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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà mantecato su crostone alle erbe aromatiche

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Burger di pane al nero di seppia con polpo e avocado

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Tartara di Fassona

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Empanada ripiena di patate, gorgonzola e noci, pomodoro piccante

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Selezione di salumi toscani IGP con crostini e pecorini toscani

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con zucca grigliata e marinata, noci, fonduta di taleggio

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Tortello di patata affumicata, castagne, pecorino, tartufo e aglione

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Tagliatelle ai funghi, timo, guanciale e Parmigiano 18 mesi

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Pici con ragù di baccalà, patate, olive nere, limone

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Petto d'anatra all'uva

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Costola di vitella ripiena con provola del Monaco e tartufo

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Filetto al brandy con cipollotti glassati e castagne

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Coda di rospo al vino bianco, tortino di ratatouille

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Trancio di ricciola con insalata di cavolo cappuccio, cumino e pan di Spagna salato

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Mela verde con gorgonzola e pistacchi

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Tagliata di manzo con rucola per due

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Bistecca alla fiorentina

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Piatto del Buon Ricordo Peposo alla fornacina. In omaggio un piatto di ceramica di Vietri dipinto a mano

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Dolci

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Strudel di mirtilli con crema alla cannella

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Sembra un porcino

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Gianduiotto con crema di latte

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NY cheesecake

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