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Il Maestrale

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Taste experience
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Prodotto Prezzo Disponibile
Taste experience Crudité di mare (ostriche, scampi, gambero rosso), risotto con riso Passiu al nero di seppia con gambero, calamaro, cozze e aria di prezzemolo e basilico, pescato locale del giorno al forno con olive, patate e pomodorini. 70,00 con 3 calici in abbinamento
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Dal mare per iniziare
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La Mare del Maestrale

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Tentacolo di polpo croccante, stracciatella e pomodorini confit

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Ceviche di ombrina con cocco e lime

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Zuppetta di cozze con crostone

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Carpaccio di gambero rosa e plancton con tobiko, perle di yuzu e crumble di soia e lime

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Crudité di mare Ostriche, scampi, gambero rosso

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Baraonda Selezione di tre antipasti a scelta dello chef. Ideale da condividere

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Dalla terra e tradizione sarda
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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto di lonza di Salis, salsiccia secca, formaggi di Silvio Boi e sottoli di Rosalba

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Peretta sarda fusa con marmellata e abbamele

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Tartare di pomodoro marinato su carasau e ricotta aromatizzata al basilico

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Passione pasta
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini alle vongole

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Paccheri con aragosta e datterino rosso

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Culurgiones con salsa di datterino arrosto e menta

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Tagliolini ai frutti di mare

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Risotto con riso Passiu al nero di seppia Con gambero, calamaro, cozze e aria di prezzemolo e basilico

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In fondo al mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura di calamari

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Frittura mista di mare

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Pescato locale del giorno al forno con verdurine Al hg

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Pescato locale del giorno al forno con olive, patate e pomodorini Al hg

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Seppia arrosto con crema di patata viola e mandorle tostate

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Grigliata di crostacei e molluschi

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Insalate e bowl
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Santa Maria Misticanza, riso sushi, edamame, pomodorini, carote, papaya, sesamo nero, cipolla crock, code di gambero e salsa teriyaki

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Budelli Misticanza, tacchino, zucchine, carote, uova, scaglie di parmigiano, crema di avocado e frutta secca

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A fuoco vivo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di black angus, mele marinate, jus al vermentino ed erbette

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Entrecôte cottura su pietra lavica Al hg

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Filetto di manzo cottura su pietra lavica Al hg

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Taglio selezionato cottura su pietra lavica Al hg

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Il gusto intorno
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Verdure grigliate

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Patatine fritte

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Insalata mista

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Spinaci saltati

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Insalata di finocchi

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Patate al forno

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Infine, dolce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Dessert del giorno

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Millefoglie con frutti di bosco o scaglie di cioccolato

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Coppa gelato artigianale

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Barchetta ananas

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Seadas

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Cheesecake al caramello salato

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Pizze tradizionali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Sale, olio, rosmarino

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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La Napoli Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, capperi, origano

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Americana Pomodoro, mozzarella, patatine

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, funghi, spinaci

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Bismark Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo

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Pizze speciali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sarda Pomodoro, mozzarella, pecorino, salsiccia secca

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Fumè Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

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Corsica Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, pomodorini, rucola, grana

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A modo mio Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, crudo, rucola, grana

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Rufus Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola

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Rosa dei venti Pomodoro, bufala, pomodori, rucola, pecorino

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Porto Pollo Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, bottarga

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Sirio Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

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Coco Pomodoro, rucola, coppa, pomodori secchi, stracciatella

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Yannick Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla e gorgonzola

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Peccato di Carmine Con bordo ripieno con mozzarella e salsiccia. Pomodoro, mozzarella, salame piccante e cipolla

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Frutti di mare Cozze, gamberi, polpo e seppie su base di pomodoro, aromatizzati con aglio, prezzemolo

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Pizze bianche
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Ragioniera Mozzarella, zucchine, gorgonzola, rucola

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodori, rucola, grana

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Quattro formaggi Mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana

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Baruni Mozzarella, myrtabella, granella di pistacchi, burrata finale

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Pizze integrali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita integrale Pomodoro, mozzarella

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Capricciosa integrale Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

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Sirio integrale Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

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Napoletana integrale Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana integrale Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, funghi, spinaci

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A modo mio integrale Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, crudo, rucola, grana

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Estiva integrale Pomodoro, mozzarella, bresaola, stracchino, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegan integrale Pomodoro, radicchio, funghi, carciofi, zucchine, spinaci, rucola, pomodori secchi

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Birre
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Prodotto 0,2 l 0,4 l 1,5 l Prezzo unico Disponibile
Ichnusa birra chiara alla spina Alc. 4,7%

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Ichnusa birra non filtrata alla spina Alc. 5%

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Bird of Prey IPA alla spina Alc. 6%, 0,3 l

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Puddu Bitter Birra artigianale in bottiglia 0,33 l, alc. 5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Puddu Saison Birra artigianale in bottiglia 0,33 l, alc. 5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Puddu La Classica Birra artigianale in bottiglia 0,33 l, alc. 5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Puddu IPA Birra artigianale in bottiglia 0,33 l, alc. 5%

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Vini e bevande
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Calice di vino bianco o rosso Vermentino di Sardegna, Cannonau

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Bollicine al calice Torbato Brut

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Bollicine premium al calice Ferrari Trento DOC

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Vini in bottiglia della cantina del Maestrale A partire da

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Acqua minerale 75 cl Naturale o gassata

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Bibite in bottiglia di vetro 33 cl Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, tè alla pesca o limone, lemon soda

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Aperitivi
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Crodino, Bitter, Campari soda

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Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz

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Mojito, Gin Tonic, Campari Orange

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Amari, liquori e distillati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari e liquori nazionali

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Amari e liquori esteri

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di whisky e rum A partire da

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di grappe A partire da

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Caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Espresso

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Domande di questo prodotto nessuna
Decaffeinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Ginseng

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Corretto

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Domande di questo prodotto nessuna
Espresso d'orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè americano

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