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I Durandi

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Le tigelle
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tigellata tradizionale 10 tigelle calde e 4 gnocchini serviti con salumi nostrani e le nostre salsine: salsa al radicchio, salsa ai funghi, pesto modenese, salsa piccante

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Porzione di tigelle artigianali

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Porzione di gnocchini artigianali

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Porzione di salumi emiliani

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Formaggi misti

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Friggione

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Stracchino

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Nutella

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Sottoli

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sformato di zucca Con crema di Parmigiano e riduzione di aceto balsamico

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Tagliere di affettati emiliani

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Caprese alla Durandi Con mozzarella, pomodoro, salsa di basilico, crostini, pinoli saltati, olio EVO

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Tagliere di formaggi

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Prosciutto di Parma e melone

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellacci artigianali di zucca al ragù artigianale

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Cappellacci artigianali di zucca burro e salvia selvatica

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Cappellacci artigianali di zucca con asparagi e bacon croccante

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Tortellini ripieni di carne in brodo

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Tortellini ripieni di carne in crema di Parmigiano

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Il Balanzone Ripieno di ricotta, mascarpone e mortadella, saltato con burro e salvia

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Lasagne verdi alla bolognese

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Tagliatelle al ragù

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I Durandi al torchio Con prosciutto cotto, prosciutto crudo, lonza, pisellini e crema di Parmigiano

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Gnocchi di zucca con squacquerone e rucola

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Roast beef di manzo all'inglese

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Vitello in salsa tonnata

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Cotoletta di vitello alla bolognese Con prosciutto crudo e Parmigiano

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Cotoletta di pollo con patatine

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Tagliata di manzo con rosmarino e sale grosso

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Filetto di manzo alla griglia

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Fioretto di carne Salsiccia, pancetta, coppone, pollo, costina

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate arrosto rosmarino e salvia

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Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Patate fritte

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Crema artigianale fritta

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Dal mare, antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di seppie primavera Con peperoni, carote e prezzemolo

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Insalata di polpo Con patate e riduzione di aceto balsamico

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Dal mare, primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini con salmone affumicato e ciliegini

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Gnocchi di zucca con frutto di capasanta e datterini gialli e rossi

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Dal mare, secondi
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Grigliata di pesce Calamaro, mazzancolle, spiedini di calamari, spiedino gamberi

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Spiedino singolo

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Fritto misto di calamari e gamberi

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Pizze classiche
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Piada

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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4 formaggi Pomodoro e formaggi misti

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi trifolati

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Carbonara Mozzarella, pancetta, uovo, Parmigiano

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Carrettiera Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Funghi misti Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati, champignon trifolati e freschi

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, Parmigiano

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Patatosa Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Salame piccante Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Trevigiana Pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi freschi, gorgonzola

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Verdure Pomodoro, mozzarella, verdure miste

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Pizze speciali
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Cara Mozzarella, pancetta, Parmigiano, zucca nostrana, aceto balsamico

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I Durandi Pomodoro, mozzarella, funghi, crudo rosolato, gorgonzola

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Trattorista Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, cipolla, patate al forno

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Rustica Pomodoro, salsiccia, radicchio, pomodorini, stracciatella

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Tirrenica Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, olive nere

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Poetica Pomodoro, mozzarella, porcini, crudo, crema tartufata

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Vecchia Modena Mozzarella, pancetta, Parmigiano Reggiano, aceto balsamico

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Estiva Pomodoro, radicchio, zucchine, pomodori secchi, burrata

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Contadina Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie

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Mortazza Mozzarella, mortadella, stracciatella, rucola

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