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Il Balabio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di scottona battuta a coltello con bufala Condita con olio, sale, pepe. Composta con pane tostato, mozzarella di bufala, peperone crusco e olio al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di scottona battuta a coltello Olio, sale, pepe, salsa worcestershire, senape, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, scalogno, paprika

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione mista di salumi e formaggi Salumi di Magognino e formaggi d'alpe con marmellata fatta in casa e cipolla agrodolce

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake salata Al formaggio gratinato con mostarda di pere e noci

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla chitarra Con ragù di cinghiale

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Gnocchi di patate Con pesto di zucchine, mentuccia e burrata

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Malloreddus Con salsiccia sarda, pomodorini e pecorino, profumati al finocchietto

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Alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona Con patate dorate. Peso minimo 1 kg, prezzo all'etto. Consigliata cottura al sangue

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Fiorentina di scottona Con patate dorate. Peso minimo 1 kg, prezzo all'etto. Consigliata cottura al sangue

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di scottona 200 gr con patate dorate

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Tagliata frollata 200 gr con patate dorate

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Tagliata di vacca galiziana 200 gr servita con il suo grasso chiarificato e patate dorate

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Tagliata di chianina 200 gr con patate dorate

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Tagliata di scottona nordica 200 gr servita con fieno dei pascoli del nord e patate dorate

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Filetto di scottona 200 gr con patate dorate

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Diaframma di Black Angus 200 gr con patate dorate

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Picanha 200 gr servita con fagioli neri stufati, pomodoro grigliato, patate e insalata

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Ribeye di scottona 500 gr con patate dorate

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Stinco di maiale Cotto nel forno a legna con patate dorate e crauti

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Radicchio gratinato Con fonduta di grana padano

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Carne frollata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona frollata Con patate dorate. Peso minimo 1 kg, prezzo all'etto. Consigliata cottura al sangue

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Domande di questo prodotto nessuna
Fiorentina di scottona frollata Con patate dorate. Peso minimo 1 kg, prezzo all'etto

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata frollata, selezione di carni galiziane Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Fiorentina frollata, selezione di carni galiziane Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata frollata, selezione di carni italiane Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Fiorentina frollata, selezione di carni italiane Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata frollata, selezione carni del Nord Europa Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Fiorentina frollata, selezione carni del Nord Europa Con patate dorate. Prezzo all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Patate Balabiòtt Patate dorate con salsa Balabiòtt

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Piccoli ospiti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro o bianca Pasta corta con scelta tra due varianti

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Hamburger di scottona 150 gr servito con patate dorate

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Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona 150 gr servito nel pane ai semi di sesamo con patate dorate

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Cotoletta di pollo panata Con patate dorate

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Le michette della casa

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Pupo Ciabatta di pizza, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, uovo strapazzato, pomodorini secchi, provola affumicata, speck croccante, salsa Balabiòtt. Con patate dorate

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Bala beef Bagel di pizza con roastbeef all'inglese, rucola, scaglie di grana, condito con maionese, olio, sale, limone e pepe. Con patate dorate e salsa Balabiòtt

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Hamburger al piatto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger di scottona e verdure Hamburger di scottona (200 gr) con verdure grigliate e insalata

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Hamburger di scottona e patate Hamburger di scottona (200 gr) con patate dorate e salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger di ceci e verdure Hamburger di ceci (200 gr) con verdure grigliate e insalata

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Hamburger di ceci e patate Hamburger di ceci (200 gr) con patate dorate e salsa Balabiòtt

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Hamburger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, formaggio, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto Hamburger

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Bacon Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, formaggio, bacon croccante, salsa Balabiòtt

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Scigola 2.0 Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, bacon croccante, cipolle caramellate, toma stagionata, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbrodolone Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, cavolo rosso, bacon croccante, burrata 125 gr, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Fumè Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, provola affumicata, speck croccante, peperone arrostito, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalo Bill Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, guanciale croccante, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Big Hunter Pane ai semi di sesamo, due hamburger di scottona (200 gr), doppio bacon croccante, doppio formaggio, uovo al tegamino, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Lo Spicy Pane ai semi di sesamo, hamburger di scottona (200 gr), insalata, pomodoro, nduja piccante, fiorino di bufala, cipolla rossa fresca, salsa Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Cinghialotto Pane alla barbabietola con semi di sesamo, hamburger di cinghiale 200 gr, insalata, pomodoro, guanciale, formaggio, cetriolino sott'aceto, salsa bbq

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Domande di questo prodotto nessuna
Los Pollos Pane ai semi di sesamo, hamburger di pollo panato (200 gr), insalata, pomodoro, cavolo rosso, peperone arrostito, bacon croccante, formaggio, salsa Balabiòtt

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Veggie Pane ai semi di sesamo, hamburger di ceci (200 gr), insalata, pomodoro, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperone arrostito, maionese

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Dessert fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù scomposto Savoiardi con crema al mascarpone in tazza, riduzione al caffè e cacao

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Panna cotta Liscia, con riduzione al caffè, con crema al gianduia, con marmellata di fichi

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Mousse al cioccolato fondente e bianco Con Oro Saiwa

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Cheesecake al bicchiere Con marmellata di fichi e noci pecan caramellate

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Semifreddo del Gio Con uvetta sultanina e passito

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Affogato al caffè Caffè con gelato

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Sorbetto limone o Braulio Alcolico

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Sorbetto limone Analcolico

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Gelato Fiordilatte o limone

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Per stuzzicare

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Focaccia "tra amici" Olio evo, sale e origano

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Focaccia tricolore Olio evo, sale, origano, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e olio al basilico

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Focaccia grana e pepe Olio evo, sale, origano, scaglie di grana in cottura, pepe della Tasmania

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Pizze classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte

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Marinara Pomodoro, olio all'aglio, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Cotto Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (fuori cottura)

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Mar Cantabrico

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Domande di questo prodotto nessuna
Romana Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, capperi, olive taggiasche

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Domande di questo prodotto nessuna
Crudo Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate

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Domande di questo prodotto nessuna
4 Stagioni Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi trifolati, carciofi alla romana, prosciutto cotto, olive taggiasche

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa stufata

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, olio al basilico (tutto fuori cottura)

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Domande di questo prodotto nessuna
4 Formaggi Pomodoro, mozzarella fior di latte, formaggi d'alpeggio

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Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra

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Domande di questo prodotto nessuna
Ossola Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola della Val d'Ossola, rucola, grana a scaglie (tutto fuori cottura)

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Pizze bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lardo Mozzarella fior di latte, lardo alle erbe, miele, noci

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Nanà Mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio stufato, pomodori secchi, noci

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Strachín e pöm Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mele caramellate, pancetta tesa di Magognino

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Pizze speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gem Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck dell'Alto Adige, gorgonzola, grana a scaglie

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Domande di questo prodotto nessuna
Burrata Pomodoro, burrata, prosciutto crudo di Parma, rucola (tutto fuori cottura)

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Domande di questo prodotto nessuna
Montagnina Pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza di bufala affumicata, funghi trifolati, salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Balabiòtt Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate dorate, peperoni arrostiti, salsiccia, würstel, pomodori secchi, cipolla rossa stufata

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfizio Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio stufato, salsiccia, mozzarella di bufala

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Domande di questo prodotto nessuna
Genio Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, gorgonzola, salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Arroganza Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, spianata calabra, olive taggiasche, cipolla rossa stufata

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Domande di questo prodotto nessuna
Estate Pomodoro, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini freschi (tutto fuori cottura)

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Domande di questo prodotto nessuna
Vipera Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, grana in cottura

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Domande di questo prodotto nessuna
Stella Pomodoro, carciofi alla romana, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata

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Domande di questo prodotto nessuna
Bud Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta tesa di Magognino, fagioli, cipolla rossa stufata

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre alla spina

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fiola (gluten free) 20 cl Nordic Pilsner 5%, Birrificio Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Fiola (gluten free) 40 cl Nordic Pilsner 5%, Birrificio Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Smash 20 cl Micro IPA 3,5%, Boia Brewing

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Smash 40 cl Micro IPA 3,5%, Boia Brewing

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Domande di questo prodotto nessuna
Rutamatt (gluten free) 20 cl American IPA 5,6%, Birrificio Balabiòtt

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rutamatt (gluten free) 40 cl American IPA 5,6%, Birrificio Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Cerny 20 cl Dark Lager 4,5%, Cernovar

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Domande di questo prodotto nessuna
Cerny 40 cl Dark Lager 4,5%, Cernovar

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Domande di questo prodotto nessuna
Sciura 20 cl Chestnut Honey Ale 6,8%, Birrificio Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Sciura 40 cl Chestnut Honey Ale 6,8%, Birrificio Balabiòtt

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Domande di questo prodotto nessuna
Apostel 20 cl Red Bock 7,9%, Privatbrauerei Eichbaum

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Apostel 40 cl Red Bock 7,9%, Privatbrauerei Eichbaum

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Birre in lattina e bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiòla 33 cl Nordic Pilsner 5%, gluten free

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Weissmies 33 cl Weiss 5,1%

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Domande di questo prodotto nessuna
Rutamatt 33 cl APA 5,6%, gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna
Rabelótt 33 cl English IPA 5,6%

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbróck 33 cl Bock 6,6%

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Domande di questo prodotto nessuna
Sciùra 33 cl Chestnut honey Ale 6,8%

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Domande di questo prodotto nessuna
Fripa 33 cl Birra analcolica, Session IPA

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Clausthaler 33 cl Alcohol free

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Cuvee de Noel Belgian Strong Ale 8,5%, St. Feuillien

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Gouden Carolus Christmas Belgian Strong Ale 10,5%, Het Anker

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Bevande

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Bibite in lattina Coca Cola, Coca 0, Fanta, Lemon Soda, Sprite, 7up, Tè limone, Tè pesca, Acqua tonica

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Acqua naturale o gasata 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua in caraffa 1 l

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Panachè 20 cl Birra Fiola + Sprite

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Panachè 40 cl Birra Fiola + Sprite

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Succo di frutta Pera, pesca, ace, mirtillo

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Vini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Barbera d'Alba Az. Agr. Cantina Terre del Barolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Nebbiolo Langhe Az. Agr. Cantina Terre del Barolo

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Valpolicella Ripasso Superiore Tenuta Casaletti (Veneto)

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Domande di questo prodotto nessuna
Incanto Uvaggio Sangiovese, Il Drago e la Fornace

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Domande di questo prodotto nessuna
Garda Uvaggio Cabernet Sauvignon, Az. Agr. Fll. Fraccaroli

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Domande di questo prodotto nessuna
Amsel Uvaggio 100% Merlot, Az. Agr. Cadalera

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene extra dry, Ca' Salina

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermentino di Sardegna Cantina Contini

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice Barbera d'Alba

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice Montepulciano d'Abruzzo Barone Montella

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice Incanto Uvaggio Sangiovese

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene extra dry

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice Vermentino di Sardegna

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Cocktail e digestivi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Mojito Lime, zucchero di canna, menta e rum bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuba libre Rhum scuro, Coca Cola, fetta di lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic Dry gin, acqua tonica, fetta di limone, con Gin Tanqueray o Beefeater

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic premium Con Gin del Boia, Latitudine 45, Plymouth, Hemp o Hendrick's

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic super premium Con Gin Mare, Malfy o Bulldog

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amari A partire da

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappe A partire da

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rhum e whisky A partire da

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