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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trittico del ghiotto Capocollo, frittata al tartufo, bruschetta al tartufo

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Patata ripiena di uovo, fonduta di parmigiano, granella di nocciole e tartufo

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Vellutata di funghi porcini con crumble al prezzemolo

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Uovo pomodoro e cipolla

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Salumi e formaggi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Passatelli in salsa di pomodoro arrosto, stracciatella di burrata e olio al basilico

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Fusillone Pastificio dei Sibillini con baccalà e ceci neri

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Fettuccine al ragù bianco di piccione

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Tortelli di pollo ruspante ai peperoni

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Strangozzi al tartufo

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Secondi piatti

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Pernice con soffritto di erbe e bacche di sorbastrelle

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Fegatelli di maiale nella loro rete

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Piccione petto e cosce al forno

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Tagliata al sale grosso e rosmarino

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Coniglio arrotolato con erbe aromatiche e tapenade

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Contorni

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Patate saltate

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Insalata capricciosa

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Radicchio bianco alla brace

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Verdure alla griglia

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Dessert

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Salamini al cioccolato con visciole

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Crostata con confettura di fichi

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Millefoglie sbriciolato

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Panna cotta con salsa di pesca al vino bianco e menta

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Semifreddo al pistacchio

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di formaggi
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Vini da dessert al bicchiere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sagrantino passito Umbria

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Torcolato 2019 Maculan Veneto

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Muffato della Sala Antinori Umbria

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Barolo Chinato Giuseppe Rinaldi Piemonte

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Marsala Terre Arse 2006 Florio Sicilia

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