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I Picari

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Sera: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzagatti su vellutata di fagioli spagna e rosmarino

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Gnocco fritto con Prosciutto di Modena DOP

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Tosone in manto di pancetta alla piastra con vinaigrette alle pere e aceto balsamico filato

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Cotechino scottato con salsa verde e zabaione salato

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Insalata di bollito con verdure croccanti, scaglie di parmigiano e olio evo

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Sformatino di zucca su crema di Parmigiano

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Sera: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini in brodo di cappone o in crema di parmigiano

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Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia

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Lasagne verdi tradizionali

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Passatelli asciutti con ragù bianco di cortile

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Risotto salsiccia e lambrusco con crumble di parmigiano

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Maccheroni al pettine con ragù antico

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Tagliatelle rustiche con ragù tradizionale

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Sera: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guanciale di maiale brasato al lambrusco con morbido di patate

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Costolette di agnello ai ferri

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Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in manto di Speck con polenta alla piastra e funghi

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Petto di faraona arrosto con salvia e pancetta croccante

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Battuta di fassona piemontese con olio evo, cipolla caramellata, pomodori secchi, senape, frutti di cappero e sale Maldon affumicato

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Tagliata di manzo ai ferri con patate arrosto

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Polpette di patate e piselli su letto di misticanza e salsa allo yogurt

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Sera: dolci

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Mascarpone con torta cioccolatino

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Cheese cake con caramello salato e scaglie di cioccolato fondente

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Cheese cake ai frutti di bosco

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Crostata con amarene brusche

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Sorbetto ai frutti di bosco con crumble di meringa

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Sbrisolona con gelato alla vaniglia e amarene dolci

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Pranzo: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al ragù

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Tortellini in crema di parmigiano

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Tortelloni verdi ripieni di ragù bianco di coniglio al burro e salvia

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Penne alla puttanesca

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Insalata di riso

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Pranzo: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Roast beef di Black Angus alla senape e miele con contorno

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Cotoletta alla milanese con contorno

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Scaloppina al vino bianco con contorno

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Maiale tonnato con contorno

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Pranzo: contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Spinaci al burro

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Rosti di patate

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Pranzo: insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata classica Insalata, carote, pomodori, tonno, uova, mozzarella
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