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Antipasti

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Antipasti di pesce freddi Gamberetti in salsa rosa, insalata di mare, salmone marinato agli agrumi su veletta di pane con salsa greca, alici marinate, pesce spada con glassa al balsamico, sgombro in saor

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Antipasti di pesce caldi Polenta alla marinara, frittura al balsamico, zuppa di cozze, vongole e lumachine al nocchio selvatico

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Insalata di mare con verdure

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Polenta alla marinara

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Zuppa di cozze e vongole

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Zuppa di cozze alla marinara

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Lumachine al nocchio selvatico

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Fritto di pesce bianco alla catalana con balsamico

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Antipasto del Castagno Bruschetta al pomodoro, prosciutto, melone (di stagione), salame nostrano, bresaola in carpaccio, olive ascolane, pecorino stagionato, casciotta d'Urbino, crostino al tartufo e crostino alle verdure

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Tagliere di affettati misti, formaggi stagionati e confetture

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Olive all'ascolana

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Mozzarelle panate fritte

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Polenta ai funghi misti con porcini e scaglie di grana

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Bruschetta al pomodoro

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Primi piatti

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Chitarrine ai frutti di mare bianche

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Gnocchi gamberi, zucchine, pomodoro fresco e pinoli

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Passatelli asciutti ai frutti di mare e pomodoro fresco

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Tortelloni ripieni di pesce alla marinara

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Tacconi di fave alle vongole nostrane e pendolini

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti del pescatore A porzione, minimo 2 persone

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Tagliatelle al ragù

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Gnocchi all'anatra

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Ravioli al Castagno Salsiccia, funghi e panna

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Ravioli al tartufo nero e formaggio di fossa

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Cappelletti alla boscaiola/ragù

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Passatelli asciutti ai funghi misti con porcini

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Passatelli asciutti alla Norcina Salsiccia, funghi, panna e tartufo

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Tacconi di fave alla contadina Soffritto di lardo, pomodoro e aglio

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Secondi piatti

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Grigliata mista dell'Adriatico Spiedino di gamberi e calamari, scampo, sogliola, coda di rospo, merluzzo o branzino a seconda della disponibilità

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Coda di rospo alla griglia Circa 300 gr

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Sogliole alla griglia Circa 250 gr

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Spiedini di gamberi e calamari (n.5)

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Frittura mista di pesce

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Fritto di gamberi e calamari No spine

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Coda di rospo al forno con patate Circa 300 gr

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Guazzetto A porzione, minimo 2 persone

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Grigliata mista del Castagno Spiedino, salsiccia, costina, fettina di vitellone, petto di pollo e agnello

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Grigliata mista Spiedino, salsiccia, costina, fettina di vitellone, petto di pollo

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Agnello alla griglia

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Filetto di manzo alla griglia Circa 200 gr

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Tagliata di vitellone Circa 350 gr

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Domande di questo prodotto Come la vuoi

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Con rosmarino e sale grosso dell'Himalaya»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Cotoletta di tacchino con patate fritte

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Contorni

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Patate fritte

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Insalata mista condita con olio, sale e aceto Lattuga, radicchio, carote

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Insalata di rucola

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Insalata di pomodori

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Insalata verde

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Verdura cotta saltata in padella

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Verdure fritte pastellate

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Misto di verdure alla griglia Zucchine, melanzane, pomodori, funghi

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Radicchio alla griglia

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Peperoni alla griglia

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Menù degustazione di pesce

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Menù degustazione di pesce Consigliato per 2 persone, coperto e bevande escluse. Antipasti freddi: insalata di mare con verdure, gamberi in salsa rosa, salmone marinato agli agrumi, alici marinate, trancio di pesce spada con glassa al balsamico in carpaccio. Antipasti caldi: polenta alla marinara, frittura di pesce bianco con salsa catalana al balsamico, zuppa di cozze e vongole nostrane, lumachine al nocchio selvatico. Primo piatto: passatelli asciutti ai frutti di mare e pomodoro fresco. Secondi piatti: grigliata mista dell'Adriatico (mezza porzione), fritto misto gamberi, calamari e alicine (mezza porzione). Contorni: insalata mista
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Pizza del mese

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Pizza del mese (settembre) Base di crema allo zafferano con mozzarella di bufala, cipolla rossa caramellata, zucchine grigliate e pancetta affumicata
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Pizze bianche

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Fornarina Sale, olio evo, rosmarino

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Partenopea Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pendolini

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Norvegese Salmone marinato, rucola, burrata

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Mediterranea Mozzarella a fette, gamberi, insalata verde, pendolini, salsa rosa

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Leggera Mozzarella, salmone marinato, salsa greca, rucola

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Castagno Mozzarella, funghi, rucola, pendolini, salame piccante, melanzane, radicchio, rosa di prosciutto crudo

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Parmigiana Mozzarella, melanzane, parmigiano, pendolini

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Bufalina Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro pendolino

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Ortolana Mozzarella, pomodoro pendolino, melanzane, zucchine, funghi

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4 formaggi Mozzarella, emmenthal, fontina, gorgonzola

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Stracchino e rucola Mozzarella, stracchino, rucola

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Bresaola, rucola e grana Mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

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Daddo Mozzarella, salsiccia, panna e salsa tartufo

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Erba cotta e salsiccia Mozzarella, erba cotta, salsiccia

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Gustosa Mozzarella, melanzane, speck in cottura, burrata, glassa al balsamico

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Ghiotta Mozzarella, pancetta, salsiccia, patate fritte

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Pizze rosse

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Marinara Pomodoro, aglio, prezzemolo

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Frutti di mare Pomodoro e frutti di mare

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Saporita Pomodoro, tonno, cipolla, capperi, acciughe

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Golosa Pomodoro, burrata, prosciutto crudo, pendolini, grana

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Vegana Pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, pan grattato

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Verace Pomodoro, bufala, basilico

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofi, olive

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Funghi e crudo Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto crudo

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Funghi e salsiccia Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive

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Rustica Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, olive

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, noci

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Viennese Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Salsiccia e piccante Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Rossini Pomodoro, mozzarella, uova sode, maionese

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Gamberi e zucchine Pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine

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Dolci

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Tiramisù

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Panna cotta Frutti di bosco, caramello o cioccolato

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Mousse zuppa inglese

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Mousse di yogurt e crumble croccante Frutti di bosco o cioccolato

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Mousse con amaretti sbriciolati e rum Havana

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Mousse "Dubai Chocolate" Mousse al cioccolato, crema al pistacchio e pasta kataifi

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Mousse di pistacchio su crumble croccante

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Mousse al biscotto, crumble cioccolato e crema nocciole

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Semifreddo miele e pinoli

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Crostate assortite, cantucci e vin santo

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Crostate assortite

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Coppa gelato piccola (2 gusti)

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Coppa gelato media (3 gusti)

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Coppa gelato grande (4 gusti)

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al caffè

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Frutta

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Ananas

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Cocomero o melone Di stagione

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Fragole Di stagione

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Fragole con gelato o panna Di stagione

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Bar

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Caffè espresso

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Caffè d'orzo

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Cappuccino

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Moretta

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Amari e digestivi in genere

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Grappe

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Grappe barricate o invecchiate

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Bevande

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Acqua minerale 0,5 lt

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Acqua minerale 1 lt

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Coca Cola alla spina (piccola) 30 cl

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Coca Cola alla spina (media) 50 cl

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Coca Cola alla spina (caraffa) 1 lt

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Coca Cola bottiglia vetro 1 lt

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Bibite in lattina 33 cl Coca Cola, Coca zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda, tè al limone/pesca

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Vino Bianchello del Metauro D.O.C. Fiorini 1/4 lt

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Vino Bianchello del Metauro D.O.C. Fiorini 1/2 lt

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Vino Bianchello del Metauro D.O.C. Fiorini 1 lt

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Vino bianco frizzante La Delizia 1/4 lt

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Vino bianco frizzante La Delizia 1/2 lt

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Vino bianco frizzante La Delizia 1 lt

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Sangiovese Colli Pesaresi Fiorini 1/4 lt

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Sangiovese Colli Pesaresi Fiorini 1/2 lt

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Sangiovese Colli Pesaresi Fiorini 1 lt

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Birra alla spina Forst 20 cl

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Birra alla spina Forst 40 cl

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Birra alla spina Forst 0,5 lt

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Birra alla spina Forst 1 lt

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Birra in bottiglia Beck's 33 cl

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Birra in bottiglia Ceres 33 cl

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Birra in bottiglia Warsteiner 66 cl

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Birra in bottiglia Tuborg 66 cl

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Weissbier Weihenstephaner 50 cl

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Birra artigianale in lattina Oltremondo Bio 33 cl Golden Ale (Maffetta, senza glutine), Blond Ale (Maesa) o Farro Ale (Ventora)

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Birra artigianale in lattina Oltremondo Bio 33 cl (Italian Pale Ale/Strong Ale) Italian Pale Ale (Hoppela) o Strong Ale (Rola)

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