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Il Mare Fuori

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Antipasti con la nostra bufala di Capua

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Selezione di bufala bianca e al fumo 300 gr

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Bufala 150 gr con prosciutto crudo di Parma

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Bufala 150 gr con verdure di stagione alla napoletana

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Caprese di bufala 150 gr con datterino, basilico e origano

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I nostri taglieri

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Tagliere salumi, formaggi e sott'oli napoletani (x2 persone) Selezione di salumi nostrani, formaggi tipici e marmellate

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Tagliere Mare Fuori (x2 persone) Misto mare e monti tipico napoletano

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Tagliere partenopeo (x2 persone) Fritto paranza, calamari, filetto di baccalà e alici fritte

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I contorni

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Contorni di stagione dal buffet

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Patate al forno di Avezzano

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Parmigiana di melanzane

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Secondi di terra

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Tagliata di petto di pollo con rucola e scaglie di grana

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Salsicce a punta di coltello alla brace Con patate di Avezzano al forno e friarielli di Scafati

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Tagliata di manzo con rucola e grana

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Pizze cornicione ripieno

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"A Purpttell" Cornicione ripieno di ricotta, al centro pomodoro San Marzano, provola di Agerola, polpette al ragù napoletano, crema di parmigiano e basilico

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Donna Sofí Cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro prosciutto cotto, fiore di zucca, provola di Agerola, pepe e crema di parmigiano

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I panuozzi

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Panuozzo parmigiana Parmigiana, crudo, provola di Agerola, olio evo e basilico

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Panuozzo salsiccia e friarielli Salsiccia, friarielli, provola, olio evo e basilico

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Panuozzo mortadella Mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchio, pesto di pistacchio e basilico

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Panuozzo burrata pugliese Burrata pugliese, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, olio evo e basilico

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Le insalatone

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Mare fuori Insalata mista, pomodorini datterino, olive Gaeta extra e bufala di Capua

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Sorrento Insalata mista, filetti di tonno, pomodorini, cetrioli, patate e olive di Gaeta extra

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Positano Lattuga, pomodorini datterino, feta, cetrioli, olive di Gaeta extra, origano e mandorle

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Menu aperitivo

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Tagliere Capua (1 montanara, 2 scazzuoppoli) Accompagnato da un cocktail a scelta o da un calice di vino

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Tagliere Pompei (salumi, formaggi e scazzuoppoli) Accompagnato da un cocktail a scelta o da un calice di vino

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Tagliere Positano (alici, fiore di zucca, scazzuoppoli e contorno misto) Accompagnato da un cocktail a scelta o da un calice di vino

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