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Il Corso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lamiapizza Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, pomodorino semisecco, cappero pregiato di Salina, olive taggiasche, origano, aglio, basilico e grana

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Regina Margherita Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, basilico, olio EVO, grana

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Panepomodoro Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, origano, grana, aglio, basilico

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Parmigiana DOP Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, dadolata di melanzana fritta, basilico, scaglie di grana, olio EVO

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Il Corso Pomodorino giallo, mozzarella di bufala, basilico, cappero pregiato di Salina, spianata calabra piccante, olio EVO

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La nostra quattro stagioni Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, olive taggiasche, carciofi rustici, funghi champignon freschi, grana, olio EVO

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Positano Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, mozzarella di bufala, olive taggiasche, basilico, grana

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Mediterranea Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, tonno pinna gialla fuori cottura, cipolla di Tropea fuori cottura, cappero di Salina, origano

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La crudo di Parma Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, grana, olio EVO, prosciutto crudo di Parma servito a parte su tagliere

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O' sole mio Pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana, basilico, capperi di Salina, olio EVO, grana

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Etna Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, peperoni grigliati, gorgonzola, cipolla di Tropea fuori cottura, spianata calabra piccante, peperoncino fresco, olio EVO, grana

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Mmiez e' mmiez Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, basilico con ricotta e spianata calabra

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Momi Pomodorino giallo, mozzarella di bufala, burrata fuori cottura, cappero pregiato di Salina, filetto di acciuga, grana, basilico

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Orto grigliato Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, grana, olio EVO, verdure grigliate, basilico

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Calabria coast to coast Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, provola, 'nduja calabrese, origano selvatico, cipolla di Tropea a crudo

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Levita

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Prodotto Prezzo Disponibile
Luce Crema di zucchine, fiori di zucca, mozzarella, ricotta, pesto di prezzemolo, germogli, physalis, chips di grana; abbinata a una porzione di frutti di bosco

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In malga Pere, ribes, graukäse, ricotta, radicchio rosso e chips di rapa; abbinata a una porzione di verdure fresche (pinzimonio)

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Pizza d'autore

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Prodotto Prezzo Disponibile
Radici: origine di marinara Sugo di pomodoro al forno, pomodorini gialli confit, grana, filetti di acciughe del Cilento, polvere di olive nere, salsa aioli al prezzemolo, zeste di limone, olio EVO

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Alta quota, Alto Adige nel piatto Fiordilatte in cottura; fuori cottura: graukäse, crumble di schüttelbrot, spuntoni di mostarda di mele, ribes, speck al fieno e fiori, olio EVO

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Pizza al tartufo scorzone nero invernale Fior di latte in cottura, tartufo nero grattugiato fresco, crema al tartufo, uova di quaglia, olio EVO

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Selezione di formaggi Fiordilatte, graukäse, formaggio erborinato, formaggio di malga ai fiori, ricotta, spuntoni di mostarda di albicocca, cialde di grana e farina di pere, olio EVO

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Pizza con jamón 100% iberico Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte, basilico, olio EVO, scaglie di grana, burrata e prosciutto jamón servito a parte su tagliere

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Capri contemporanea Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, crema di carciofi, carciofi, prosciutto cotto, basilico, grana, olio EVO

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La margherita tradita Sugo di pomodoro al forno, stracciatella di burrata, pesto di prezzemolo, grana, olio EVO

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