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Il Boccone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella in carrozza 2.0 base crema di pomodorino giallo e rosso, fiordilatte, cannellone, pasta Kataifi, polvere di pesto di basilico, basilico

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Ciabattina ischitana Bufala, misticanza, pomodoro gigante liscio, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, maionese home made, olio Evo del Gargano

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La campagnola Frittatina di pasta con orecchiette Casa Prencipe, besciamella home made, fiordilatte, friggitelli, pomodorino rosso, salsiccia paesana, panatura panko e mais, basilico

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Scugnizzi napoletani Straccetti di pasta fritta, pomodorino rosso, leggera nota d'aglio, basilico

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Mazara Gold frittatina di pasta con tagliolini al limone Casa Prencipe, besciamella home made agli agrumi, stracciatella pugliese, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, zeste di limone, panatura panko e mais, basilico

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Caciocavallo podolico fuso con pane

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Carpaccio di bovino Rucola, scaglie di grana, pomodorini semi-dried, olio al limone

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Selezione di salumi e formaggi con confetture e pane

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Grandi classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara pomodoro San Marzano DOP, olio all'aglio, origano pugliese, olio Evo del Gargano, basilico

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Margherita pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, grana, olio Evo del Gargano, basilico

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Provola e pepe pomodoro San Marzano DOP, provola, grana, pepe, olio Evo del Gargano, basilico

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Parmigiana pomodoro San Marzano DOP, melanzane alla parmigiana, fiordilatte, grana, olio Evo del Gargano, basilico

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Bufalina pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, grana, olio Evo del Gargano, basilico

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Ripieno al forno (calzone) pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, fiordilatte, grana, prosciutto cotto affumicato, olio Evo del Gargano, basilico

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Ripieno fritto ('u panzerott) pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, provola, grana, prosciutto cotto affumicato, pepe, basilico, olio Evo del Gargano

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Napoli base pomodoro San Marzano DOP, olive taggiasche, capperi. All'uscita: pomodorini semi-dried, alici di Cetara, origano pugliese, olio Evo del Gargano, basilico

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Diavola 2.0 pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, grana, salame del Sud, nduja, olio Evo del Gargano, basilico

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Tricolore base fiordilatte, grana. All'uscita: rucola fresca, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana, pomodorini semi-dried, olio Evo del Gargano

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Per chi ama la buona tavola

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina d'estate Pacchetelle gialle e rosse del piennolo del Vesuvio DOP, bufala, grana, olio Evo del Gargano, basilico

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C1risiamo Pestato di patate al forno, provola, grana, porchetta di Ariccia, olio Evo del Gargano, basilico

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Margherita Evolution base pomodoro San Marzano DOP, pacchetelle del piennolo del Vesuvio DOP. All'uscita: stracciatella pugliese, pomodorini semi-dried, polvere e perlage di pesto di basilico, olio Evo del Gargano, basilico

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Norma Base crema di pomodorino giallo e rosso, melanzane a funghetto. All'uscita: stracciatella pugliese, cacioricotta pugliese, olio Evo del Gargano, basilico

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Capricciosa 2.0 Base di vellutata di datterino giallo, fiordilatte, grana, cardoncelli. All'uscita: prosciutto cotto affumicato, carciofini, terra di olive, olio Evo del Gargano, basilico

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Peperone 'mbuttunato Base crema di peperoni gialli e rossi, peperoni gialli e rossi saltati in padella, provola, salsiccia paesana, olive taggiasche. All'uscita: pane croccante, olio Evo del Gargano, basilico

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Pata Green Base friggitelli saltati in padella con pomodorini, provola, grana. All'uscita: caciocavallo podolico, guanciale di Patanegra, olio Evo del Gargano, basilico

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Tonno & cipolla base fiordilatte, pacchetelle del piennolo del Vesuvio DOP. All'uscita: filetto di tonno di Cetara, terra di olive, polvere di capperi, cipolla croccante, olio Evo del Gargano, basilico

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Martina Franca base fiordilatte, grana, caciocavallo podolico, melanzane grigliate. All'uscita: capocollo di Martina Franca, pomodorini semi-dried, olio Evo del Gargano, basilico

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La Montanara base fiordilatte, grana, caciocavallo podolico, porcini, salsiccia paesana, pacchetelle del piennolo del Vesuvio DOP, olio Evo del Gargano, basilico

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Oro di Parma Base di vellutata di datterino giallo, fiordilatte, grana. All'uscita: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella pugliese, polvere e perlage di pesto di basilico, olio Evo del Gargano, basilico

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Brezza mediterranea base crema di zucchine, fiordilatte. All'uscita: chips di zucchine, carpaccio di bovino, provolone del Monaco, zeste di limone, olio Evo del Gargano, basilico

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6 formaggi Base fiordilatte, grana, grand bleu di bufala, pecorino alle pere, formaggio di capra al fieno. All'uscita: ricotta di bufala, cacioricotta pugliese, zeste di limone, olio Evo del Gargano, basilico

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Le pizze crunch (fritta e al forno)

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Margherita rivisitata base crema di pomodorino giallo e rosso arrosto. All'uscita: stracciatella pugliese, polvere e perlage di pesto di basilico, olio Evo della Piana di Macchia, basilico

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Black Angus stracciatella pugliese, misticanza, carpaccio di Black Angus affumicato, olio del Gargano, sale nero, caciocavallo podolico fuso

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Il Boccone stracciatella pugliese, tartare di vacca podolica battuta al coltello, perlage di tartufo, polvere di rosmarino, basilico

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Profumi del Gargano Stracciatella pugliese, misticanza, pacchetelle gialle del piennolo del Vesuvio DOP, gambero rosso di Mazara del Vallo, lardo agli agrumi del Gargano, polvere di gambero, sale nero, zeste di limone, olio Evo del Gargano, basilico

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Kraken Base pestato di patate al forno. All'uscita: stracciatella pugliese, misticanza, polpo cotto a bassa temperatura e scottato, pomodorini semi-dried, zeste di limone, olio Evo del Gargano, basilico

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Dolci

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Dolci della casa

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Dolci artigianali Summit

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Bevande

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Acqua Panna in vetro

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Acqua San Pellegrino in vetro

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Coca Cola / Coca Cola zero in vetro

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Fanta / Lemonsoda / Sprite in vetro

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Thè alla pesca / al limone in vetro

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Calice di vino bianco / rosato / rosso / prosecco

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Spritz

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Caffè

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Amaro

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