Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Il Fortino Milano

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Mondeghili Polpettine impanate di carni miste, con salsa allo zafferano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato della tradizione Cotto al punto rosa, a bassa temperatura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gran tagliere misto (per 2 persone) Selezione di salumi e formaggi locali con salamino cacciatore, culatello, coppa nostrana, pancetta cotta, gorgonzola, quartirolo, miele millefiori e marmellata mostardata di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polenta fritta Croccante con fonduta di gorgonzola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiori di zucca Ripieni di ricotta e patate, accompagnati da una crema di asparagi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di fassona Condita con gremolada, tuorlo d'uovo crudo e crumble salato alle nocciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla milanese Allo zafferano, secondo la tradizione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto alla milanese con ossobuco Servito con la nostra salsa gremolada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso al salto Croccante riso giallo, servito con crema di Parmigiano Reggiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto alla monzese Allo zafferano con luganega al vino rosso, secondo la ricetta brianzola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di magro Con ripieno di erbette e ricotta, serviti con burro fuso e salvia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle fresche al ragù bianco di vitello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caserecce ai tre pomodori Con salsa di pomodorini rossi, gialli e pomodoro perino; con olio al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchia d'elefante del Fortino Cotoletta di maiale servita con patate al forno e maionese al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cotoletta alla milanese La tradizionale cotoletta di vitello con osso, dorata nel burro chiarificato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tris di tartare di manzo (250g) Tre interpretazioni: marmellata di cipolle caramellate e petali di cipolle marinate, crema al gorgonzola, tuorlo d'uovo marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costata di manzo (500g) Servita con carote al burro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingua brasata Cotta a bassa temperatura, ripassata in padella con burro chiarificato, servita con patate montate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo Servito con punte di asparagi al burro e salsa gremolada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ossobuco con polenta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno aromatizzate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate montate Con burro e parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carote al burro, cotte a bassa temperatura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polenta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spinaci con burro e Grana Padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Preparato secondo tradizione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sbrisolona Torta di mandorle accompagnata da gelato al fiordilatte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Aggiunta

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Tortino al cioccolato Con cuore caldo, servito con gelato al fiordilatte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino al pistacchio e cioccolato bianco Con cuore caldo, servito con granella di pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.