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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi del territorio con Gota Cotta Colligiana

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Degustazione di formaggi del pastore

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Carpaccio di affumicato con salsa di capperi e cipolla rossa agrodolce

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Millefoglie di verdure con crema di pomodoro al forno

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Burrata con salsa al basilico e piccadilly caramellati

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Soufflè di ricotta, crema di zucchine e melanzane con gota croccante

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortello cacio e pepe, beurre blanc e tartufo estivo

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Risotto con ragù di verdure e pesto al dragoncello

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Pappardelle al ragù di cinghiale

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Gnocchi con crema di pomodorini affumicati e salsa di pecorino e zafferano

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Tagliatelle al ragù toscano

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Pici all'aglione

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Secondi piatti

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Bistecca della tradizione 5,50 euro all'etto

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Fiorentina 6,50 euro all'etto

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Tagliata

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Tagliata di petto d'anatra con salsa al vin santo, uvetta e pinoli

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Peposo alla fiorentina

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Capriolo dolce e forte

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Carrè di maialino con salsa senape e miele e cipolla agrodolce

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Trippa e lampredotto

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Contorni

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Insalata mista

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Spinaci in padella

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Patate arrosto

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Fagioli all'uccelletto

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Dolci

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Torta della nonna

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Cialda di Montecatini con gelato fior di panna

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Bavarese con frutta di stagione e sciroppo al vino rosso

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Mousse allo yogurt con salsa alle more e cestino al cioccolato

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