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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostini misti

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Prosciutto crudo e melone

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Gran tagliere toscano Salumi e formaggi misti

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Battuta di manzo con crema di burrata e scaglie di tartufo

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Sformatino di porri con fonduta di parmigiano stagionato 30 mesi e scaglie di tartufo nero

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Tavolozza di pecorini toscani con mostarda di frutta

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Millefoglie di melanzane alla parmigiana

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Crostone di moscardini

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di patate al ragù toscano

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Pappardelle al cinghiale

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Pici al pesto di cavolo nero

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Pici cacio e pepe in cialda Cialda di parmigiano

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Risotto al Chianti, pecorino e noci

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Spaghetto di grano duro al pomodoro fresco con crema di burrata e basilico

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Spaghetti alla carbonara

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Pacchero salsiccia, funghi e scaglie di tartufo

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Tagliolini al tartufo nero fresco

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Linguine vongole e bottarga di muggine

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Le nostre zuppe

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Ribollita

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Pappa al pomodoro

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La tradizione

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Ossobuco di vitella con purèa di patate

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Peposo dell'Impruneta Stufato di manzo al vino con un tocco di salsa di pomodoro

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Entrecôtes di manzo fritta e acciugata

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Filetto con riduzione di Chianti

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Mezzo galletto marinato alle erbe al mattone

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Costolette d'agnello Alla griglia con patate arrosto

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Tagliata di manzo con rucola e grana

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Filetto alla griglia con patate

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Hamburger di Angus con formaggio, bacon, insalata, pomodori e patate fritte

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Trancio di salmone alla griglia con spinaci ed erbette aromatiche

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Polpo con cicoria e purè di patate

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Frittura mista di pesce

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Contorni

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Verdure grigliate Melanzane, zucchine, pomodoro

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Patate arrosto

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Cicoria saltata

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Insalata mista Con pomodoro, carote, olive

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Fagiolini cannellini Fagioli bianchi con olio

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Insalatone

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Caesar salad Insalata con pomodoro, parmigiano, salsa caesar e petto di pollo a fette

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Insalatona del Corbolino Insalata con avocado, gamberi crudi e salsa cocktail

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Insalatona Debby Insalata con noci, pecorino e mela

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