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Panigacci

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Panigacci salumi Una porzione comprende: 3 fette di lardo di Colonnata, 2 fette di prosciutto crudo di Parma (min. 24 mesi), 3 fette di coppa di Langhirano, 3 fette di pancetta di Langhirano, 3 fette di salame della Val d'Ossola. Servito con un cestino da 3 panigacci.

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Panigacci formaggi Crescenza e gorgonzola. Servito con un cestino da 3 panigacci.

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Panigaccio olio e grana

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Panigaccio pesto

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Panigaccio sugo di funghi

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Panigaccio Nutella o miele

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Carne alla brace

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Fiorentina Limousine, al'etto

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Fiorentina Butcher, al'etto

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Fiorentina Warta, al'etto

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Fiorentina Hereford, al'etto

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Fiorentina Luxury Dry Aged, al'etto 40/60 giorni di frollatura.

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Fiorentina Scottona Piemontese, al'etto

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Fiorentina Angus Black Gold, al'etto

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Fiorentina Sashi Choco, al'etto

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Fiorentina Sashi, al'etto

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Fiorentina Rubia Gallega Roxa D'Ouro, al'etto

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Fiorentina Chianina allevata in purezza, al'etto

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Fiorentina Wagyu tipo Kobe, al'etto

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Filetto di manzo, al'etto

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Costata di manzo con tris di contorni 500/600 grammi.

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Costata di Chianina con tris di contorni 500/600 grammi.

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Menù in offerta, mercoledì e giovedì sera

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù costata Panigacci salumi o formaggi, costata di manzo alla brace, tris di contorni. Bevande e dessert esclusi.

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Menù filetto Panigacci salumi o formaggi, filetto di manzo al pepe verde, tris di contorni. Bevande e dessert esclusi.

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Cucina e dessert

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Zuppa di cipolle con crostini di pane al formaggio

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Tagliatelle al ragù tradizionale

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Polenta e cinghiale

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Polenta e gorgonzola DOP

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Polenta e bruscitt al profumo di lardo di Colonnata

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Filetto di manzo al pepe verde

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Filetto di manzo ai frutti di bosco

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Contorni di stagione

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Dolci della casa

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