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Il Calice

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Antipasti

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Insalata di polpo con patate, pomodorini confit e olive taggiasche Polpo tenero, patate e sapori mediterranei in un antipasto fresco ed equilibrato.

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Sardoni fritti in manto croccante, misticanza e salsa tartara Acciughe dell'Adriatico fritte fino a diventare dorate e croccanti.

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Caprese di mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro e basilico Il grande classico italiano con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico.

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Tartare di manzo condita, insalatina aromatica, servita con focaccia bianca all'origano Carne di manzo selezionata, condita al momento e servita con focaccia fragrante.

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Tartare di tonno, salsa Ponzu, vele di pane e maionese al wasabi Tonno fresco con note orientali, delicatamente bilanciate e aromatiche.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Spaghetti cozze e vongole Un classico della cucina di mare italiana, ricco di profumi e sapori.

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Spaghetti alla carbonara La ricetta romana tradizionale con guanciale, pecorino e uova.

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Mezzi paccheri al branzino, limone e zucchine Pasta avvolta da un delicato sugo di branzino, limone e zucchine.

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Tagliatelle all'uovo con ragù alla bolognese tradizionale La tradizione emiliana in una delle ricette più amate della cucina italiana.

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Secondi piatti

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Filetto di branzino al forno su guazzetto di pomodorini, carciofi e patate Branzino con verdure e pomodorini dal gusto delicato.

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Trancio di ricciola, bietoline colorate ripassate con olive taggiasche e crema di piselli al limone Ricciola accompagnata da verdure di stagione e crema di piselli al limone.

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Filetto di fassona alla griglia, caponatina di verdure e insalatina aromatica Pregiata carne piemontese grigliata e servita con verdure

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Hamburger di manzo Hamburger gourmet con provola affumicata, guanciale croccante e cipolla caramellata (accompagnato da patatine fritte, salsa bbq e salsa tartara).

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Fritto misto di pesce con verdure pastellate e salsa aioli Calamari, gamberi e pesce fritti in pastella leggera e croccante.

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Le nostre pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico e origano siciliano.

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Mediterranea Pomodoro, acciuga del Cantabrico, crema d'aglio, capperi, peperoncino e origano siciliano

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Diavola Pomodoro, mozzarella e spianata calabrese

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive Leccino e prosciutto cotto

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno, basilico e origano siciliano

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, verdure al forno, crema di peperoni, origano e basilico

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Vegana Pomodoro, verdure al forno, crema di peperoni, crema di friarielli e basilico.

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Patatosa Pomodoro, mozzarella e patate fritte

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Prosciutto di Parma Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma 30 mesi, scaglie di Parmigiano e crema di Parmigiano.

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Speck e Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola tartufato, speck affumicato e noci tostate.

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, impepata di cozze e vongole.

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Pulled pork Pomodoro, mozzarella, cavolo viola marinato, maiale sfilacciato, salsa al mango, salsa alla paprika affumicata e miele.

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Nostromo Crema di pomodoro infornato e ricotta, origano, basilico, seppia e calamaro

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Pizza con polpette Pomodoro, mozzarella e polpette di manzo al sugo di pomodoro.

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Le nostre pizze speciali

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Friarielli Mozzarella, friarielli, provola affumicata, salsiccia, funghi e peperoncino

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Montanara Mozzarella, crema di zucca, formaggio Asiago, funghi misti e porcini, salsiccia e rosmarino

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Carbonara Mozzarella, guanciale, crema di Pecorino, crema di uova e pepe

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Polpo Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala DOP, polpo, cime di rapa e peperoncino

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Pizza ai formaggi Mozzarella, formaggio Asiago, provola affumicata e Gorgonzola

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Modena Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, crema di Parmigiano e glassa di aceto balsamico di Modena

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Piacentina Mozzarella, carciofi, crema di zucca, crema di Parmigiano e coppa piacentina

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Tartufo nero Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma 30 mesi e tartufo nero

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Dessert

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Tiramisù L'intramontabile dolce italiano al caffè e mascarpone.

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Crème brûlée Crema alla vaniglia con una sottile crosta di zucchero caramellato.

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Panna cotta Dessert cremoso della tradizione italiana, delicato e vellutato.

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Bistrot

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Cicchetti veneziani

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Seppioline alla griglia con polenta

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Sarde in saor Sarde dolci e agre alla veneziana, cotte lentamente con cipolle, uvetta e pinoli

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Baccalà mantecato Baccalà mantecato alla veneziana, su pane tostato o polenta

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Galletto arrosto con patate

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Parmigiana di melanzane Melanzane al forno a strati con sugo di pomodoro, mozzarella e Parmigiano, basilico fresco

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Insalata mista

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Pizza in pala Pizza romana stesa e cotta su pala di legno, leggera e croccante

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