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Il Calandrino

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Prodotto Mezza dozzina Una dozzina Prezzo unico Disponibile
Acciughe salate del Cantabrico condite, burro e crostini

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Filetti di triglia gratinati con salsa verde e nostra giardiniera

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Calamari in cataplana con verdure

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Gamberi al pop corn

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Muscoli della Spezia in cataplana al naturale

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Muscoli della Spezia in cataplana «Il Calandrino»

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Bocconcini di Brie fritto

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Sformatino di verdure di stagione

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Lumache alla Bourguignonne

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine alla Trabaccolara con olive nere

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Gnocchetti agli scampi

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Risotto ai gamberi e formaggio di fossa Caffiero

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Spaghetti ai muscoli della Spezia

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Ravioli di Sarzana al tocco ligure

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Testaroli di Sarzana olio extravergine e Parmigiano (2 pezzi)

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Spaghetti alla Carbonara

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Tagliatelle al ragù bianco d'anatra

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Padellino di pescato alla mediterranea

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Filetto di branzino, bietole e riduzione di gamberi

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Muscoli ripieni alla spezzina

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Coniglio ripieno alla ligure con patate novelle

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Tagliata di Pluma di maiale italiano con il suo contorno

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Crudités e ostriche
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Prodotto 3 pezzi 6 pezzi 12 pezzi Prezzo unico Disponibile
Ostriche concave del Golfo di Morbihan n. 1

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Ostriche concave del Golfo di Morbihan n. 3

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Scampi crudi (6 pezzi)

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Grand Plateau del Calandrino 6 ostriche n. 3, 6 scampi, 6 gamberi rosa, 6 gamberi viola o rossi.

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