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Il Mastro del Gusto

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Antipasti e Fritti
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Prodotto Piccolo Grande Prezzo unico Disponibile
Verdure in tempura

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Polpette di carne cacio e pepe 10 pezzi

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Tris di Montanarine 2.0 1 - Rape nfucate, acciughe del cantabrico, pangrattato aromatizzato, polvere di olive nere; 2 - Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio; 3 - Crema di zucchine, fonduta di caciocavallo, pancetta coppata croccante (la montanarina singola costa € 4,00)

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Tris di Montanarine 1 - Salsa di pomodoro arrosto, bocconcino di bufala, fonduta di parmigiano e basilico; 2 - Capocollo, peperone friggitello e cacioricotta; 3 - Salsa alla carbonara e guanciale croccante (la montanarina singola costa € 3,00)

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Stick del Mastro Stick di patate, bacon fritto e fonduta di cheddar

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Chips Chips di patate artigianali

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Chips cacio e pepe Chips di patate artigianali con crema di cacioricotta e pepe

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Panzerotti di patate artigianali 6 pezzi

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Polpette di carne 10 pezzi, consigliato per 2 persone

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Tagliere di salumi e formaggi

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Pizze del Mastro
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Prodotto Normale Ruota di carro Prezzo unico Disponibile
Pizza Fritta Crema di rape, provola di Agerola affumicata, salsiccia piccante, fonduta di caciocavallo

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Provola e pepe Pomodoro, provola di Agerola affumicata, pepe, basilico

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Norma Pomodoro arrosto, melanzane a tocchetti fritte, cacio ricotta, basilico

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Carbonara Mozzarella fior di latte, guanciale, carbocrema, pecorino, pepe

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Autunno Crema di zucca, fiordilatte, pancetta coppata, stracciatella, polvere di olive nere

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, mortadella, fonduta di parmigiano, basilico

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Nerano Crema di zucchine, fiordilatte, pancetta coppata, chips di zucchine e salsa al caciocavallo

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Amatriciana Pomodoro, guanciale, pomodori aromatizzati, pepe e formaggio pecorino

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Margherita Cocciuta Passata di datterino giallo, fior di latte, datterino giallo, salsa di pomodoro arrosto, salsa al basilico e grana

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Zuccosa Crema di zucca, fior di latte, funghi porcini, salsiccia e prezzemolo

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Gianduja Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana dop, nduja calabrese, pomodori secchi, salsiccia dolce, salsa al basilico

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Ariccia Porchetta di Ariccia, fiordilatte, patate al forno e salsa provola

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Pestosa Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, datterino giallo e rosso semy dry, pinoli, capocollo di Martina Franca

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Don Giovanni Fior di latte, datterino giallo, bacon, fonduta di parmigiano e granella di pistacchio

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Favolosa Fior di latte, crema di datterino giallo, capocollo, funghi porcini

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Leccese 2.0 Fior di latte, bacon croccante, stracciatella, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino rosso

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Carlos Fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

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La Crocchetta Fior di latte, capocollo di Martina Franca, panzerotti di patate, fonduta di parmigiano e basilico fritto

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Daniel's Fior di latte, capocollo di Martina Franca, glassa di aceto balsamico, pomodori secchi, bocconcini di bufala e basilico

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Pizze Classiche
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Prodotto Normale Ruota di carro Prezzo unico Disponibile
Margherita Pomodoro e fior di latte

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Doc Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

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Napoli Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi e origano

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Diavola Pomodoro, fior di latte e spianata

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Quattro Formaggi Fior di latte, gorgonzola, provola, svizzero e fonduta di parmigiano

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive taggiasche

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Ortolana Fior di latte, melanzane, zucchine e crema di peperoni

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Tirolese Fior di latte, radicchio, speck, gorgonzola e noci

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Decisa Fior di latte, funghi porcini, taleggio e noci

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Nostrana Fior di latte, pomodori semi dry, friarelli e salsiccia

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Le Piade
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudaiola Prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella, scaglie di grana e rucola
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Le Pucce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Salentina Prosciutto cotto, svizzero, misto toast e rucola

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Mediterranea Prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella e rucola

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Sfiziosa Bresaola, stracciatella, pomodori, rucola e grana

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Maiala Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

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Rustica Salame piccante, provola, tonno e capperi

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale 1 L

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Acqua frizzante 1 L

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Coca Cola Vetro 33 cl

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Fanta Vetro 33 cl

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