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Antipasti

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Crostini misti Ai funghi porcini, ai fegatini, al lardo con miele di castagno

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Affettati misti Prosciutto crudo toscano, coppa, salame, finocchiona, lardo

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Degustazione di formaggi Con confetture e miele

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Antipasto del Casolare Salumi toscani, formaggi, piadina fritta con farina di cereali

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Mix di crudità estiva Insalata, rucola, pomodori, mais, ciliegine di mozzarella, tonno, olive

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strozzapreti allo scalogno Farina senatore Cappelli

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Tagliatelle al ragù

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Tagliolini con farina di castagne ai funghi porcini

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Tortelli di grano saraceno con taleggio al burro e noci

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Tortelli di patate al ragù di cinghiale

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Tortelli verdi con ricotta e ortiche al burro e salvia

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Mezzelune ripiene con stracchino, zucchine e fiori di zucca

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Fagottini rosa con robiola e speck su crema al grana

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Gnocchetti di patate al pesto di rucola e pomodorini confit

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Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

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Secondi

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Bistecca alla fiorentina

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Tagliata Al rosmarino, ai porcini, all'aceto balsamico grana e rucola

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Coniglio disossato del contadino

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Carrè notturno di suino mugellano

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Grigliata di carne di maiale Costola, salsiccia e coppa

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Roastbeef alla mediterranea Rucola, scaglie di grana e pomodorini

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Agnello alla griglia al profumo timo

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Prosciutto e melone

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Contorni

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Verdure gratinate

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Verdure alla griglia

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Verdure in pastella del Casolare

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Insalata mista

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Dolci

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Budino di marroni di Marradi

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Semifreddo al cioccolato

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Semifreddo al caffè

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Cheesecake al tiramisù

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Tartufo al pistacchio

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Crema catalana

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Panna cotta Cioccolato, caramello, fragola

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Cantuccini

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Sorbetto al limone

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata

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Bibite in lattina

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Birre Bottiglia 33 cl, 50 cl

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Caffè

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Liquori

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Distillati

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