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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Al pezzo

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Antipasto del Cantuccio

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Zuppetta di coquillage

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Tartare di tonno, miele, mele e menta

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Battuta di fassona

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Sformatino di verdure su vellutata di parmigiano

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Insalata di seppia, sedano e scaglie di grana

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Polpo alla griglia con spuma di patate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai frutti di mare Minimo 2 persone

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Tagliolini ai frutti di mare

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Spaghetti alle vongole veraci

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Spaghetti con ricci di mare

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Linguine con calamaretti, vongole e bottarga

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Ravioli di branzino con cozze e zafferano di Quiliano

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Mammole con gamberi e zucchine

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Trofie bianche e nere con filetti di triglia, fagiolini e pesto

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Mammole con fonduta al Castelmagno

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Trofie con patate, fagiolini e pesto

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Tagliolini pomodoro e basilico

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Secondi piatti - pesce

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Granfritto dello chef

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Grigliata mista di pesce

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Grigliata di crostacei

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Zuppetta di mare in crosta

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Pescato del giorno al forno o al sale Da 7 a 9 euro all'etto, il prezzo può variare a seconda del costo di mercato

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Gamberoni con riduzione al brandy

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Sogliola alla mugnaia

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Tagliata tonno in crosta di sesamo e salsa teriyaki

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Secondi piatti - carne e contorni

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Costata di vitellone di fassona Da 3 a 5 euro all'etto

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Tagliata di manzo con misticanza

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Filetto di manzo Al pepe verde, al gorgonzola o all'aceto balsamico di Modena

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Asparagi con uovo in camicia e colatura di parmigiano

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Insalata verde o mista

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Verdure grigliate

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Patatine fritte

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tarte tatin

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Tiramisù in barattolo

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Sformatino di cioccolato con cuore fondente e crema al mascarpone

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Cheesecake alla frutta

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Semifreddo del Cantuccio

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Macedonia alla griglia con gelato e riduzione al brandy

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Macedonia di frutta fresca

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Sorbetto alla mela verde

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Sorbetto al mandarino

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Sorbetto al limone

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Sorbetto con correzione

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