veraci (e bottarga)

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Fregola sarda

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Spaghetti di Gragnano ai ricci di mare

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Paccheri all'astice intero

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Tagliolini neri con capesante e tartare di gamberi rossi

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Calamarata napoletana Con olive taggiasche, capperi, polpa di crostacei, frutti di mare e scorzetta di limone

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Secondi

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Puréa di patate campagnole con polpo arrosto

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Zuppetta alla mediterranea

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Tagliata di tonno scottato alla griglia Con gocce di balsamico invecchiato

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Gran frittura marina

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Orata/branzino alla griglia

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Per gli amanti del crudo

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Gran crudo di mare selezionato

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Ostriche baby (al pezzo)

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Ostriche medie (al pezzo)

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Ostriche grandi (al pezzo)

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Gamberi rossi

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Mazzancolle

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Gambero blu

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Scamponi

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Ricci

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Caviale (astuccio da 10 g)

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Le composizioni Il Nuovo Guscio

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La Catalana

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La Grigliata (per coppia)

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Menu degustazione a 3 portate (valido per tutto il tavolo) Antipasto caldo, primo e secondo in base alla proposta dello chef, compreso coperto, acqua, caffè e calice di vino

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