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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di pezzogna con panzanella di verdure e crostini

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Bocconcini di baccalà su crema di patate e olive di Gaeta

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Alici salate di nostra produzione su crostini

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Mazzancolle croccanti con crema di zucchine al profumo di menta e peperoncini in agrodolce

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Il Gatto e la Volpe: la degustazione

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Capetroccole fritte

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Parmigiana di melanzane incartata con stracciatella di bufala

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta mischiata con patate, baccalà e provolone di Enzo Recco

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Spaghettone di Gragnano con sconcigli

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Tonnarelli al limone fatti in casa con colatura tradizionale di alici di Cetara e pesto di noci

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Riso Carnaroli "Il Gatto e la Volpe" Minimo 2 porzioni

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Rigatoncini fatti in casa con carciofi, polpa di coccio e ricotta salata

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Bottoni di caciocavallo alla caprese

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Carne

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Entrecôte di manzo, rucola e grana

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Guancia di manzo brasata con patate e salsa all'aglio nero

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Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con broccoletti in padella

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce alla griglia, al forno o all'acqua pazza Secondo il pescato, prezzo all'etto

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Razza al forno con patate

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Calamari imbottiti

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Fritturella mista di pesce

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Polpo fritto su vellutata di piselli, riduzione di pomodorini arrosto e cipolla croccante

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Baccalà pastellato con scarola, olive di Gaeta e Fagiolina di Arsoli

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Alici di Formia fritte o alla griglia

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Zuppa di pesce nel tegame di coccio Su ordinazione

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scarola a "suriciegl"

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Insalata mista

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Patate al forno

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Cicoria di campo

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Carciofi alla romana

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marzolina

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Provolone di Enzo Recco 24/36 mesi

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Pecorino romano

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci fatti in casa

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Giglietto di Palestrina

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