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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Reale Insalata di mare, carpaccio di tonno affumicato, carpaccio di salmone massaggiato al miele, carpaccio di salmone marinato, carpaccio di ombrina alle erbe e 2 crudi

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Insalata di mare Polpo e seppia CBT

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Polpo e patate In vaso cottura

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Caprese di salmone al miele Con mozzarella di bufala

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Burrata su dadolata di tonno affumicato

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Sauté di cozze

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Impepata di cozze

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Carpaccio di salmone marinato

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Carpacci misti Salmone marinato, salmone massaggiato al miele, tonno affumicato, ombrina alle erbe

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Ostrica

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Crudité

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Tartare di tonno Con pomodorini e basilico

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Tartare di salmone Con dadolata di ananas

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Millefoglie di pane carasau Con prosciutto di salmone e stracciatella di bufala

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Antipasti di terra

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Antipasto all'italiana Affettati misti per 1 persona

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Tagliere di salumi e formaggi Consigliato per 2 persone

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Selezione di formaggi

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Mozzarella di bufala

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Panzanella dello chef Dadolata di pane, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva, sale

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Mozzarella di bufala e prosciutto di Parma

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Caprese di bufala

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Ricotta di soia Con pesto di basilico, mandorle e crema di pomodorini confit

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Bis di tartare di manzo Con uovo e senape in grani

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini alla Dario Fatti in casa con frutti di mare: ciuffetti di calamaro, vongole, cozze, gamberi e un leggero retrogusto di tonno affumicato

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Spaghetti alle vongole Spaghettone De Cecco alle vongole e pomodorini

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Tonnarelli all'astice Fatti in casa con astice e pomodorini

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Tonnarelli imperiali Fatti in casa con mezzo astice e un ricco condimento di mare

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Ravioli crostacei e aragosta Ravioli fatti in casa con crostacei in crema di aragosta

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Risotto alla crema di scampi

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Risotto alla pescatora

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Carbonara di mare Paccheri alla carbonara di mare con tonno affumicato

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Primi di terra

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Fettuccine ai porcini Fatte in casa

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Bottoni gorgonzola e porcini Fatti in casa

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Fettuccine al cinghiale Fatte in casa, con ragù di cinghiale

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Pacchero alla carbonara

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Secondi di mare

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Trancio di tonno Scottato alla griglia, con patate

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Pesce di pescata e patate Tutto al forno, porzione di 500 g circa

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Polpo alla griglia Su purée di patate alla curcuma

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Trancio di salmone Al forno con patate

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Seppia locale alla griglia

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La frittura di pesce Calamari e gamberi

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Frittura di paranza Calamari e gamberi

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Ombrina con patate

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Secondi di terra

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Tagliata di pollo Al rosmarino con patate al forno

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Abbacchio a scottadito

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Arrosticini di castrato 10 pezzi

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Tagliata di manzo ai funghi porcini

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana

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Filetto di manzo al pepe verde

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Filetto di manzo alla griglia

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Radicchio alla griglia Con funghi porcini

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Contorni

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Grigliata di verdure

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Verdura di stagione Ripassata in padella

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Patate fritte

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Patate al forno

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Insalata mista

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Insalata verde

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Insalata di pomodori

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Pizzeria: fritti

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Supplì

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Fiori di zucca

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Filetti di baccalà

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Fritto dell'orto

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Pizzeria: bruschette

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Bruschetta pomodoro

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Bruschetta prosciutto crudo

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Bruschetta alici

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Bruschette miste Pomodoro, alici, prosciutto, salame piccante

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Marinara Pomodoro, mozzarella, alici, aglio e origano

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Napoli Pomodoro, mozzarella e alici

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Quattro formaggi Mozzarella, gorgonzola, parmigiano e scamorza

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto

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Boscaiola Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

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Ortolana Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

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Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi champignon

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Bufalotta Pomodoro, mozzarella e mozzarella di bufala

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, olive, funghi champignon, carciofini, prosciutto

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Diavola Pomodoro, mozzarella, peperoncino e salame piccante

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Le saporite

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Porcini e salsiccia Mozzarella, funghi porcini e salsiccia

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Genoeffa Mozzarella, radicchio, pomodorini e gorgonzola

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Zia Maria Mozzarella, pere, gorgonzola, noci e miele

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano

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Diavorzola Mozzarella, mozzarella di bufala, alici e pomodorini

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Le focacce

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Focaccia al rosmarino

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Focaccia al prosciutto

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Focaccia golosa Prosciutto e mozzarella di bufala

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Focaccia al salmone Rucola, pomodorini, carpaccio di salmone massaggiato al miele

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Focaccia al tonno Rucola, pomodorini e carpaccio di tonno affumicato

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Dolci fatti in casa

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Sbriciolata ai frutti di bosco Crema pasticcera, pasta sfoglia sbriciolata e frutti di bosco (senza lattosio)

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Sbriciolata alla Nutella Crema pasticcera, pasta sfoglia sbriciolata e Nutella

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Scrigno mele, mandorle e cannella Fagottino di pasta fillo con crema pasticcera, mele e cannella (caldo, senza lattosio)

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Scrigno pere e cioccolato Fagottino di pasta fillo con pere e cioccolato (caldo)

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Tiramisù

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Cheesecake

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Panna cotta

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Zuppa inglese

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Dessert

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Gelato al cocco

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Gelato al limone

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Tartufo bianco / nero

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Tartufo bianco / nero affogato al caffè

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Sorbetto al limone

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Sgroppino al limone

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Mangia e bevi

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Frutta di stagione

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