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Antipasti

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Focaccia calda e lardo

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Salumi artigianali con pane alle olive di nostra produzione Selection of local cured meats with homemade olive bread

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La scarpaccia versiliese Traditional Versilia savory pie with courgettes and chickpea flour (vegetarian)

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Crostone con pane fritto, pomodoro arrostito e formaggio pecorino Crispy fried bread with roasted tomato and pecorino cheese

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Prosciutto di “Pizzuga” di Colle di Compito con crostini di fegatelli Local ham from “Pizzuga” with chicken liver crostini

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Caprese con mozzarella di Monica di Valgiano e pomodoro canestrino lucchese Caprese salad with mozzarella and Lucchese Canestrino tomatoes.

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Il nostro manzo marinato Marinated beef

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Antipasto Misto del Mecenate Mixed starter platter of Mecenate (cheeses, cured meats, vegetable pies and focaccia)

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Melanzane alla parmigiana Eggplant parmigiana with local cow cheese (vegetarian)

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Primi

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Tordelli casalinghi lucchesi Home made Tordelli

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La nostra Pappa al pomodoro con pomodoro canestrino lucchese Traditional tomato and bread soup with local Canestrino tomatoes (vegetarian)

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Tacconi casalinghi con pomodoro fresco, pecorino e pepolino Homemade pasta with fresh local tomatoes, pecorino cheese and aromatic herbs (vegetarian)

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I veri Testaroli di Pontremoli al pesto Traditional Testaroli from Pontremoli with pesto (vegetarian)

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Le nostre lasagne al forno Our homemade baked lasagna

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Riso ai fiori di zucca con formaggio di capra di Monica di Valgiano Organic Carnaroli rice with zucchini flowers and goat cheese

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Le nostre tagliatelle al coniglio Organic Carnaroli rice with zucchini flowers and goat cheese

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Secondi

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Bistecca alla fiorentina dell’Azienda agricola Il Castello di Colle di Compito Per motivi di taglio, minimo 500 gr

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Frittata di cipolle con insalata Onion omelette with salad, made with organic eggs (vegetarian)

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Coniglio nostrale arrosto con il fagioli cannellini di Lucca Azienda agricola Il Castello. Roast local rabbit and Lucca cannellini beans

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Topini lucchesi (involtini di carne) con le stringhe Traditional Lucchese meat rolls served with “stringhe” pasta.

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Fiori di zucca ripieni di manzo e fritti Fried courgette flowers stuffed with minced beef

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Tagliata alle erbe aromatiche Per due persone. Grilled sliced sirloin with aromatic herbs

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Rovelline lucchesi Carne di manzo impanata e fritta, ripassata in padella con pomodoro e capperi

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Spiedini di carne mista Mixed meat skewers from Il Castello farm

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La trippa dell’osteria Traditional tripe stew

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Cinque formaggi a latte crudo Selection of five raw milk cheeses from local producers

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Contorni

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Insalata mista di stagione Mixed salad

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Sformato di zucchine Courgette flan

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Stringhe lucchesi in umido Traditional Lucchese green beans in tomato sauce

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La frissoglia Mixed garden vegetables sautéed in a pan

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Patate arrosto Roasted potatoes

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Insalata di pomodoro canestrino lucchese Lucchese Canestrino tomato salad

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Fagioli cannellini di Lucca Local Lucca white beans

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Dolci

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Latte alla portoghese Crème Caramel

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Lo zuccotto Traditional Tuscan frozen dessert

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Panna cotta con la nostra salsa di fragole Panna cotta with strawberry sauce

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Pesca del Lorenzoni con ricotta della pastora e miele biologico di tiglio Lorenzoni peach with local ricotta and organic lime blossom honey

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Zuppetta di buccellato con le fragole di Moriano Buccellato bread pudding with Moriano strawberries

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Torta di arancio e cioccolata Orange and chocolate cake

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Millefoglie crema chantilly e frutta fresca Puff pastry millefeuille with Chantilly cream and fresh fruit

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Pesche al vino Peaches in wine

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Pesche del Lorenzoni ripiene Stuffed Lorenzoni peaches

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Fragole del Pucci con gelato alla crema Pucci strawberries with vanilla ice cream

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Gelati (Gelateria Veneta) Crema, Cioccolata, Fragola, Limone, Pistacchio di Bronte. Ice cream. Available flavors: Vanilla Cream, Chocolate, Strawberry, Lemon, Bronte Pistachio.

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Prosciutto di “Pizzuga” di Colle di Compito con crostini

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Torta pasqualina

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Formaggio di mucca “fiorito” di Monica di Valgiano con il nostro pane alle noci

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La Garmugia Zuppa primaverile lucchese del ‘700

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Crepes di farina di gentil rosso all’ortica

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Le nostre tagliatelle verdi al ragu’ di mucca garfagnina Allevamento di Paolo Magazzini

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Roastbeef con piselli nostrali Allevamento “Il Castello”, Colle di Compito

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Coniglio nostrale ripieno con insalatina di erbe spontanee

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Cannolo con ricotta della pastora, miele di spiaggia e colomba sbriciolata

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Vino bianco e rosso delle Colline lucchesi dell’Azienda agricola bio Valle del sole

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Pranzo di Pasqua 2026

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Pranzo di Pasqua 2026 Il Territorio a tavola
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