Il Ducale Ristorante Pizzeria Braceria

Marinara

pomodoro, aglio, origano (vegetariano, vegano, impasto a lunga lievitazione)

Margherita

pomodoro, mozzarella

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante (disponibile non piccante)

Tonno e Cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (impasto napoletano)

Panna e Speck

pomodoro, mozzarella, panna, speck

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi

Quattro Stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto

Contadino

pomodoro, mozzarella, pancetta, pecorino

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, capperi, prosciutto cotto

Dell'orto

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Io bimbo

pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Golosa

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto, salame piccante (disponibile non piccante)

Nobile

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo

Salmone

pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

Lucana

pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi cardoncelli

Norciana

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, funghi champignon, funghi porcini, funghi di muschio

Genovese

mozzarella, pesto di basilico, stracciatella, grana padano

Primavera

pizza pane, pomodoro fresco, scamorza, rucola

Fumè

pomodoro fresco, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio EVO

Rustica farcita

mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, grana padano

Terra e mare

mozzarella, zucchine fritte, scampi

Del Borgo

mozzarella, scamorza, funghi porcini

Artista

mozzarella, pomodorini, bacon, funghi porcini

Dottore

mozzarella, funghi porcini, salame piccante, mozzarella di bufala DOP

Murgese

mozzarella, pomodorini, salsiccia di maiale locale, funghi cardoncelli, rucola, origano, olio EVO

Salsiccia e friarelli

mozzarella, pomodorini, friarelli, salsiccia di maiale locale

Cicerchie, rape e cardoncelli

mozzarella, rape, cicerchie, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale locale

Del fattore

mozzarella, gorgonzola, noci, pancetta locale

Pistacchio

mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, pancetta locale

Valtellina

mozzarella, bresaola, insalata, grana padano, pepe nero, olio EVO, succo di limone

Ducale

pomodoro, salsiccia di maiale locale, n'duja calabrese, salame piccante, funghi porcini, mozzarella di bufala DOP (disponibile non piccante)

Calzone classico

pomodoro, mozzarella

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, wurstel, funghi champignon, prosciutto cotto

Prosciutto cotto

mozzarella, prosciutto cotto, insalata, maionese

Prosciutto crudo e Bufala DOP

mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, pomodoro, rucola

Salame

salame piccante, verdure grigliate, pepe nero, stracciatella (disponibile non piccante)

Speck e porcini

mozzarella, speck, funghi porcini, rucola

Patatine fritte

Patatine fritte (porzione grande)

Ciccio

Mini ciccio

Bruschette classiche

4 pezzi

Bruschetta alla parmigiana

4 pezzi

Bruschetta Il Ducale

n'duja calabrese, stracciatella, funghi cardoncelli (disponibile non piccante), 4 pezzi

Bruschetta romana

acciughe, pomodorini, olive nere, 4 pezzi

Pettoline

Lucano

All'italiana

Bresaola

Caprese

disponibile con mozzarella di bufala DOP a 6,00 euro

Peperoni cruschi

Crudo

Formaggi

Sott'olio

Scamorza ai ferri

Pasta al pomodoro fresco

Pasta cicerchie e cardoncelli

Speck, rucola e porcini

Zucchine e gamberetti

Carbonara

Al sugo di braciole

Pasta al forno

Pasta e rape

Pasta all'amatriciana

Pasta aglio, olio e peperoncino

disponibile non piccante

Arrosto misto

Pollo

Salsiccia

Agnello

Capocollo di maiale

Tagliata di podolica

Costata di podolica

Cotoletta di pollo

Cotoletta di manzo

Arrosticini abruzzesi

Gnu'm'ridd

Entrecôte

Carni speciali

prezzo al peso, 4,00 euro all'etto

Tiramisù

Bomboniera

Tartufo bianco

Tartufo nero

Gelato artigianale

Gelato artigianale (porzione grande)

Espresso

Americano

Shakerato

Al ghiaccio

All'orzo

Al ginseng

Espressino

Cappuccino

Decaffeinato

Tè e tisane

Acqua in bottiglia 75cl

Coca-Cola

Fanta

Prosecco (1 bicchiere)

Vino della casa (1 bicchiere)

Vino della casa (1/4 lt)

Vino della casa (1/2 lt)

Vino della casa (1 lt)

Forst Kronen 20cl

Italia 5,2%

Forst Kronen 40cl

Italia 5,2%

Benediktiner Weissbier 50cl

Germania 5,4%

Landbier Original 33cl

Germania 5,3%

Vitus Weihenstephaner 50cl

Germania 7,7%

Charles Quint Blonde 33cl