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Il Ducale Ristorante Pizzeria Braceria

Pizza - Le tradizionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara pomodoro, aglio, origano (vegetariano, vegano, impasto a lunga lievitazione)

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Margherita pomodoro, mozzarella

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Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante (disponibile non piccante)

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Tonno e Cipolla pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (impasto napoletano)

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Panna e Speck pomodoro, mozzarella, panna, speck

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Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

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Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi

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Quattro Stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto

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Contadino pomodoro, mozzarella, pancetta, pecorino

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Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi misti

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Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto

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Dell'orto pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Io bimbo pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

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Golosa pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto, salame piccante (disponibile non piccante)

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Nobile pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo

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Salmone pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

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Bufala pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

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Lucana pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi cardoncelli

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Norciana pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia

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Boscaiola pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, funghi champignon, funghi porcini, funghi di muschio

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Pizza - Le bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Genovese mozzarella, pesto di basilico, stracciatella, grana padano

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Primavera pizza pane, pomodoro fresco, scamorza, rucola

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Fumè pomodoro fresco, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio EVO

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Rustica farcita mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, grana padano

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Terra e mare mozzarella, zucchine fritte, scampi

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Del Borgo mozzarella, scamorza, funghi porcini

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Artista mozzarella, pomodorini, bacon, funghi porcini

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Dottore mozzarella, funghi porcini, salame piccante, mozzarella di bufala DOP

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Murgese mozzarella, pomodorini, salsiccia di maiale locale, funghi cardoncelli, rucola, origano, olio EVO

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Salsiccia e friarelli mozzarella, pomodorini, friarelli, salsiccia di maiale locale

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Pizza - Le speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicerchie, rape e cardoncelli mozzarella, rape, cicerchie, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale locale

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Del fattore mozzarella, gorgonzola, noci, pancetta locale

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Pistacchio mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, pancetta locale

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Valtellina mozzarella, bresaola, insalata, grana padano, pepe nero, olio EVO, succo di limone

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Ducale pomodoro, salsiccia di maiale locale, n'duja calabrese, salame piccante, funghi porcini, mozzarella di bufala DOP (disponibile non piccante)

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I calzoni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone classico pomodoro, mozzarella

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, wurstel, funghi champignon, prosciutto cotto

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Le pucce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto cotto mozzarella, prosciutto cotto, insalata, maionese

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Prosciutto crudo e Bufala DOP mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, pomodoro, rucola

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Salame salame piccante, verdure grigliate, pepe nero, stracciatella (disponibile non piccante)

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Speck e porcini mozzarella, speck, funghi porcini, rucola

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I contorni

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Patatine fritte

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Patatine fritte (porzione grande)

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Ciccio

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Mini ciccio

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Bruschette classiche 4 pezzi

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Bruschetta alla parmigiana 4 pezzi

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Bruschetta Il Ducale n'duja calabrese, stracciatella, funghi cardoncelli (disponibile non piccante), 4 pezzi

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Bruschetta romana acciughe, pomodorini, olive nere, 4 pezzi

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Pettoline

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lucano

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All'italiana

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Bresaola

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Caprese disponibile con mozzarella di bufala DOP a 6,00 euro

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Peperoni cruschi

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Crudo

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Formaggi

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Sott'olio

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Scamorza ai ferri

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I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro fresco

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Pasta cicerchie e cardoncelli

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Speck, rucola e porcini

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Zucchine e gamberetti

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Carbonara

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Al sugo di braciole

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Pasta al forno

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Pasta e rape

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Pasta all'amatriciana

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Pasta aglio, olio e peperoncino disponibile non piccante

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I secondi

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Arrosto misto

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Pollo

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Salsiccia

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Agnello

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Capocollo di maiale

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Tagliata di podolica

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Costata di podolica

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Cotoletta di pollo

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Cotoletta di manzo

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Arrosticini abruzzesi

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Gnu'm'ridd

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Entrecôte

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Carni speciali prezzo al peso, 4,00 euro all'etto

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Dolci

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Tiramisù

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Bomboniera

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Tartufo bianco

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Tartufo nero

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Gelato artigianale

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Gelato artigianale (porzione grande)

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I caffe

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Espresso

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Americano

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Shakerato

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Al ghiaccio

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All'orzo

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Al ginseng

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Espressino

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Cappuccino

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Decaffeinato

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Tè e tisane

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Le bevande analcoliche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua in bottiglia 75cl

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Coca-Cola

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Fanta

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I vini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosecco (1 bicchiere)

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Vino della casa (1 bicchiere)

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Vino della casa (1/4 lt)

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Vino della casa (1/2 lt)

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Vino della casa (1 lt)

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Le birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Forst Kronen 20cl Italia 5,2%

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Forst Kronen 40cl Italia 5,2%

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Benediktiner Weissbier 50cl Germania 5,4%

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Landbier Original 33cl Germania 5,3%

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Vitus Weihenstephaner 50cl Germania 7,7%

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Charles Quint Blonde 33cl

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