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I Giorni di Bacco Enoteca & WineBar

Assaggi di Bacco

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Baccanino Classico Prosciutto Crudo S.Ilario 32 mesi, Salame Felino IGP, Gorgonzola al cucchiaio, Pecorino a buccia nera, miele di castagna e noci e pane bruschettato

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Baccanino del Re Mortadella Villani legata a mano artigianale, Prosciutto Crudo S.Ilario 32 mesi, Parmigiano Reggiano 30 mesi, confettura di fichi

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Baccanino Formaggi Selezione di 4 formaggi: Gorgonzola DOP, Pecorino a buccia nera, Brie, Pecorino allo zafferano. Servito con miele e noci

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Formula Bacco Qualsiasi Baccanino a scelta con un calice di bollicina della casa

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Tris mini-crostoni Lardo di Parma IGP e noci; prosciutto crudo 24 mesi e confettura di fichi; stracciatella pugliese e alici

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3 assaggi di stagione dello Chef Tre proposte dello Chef che seguono la stagionalità

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Taglieri, pinse e piatti

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Tagliere Piemontese

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Tagliere Friulano

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Pinsa romana salmone

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Pinsa romana Margherita

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Pinsa romana leggera

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Pinsa romana gorgonzola e noci

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Pinsa romana funghi e crudo

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Pinsa romana cantabrico

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Pinsa romana al pesto

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Piatto di prosciutto crudo S. Ilario 32 mesi 100gr

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Piatto di culatello 80gr

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Piatto di bresaola 100gr

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Piatto di bresaola Black Angus 100gr

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Piatto tonnato

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Tagliere Gran Baccano solo salumi

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Tagliere Gran Baccano

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Tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di branzino 150gr

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Tartare di salmone 150gr

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Tris di tartare di carne di fesa di Fassona 3x50gr

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Tartare di carne di fesa di Fassona 150gr

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Vini a calice

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Calice Prosecco doc
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