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I vitelloni

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Chianina con crema di asparagi e crumble piccante

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Tartare di Chianina con pesto rosso, mandorle tostate e cialda di pecorino

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Tartare di Chianina con caprino e tartufo nero

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Antipasti di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di spigola Con rucola, maionese agli agrumi e frutto di cappero

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Alici croccanti e salsa piccante

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Crocchette di baccalà Con maionese e maggiorana

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Baccalà mantecato Con croccante di patate e olio verde

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì al ragù

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Tris di supplì Quattro formaggi, amatriciana, norma con ricotta salata

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Ovoline di bufala affumicate

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Ovoline di bufala fritte

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Crocchetta di patate cotto e mozzarella

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Fiore di zucca alici e mozzarella

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Chips e patate

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Patate fritte in stick

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Filetto di baccalà pastellato

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Salsamenteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi Crudo di Amatrice, lonzino stagionato, salame marchigiano, pecorino semi-stagionato, mortadella DOP, taleggio DOP, ricottina di bufala con miele al tartufo

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Parma stagionato 22 mesi

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Paleta di Jamon Iberico

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Mozzarella di bufala aversana

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Tris di ricottine di bufala Miele e tartufo, marmellata di cipolle, marmellata di ribes

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Bruschette
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ciliegino confit Ricotta di bufala e maggiorana

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Scarola alle alici Alici del Cantabrico e salsa di provolone del Monaco

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Patanegra e burrata

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Polpette
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di manzo con fonduta al tartufo

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Polpette di melanzane alla parmigiana

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Polpette di pollo alla cacciatora con la sua maionese

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti con vongole veraci

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Gnocchi con asparagi, lupini e bottarga

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Linguine alla Nerano Con zucchine e provolone

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Fettuccine alla bolognese di tonno

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Ravioli di burrata con datterino giallo e rosso

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Fusillo con ragù bianco di vitella

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Ravioli di cicoria alla gricia

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Bucatini all'amatriciana Con pomodoro, guanciale e pecorino

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Rigatoni alla carbonara Con uova, guanciale e pecorino

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Tonnarelli cacio e pepe Con pecorino e pepe

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Secondi di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura di calamari e gamberi

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Tagliata di tonno alla cacciatora Con olive, vino bianco e rosmarino

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Tentacolo di polpo rosolato Con zucchine al lime

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Baccalà alla romana Con pomodorini, olive, uvetta e pinoli

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Secondi di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di vitello brasata con rosti di patate

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Petto di vitella alla fornara con le sue patate

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Cosciotto di pollo con crema di peperoni e peperone crusco

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Le carni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto 260 gr Danese 26, Chianina 27

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tagliata di controfiletto 330 g Selezione I Vitelloni, Danese, Black Angus, Chianina: da 22 a 29 euro

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Bistecca di costa Selezione Premium, Selezione I Vitelloni, Danese, Chianina: da 5,50 a 6,50 euro all'etto

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Fiorentina Selezione Premium, Selezione I Vitelloni, Danese, Chianina: da 6 a 7,50 euro all'etto

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Bistecca senza osso 330 gr Danese o Black Angus

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La griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Galletto alla diavola

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Petto di pollo bio

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Burger
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Prodotto 150 g 250 g Prezzo unico Disponibile
Hamburger di Chianina Toscana. Con pane artigianale, pomodoro, insalata, salsa Vitelloni e patate stick

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Hamburger di Angus U.S.A. Con pane artigianale, pomodoro, insalata, salsa Vitelloni e patate stick

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Hamburger di Selezione I Vitelloni Con pane artigianale, pomodoro, insalata, salsa Vitelloni e patate stick

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Burger di pollo ai cornflakes 250 g

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Beyond Meat Burger Veg, 150 g

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Sandwich di polpo Con bufala affumicata e zucchine marinate

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Le pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, fiordilatte

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Napoli Pomodoro, fiordilatte e alici

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I Vitelloni Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico

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Il Capriccio Classica capricciosa con uovo

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La Bersagliera Fiordilatte, verdure di stagione e pomodori ciliegino

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Ricomincio da tre Focaccia con pomodori ciliegino, mozzarella di bufala e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
King Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e prosciutto di Parma

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Domande di questo prodotto nessuna
Magna Grecia Pomodoro, fiordilatte, funghi e salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Piccolo Diavolo Pomodoro, fiordilatte e salame piccante

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Il Sorpasso Fiordilatte, cicoria saltata e salsiccia

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La Parmigiana Pomodoro, fiordilatte, melanzane e parmigiano reggiano

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Bell'Antonio Fiordilatte, fiori di zucca e alici

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Dolce Vita Fiordilatte, patate, prosciutto cotto e rosmarino

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Benvenuti al Nord Fiordilatte, speck e brie

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Quattro formaggi Fiordilatte, parmigiano, provolone e gorgonzola

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Le pizze gourmet
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Vacanze romane Margherita con crema di datterini, bufala e parmigiano

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La grande bellezza Bufala affumicata, mortadella e pistacchi

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Il Ciclone Focaccia con stracciatella di burrata e patanegra

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Domande di questo prodotto nessuna
Il Mostro Fiordilatte, ricotta di bufala, zucchine alla scapece e speck dell'Alto Adige

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Domande di questo prodotto nessuna
Suburra Crema di patate viola, bufala affumicata e salsiccia di montagna

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Domande di questo prodotto nessuna
La Pazza Gioia Fiordilatte, tartufo scorzone nero e funghi porcini

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Domande di questo prodotto nessuna
Benvenuti al Sud Bufala affumicata, scarola saltata, capperi, alici e olive Riviera

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Domande di questo prodotto nessuna
La Malafemmina Pomodoro, pomodorino vesuviano, burrata e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
La Spiaggia Mozzarella di bufala DOP, ciliegini confit e pesto di rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Stregati Fiordilatte, patate al forno, pancetta e ovoline affumicate a crudo

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Sciuscia' Bufala affumicata, pomodoro, salame piccante e peperone crusco

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Contorni
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Zucchine marinate

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Melanzane spillo alla griglia

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Patate al forno

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Scarola uvetta e pinoli

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Cicoria di campo ripassata

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Insalate
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Caesar salad

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Insalata di salmone con tsatziki e zucchine marinate

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Insalata greca Feta, olive, cetrioli, cipolla rossa e pomodorini

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Non il solito cheesecake Mousse di formaggio, cremoso al cioccolato bianco, crumble e coulis di frutti di bosco

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Cubo al limone Biscuit limone e vaniglia, crema diplomatica e glassa croccante

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Mini gelatini Menta e cioccolato, yogurt e mora

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Torta I Vitelloni Pan di spagna, mousse di fior di latte all'arancia e copertura al cioccolato fondente

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Charlotte al lampone Bavarese alla vaniglia e lime, gelatina al lampone, biscuit ai frutti rossi, croccante ai cereali e composta di lamponi

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Semplice o alla Nutella

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Domande di questo prodotto nessuna
La Pavlova Mousse allo yogurt, meringa e frutti di bosco

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta alla frutta Frolla, coulis di passion fruit, crema pasticcera al cioccolato bianco, gelatina al mango e chantilly alla vaniglia

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