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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere salumi e formaggi (per 2 persone) Selezione di 4 salumi e 4 formaggi

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Tris bruschette miste

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Bufala e prosciutto

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Fritto misto Supplì, oliva ascolana, mozzarellina, crocchetta di patate, crocchetta di pollo, pastellata di verdura. Surgelato all'origine

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Listarelle di pollo al sesamo Sesamo e pan grattato

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Supplì al ragù fatti in casa

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Supplì cacio e pepe

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Supplì amatriciana

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Fiori di zucca Da 3 euro

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Filetto di baccalà

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Crocchè

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno / tris di verdure grigliate

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Verdura di stagione

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Patate fritte / insalata mista

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Primi

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Amatriciana / carbonara

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Strozzapreti guanciale, porcini e tartufo

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Gnocchi di patate con zucca, speck e pistacchio Prodotto stagionale

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Primo dello chef Da 12 euro

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo nazionale ai ferri Da 22 euro. Con porcini, crema tartufata o rucola, pachino e grana

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Filetto di manzo nazionale ai ferri Da 22 euro. Con porcini, crema tartufata o pepe verde

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Straccetti di manzo nazionale Da 14 euro. Con rucola, pachino e grana o porcini

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Tagliata di pollo Da 16 euro. Con erbe e spezie aromatiche

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Secondo dello chef Da 22 euro

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Pinsa romana: le golose

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Porcini e tartufo Mozzarella, porcini, crema tartufata

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Porcini e speck Mozzarella, porcini, speck

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Porcini e lardo di Colonnata Mozzarella, porcini, lardo di Colonnata

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Provola, indivia e salsiccia Mozzarella, provola, indivia ripassata, salsiccia

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Radicchio, provola e speck Mozzarella, provola, radicchio

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Primavera Pomodoro, lattuga, tonno, olive, pachino, cipolla, mozzarella fresca

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Salame piccante, peperoni, 'nduja Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante, 'nduja

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Melanzane e 'nduja Pomodoro, mozzarella, melanzane, 'nduja

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

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Cardinale Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, noci

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Pinsa romana: i 10 peccati di gola

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Romana Crema di carciofi, guanciale, carciofi romani, cacio cavallo, pepe. Prodotto stagionale

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Re Focaccia, porcini, salmone, crema tartufata, burrata

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Regina Focaccia, porcini, salmone, fiori, burrata. Prodotto stagionale

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Mortadella Focaccia, stracciata, mortadella, pistacchi

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Tropea Pomodoro, bufala, capperi, cipolla di Tropea, 'nduja

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Gorgonzola, pere e noci Mozzarella, gorgonzola, pere, noci

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Finocchiona Focaccia, burrata, salame finocchiona, basilico fresco, scorza di limone

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Maltese Bufala, porcini, rucola, prosciutto crudo, spolverata di nocciole

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Reale Mozzarella, gorgonzola, speck, spolverata di noci, miele

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Estate Mozzarella, gamberetti, salmone, rucola, radicchio, olive

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L'undicesimo peccato di gola Da 12 euro

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Pinsa romana: le classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Napoli Pomodoro, mozzarella, alici

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, uovo, carciofini, olive

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Boscaiola Mozzarella, funghi, salsiccia

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Vegetariana Mozzarella, funghi, melanzane, zucchine, peperoni

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Fiori e alici Mozzarella, fiori, alici. Prodotto stagionale

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Crostino Mozzarella, prosciutto cotto

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, formaggio dolce, parmigiano

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Patate e wurstel Mozzarella, patate, wurstel

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Patate e salsiccia Mozzarella, patate, salsiccia

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Cicoria e salsiccia Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia

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Zucchine e pachino Mozzarella, zucchine, pachino

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Bufala, pachino, rucola

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Rucola, bresaola, parmigiano Mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di parmigiano

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Rucola e salmone Mozzarella, salmone, rucola

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Birra e bevande

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Birre artigianali (0,33 / 0,50 / 0,75) Da 6 euro

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Birra alla spina 0,2

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Birra alla spina 0,4

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Acqua 0,75

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Coca-Cola 1 l

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Bibita in lattina 0,33

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Dolci e frutta

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Tiramisù

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Panna cotta

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Crema catalana

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Sbriciolata

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Coppa dei peccati

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Dolce dello chef Da 8 euro

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Tagliata di frutta Da 8 euro

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Sorbetto

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Amari e caffetteria

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Amari Da 4 euro

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Grappa bianca

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Grappa barrique

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Rum e whiskey Da 6 euro

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Caffè (macchiato, corretto) Da 1,50 euro

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Carta dei vini: aperitivo

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Gin tonic Da 8 euro

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Spritz

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Vini rossi

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Primitivo IGP, Cantina San Pancrazio

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Merlot IGP, Casa Divina Providenza

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Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Monti

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Morellino di Scansano DOCG, Cantina Strozzi

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Chianti Colli Senesi DOCG, Cantina Strozzi

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Aspis, Tenimenti Leone

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Il Valpo (Valpolicella DOC), Tenimenti Leone

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pecorino DOCG, Cantina Pilastri

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Ribolla Gialla DOC, Cantina Collio

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Chardonnay DOC, La Luna del Casale

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Calende IGP, La Luna del Casale

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Cacchione DOP, Divina Providenza

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Brezza Marina (frizzante), Divina Providenza

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Vulc num DOC, Tenimenti Leone

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Caliga, Tenimenti Leone

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Nymera malvasia puntinata, Tenimenti Leone

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Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brachetto d'Acqui DOCG, Banfi

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Prosecco brut spumante millesimato, La Luna del Casale

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Calice di vino (secondo mescita del giorno) Da 5 euro

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