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I Pesciolini

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Cruditè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso Grani di senape, Tabasco, pomodoro, acciughe, cipolla e cappero

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Tartare di salmone Pomodoro, cipollotto, basilico, prezzemolo, menta, limone e cappero

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Tartare di ricciola Pinoli, bottarga, limone e pepe

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Pesci marinati assortiti Con erbe aromatiche e agrumi

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Tartare di pesce spada Pistacchi freschi, olive, capperi e menta

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Poker di tartare Tonno rosso, pesce spada, ricciola e salmone

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Ceviche all'italiana Zenzero, limone, peperoncino, cipolla e aglio

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Dal bancone del pesce: crostacei e ostriche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi di Mazara del Vallo al naturale Prezzo all'ettogrammo

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Gamberi rossi grandi di Mazara del Vallo al naturale Prezzo cadauno

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Ostriche Speciales Dalle migliori selezioni francesi e italiane. Prezzo cadauna

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Plateau royale Assortimento di crostacei, ostriche e tartare. Per due persone

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Antipasti e specialità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane e acciughe Mar Cantabrico Pane caldo, burro di Normandia, acciughe alla carne

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Moscardini affogati al sugo e crostini Con il sugo di pomodoro San Marzano e pane della casa

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Antipastino misto Cotto, crudo e marinato

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Baccalà mantecato e crostini Tipica ricetta veneziana

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Cappasanta Sedano rapa in puréa, cappasanta scottata e germogli

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Primi piatti

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Vongole e bottarga Fregola sarda, vongole veraci e bottarga di muggine

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Gnocchetti di patate allo scorfano Gnocchetti di patate, scorfano e pomodoro

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Paccheri al ragù di calamaro Pasta fresca, totano e cipolla

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Linguine Pesciolini Linguina allo scoglio abbondante con gamberi rossi e scampi di Mazara, frutti di mare assortiti. Piatto ideale per la condivisione

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamaro scottato Hummus di ceci e paprika affumicata

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Salmone croccante Trancio di salmone, patate e panna acida

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Pescatrice Brasata nel burro, patata schiacciata al cipollotto e aceto, salsa all'aglio nero

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Branzino di mare Con verdure al vapore e beurre blanc

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Dal bancone del pesce alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista Pesce di spina, calamaro, crostacei e verdura

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Pescato del giorno Dalla vetrina si può scegliere il pescato per cucinarlo alla griglia, al sale, al forno o in padella. Prezzo ogni 100 g

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