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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di fungo porcino, rucola, scaglie di parmigiano e citronette

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Crostone di galletto con burrata

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Soutè di cozze Con crostini di pane

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Salmone marinato alla rapa rossa in crosta di porro Servito con misticanza

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Tagliatella di seppia Tagliatella di seppia arrosto, misticanza e le nostre maio. Prodotto abbattuto a bordo

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Trippa di rana pescatrice Alla romana e pecorino

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Carpaccio di Picanha affumicato Rucola e scaglie di grana

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Panzanella Idroscalo Pane, pomodoro, sedano, cipolla a freddo, basilico e le nostre salse

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Gazpacho Pomodori, sedano, cipolla rossa, cetriolo, peperone verde, peperone rosso, basilico, tabasco e crostini di pane

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Ostrica Gillardeau Al pezzo

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Tartare di tonno Con frutta di stagione

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Gambero rosso Al pezzo. Abbattuto a bordo

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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di alici e burrata

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Fish and chips di lago Persico e chips di patate

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Crocchette di pesce Crocchette di salmone e ricciola

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Frittura di calamari e gamberi Con verdure in tempura

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Crocchette di jamón

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Polpette di melanzane

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Chips di patate cacio e pepe Chips di patate fatte in casa con cacio e pepe

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Primi piatti

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Fettuccina funghi porcini Fettuccina fatta in casa con funghi porcini

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Gnocchetto galletti e salsiccia

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Linguina al gambero rosso e burrata Con lime

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Spaghetto alle vongole veraci Spaghetto pastificio Verrigni. Possibilità di aggiungere la bottarga di muggine +2 €

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Thai-olino di mare Tagliolino home-made al nero di seppia, cozze, mazzancolle, verdure wok, frutta secca, soia

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Gnocchetti di patate alla crema di scampi Con salsa alla salicornia

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Pappardella alla cacciatora di polpo Pappardella home-made alla cacciatora di polpo

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Gnocchetti alla genovese

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Tagliolino viola home-made alla rapa rossa Tagliolino home-made alla rapa rossa, gorgonzola e verdurine

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di controfiletto Angus con funghi porcini 360 g di tagliata di controfiletto Angus americana con funghi porcini

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Tagliata di pollo con funghi porcini

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Funghi porcini al forno con patate al forno

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Frittura di calamari e gamberi

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Trancio di ricciola con gazpacho

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Polpo rosticciato Con hummus di carote e zenzero

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Catalana di seppia CBT Seppia cotta a bassa temperatura, pomodorini, cipolla rossa, basilico, sedano, olive, patate. Abbattuta a bordo

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Tataki di tonno

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Grigliata di mare Gamberoni, scampi, ricciola, tonno, calamari

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Tagliata di pollo

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Tagliata di controfiletto Angus 360 g di tagliata di controfiletto Angus americana con verdure grigliate

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Il nostro hamburger Panino, hamburger, formaggio, insalata, pomodoro, mayo alla senape e miele

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Veggie selection

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

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Catalana di verdure

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Gazpacho Pomodori, sedano, cipolla rossa, cetriolo, peperone verde, peperone rosso, basilico, tabasco e crostini di pane

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Polpette di melanzane

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Chips di patate cacio e pepe Chips di patate fatte in casa con cacio e pepe

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Estate italiana

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Bufala e prosciutto crudo Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

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Prosciutto e melone Prosciutto crudo e melone

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Insalate

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Caesar salad Misticanza, pollo croccante, pomodorini, scaglie di parmigiano, salsa caesar

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Salmon salad Misticanza, salmone marinato alla rapa rossa, feta, pomodorini, avocado, ravanello, vinaigrette, semi di sesamo

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Idroscalo salad Misticanza, insalata iceberg, pomodorini, mozzarella di bufala, olive taggiasche, finocchi, verza e radicchio. Dressing Idroscalo

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Catalana di verdure

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Patate al forno

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Verza marinata

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Peperone arrosto e menta

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Verdure di stagione alla griglia

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Dolci

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Tiramisù

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Cheesecake al caramello Con granella di nocciola

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Cheesecake al pistacchio Con mousse di mango e polvere di lime

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