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I Carusi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pepata di cozze Cozze, aglio, pepe, prezzemolo, olio, limone

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Sauté di frutti di mare Misto di cozze e vongole, aglio, pepe, prezzemolo, olio

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Cocktail di gamberi Gamberi di nassa, ketchup, maionese, brandy, tabasco, worcestershire, lattuga

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Parmigiana di pesce spada Pesce spada, pomodoro, basilico

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Piatto orlandino fave e seppia Fave scorcia e civa, seppia, finocchietto selvatico, cipolla bianca e mollica tostata

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Fantasia di polpo su letto di patate bianche e viola e pomodorino confit Polpo, patate, prezzemolo, olio, limone, pomodorino

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Fritturina di franceschini (calamaretti) Calamaretti piccoli

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Calamaretti ripieni sfumati alla malvasia Calamari ripieni (pane, gambero, pinoli, capperi), cipolla fresca, uva passa, malvasia

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Insalata di mare con carotine alla julienne Polpo, seppia, cozze, vongole, gambero

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Insalatina di gambero di nassa e frutta tropicale Gambero di nassa, misto di frutta tropicale

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Polipetti affogati alla «Liparota» Polipetti, pomodorino, cipolla, capperi, olive

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Caponatina di tonno Tonno, peperoni, melanzane, sedano, capperi, cipolla, carote

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Tartare o carpaccio di tonno Su tartara di tonno: arancio, rucola, olio, limone, pepe e sale. Sul carpaccio: olio, limone, sale e pepe

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Antipasto di pesce crudo Scampo, gamberone di salina, gambero di nassa, tonno, ostrica, seppia, pesce spada, tartarina di pesce del giorno, di tonno e di pesce spada

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Ostriche (al pezzo) Secondo disponibilità

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Ricci di mare (al pezzo) Secondo disponibilità

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole veraci Vongole, olio, aglio, pepe, prezzemolo

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Spaghetti ai frutti di mare Misto frutti di mare, prezzemolo, aglio, pepe, pomodorino ciliegino

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Spaghetti con ricci di mare Secondo disponibilità di prodotto fresco. Aglio, olio, prezzemolo, ricci freschi

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Spaghettoni Scampi freschi, gamberone, gambero nassa, pomodorino datterino, pepe, prezzemolo, aglio

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Spaghetti o paccheri allo scoglio Pasta fresca, misto di pesce di giornata, pepe, pomodorino datterino, prezzemolo

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Ravioli all'aragosta Ripieno di coda di gamberi, polpa di aragosta, ricotta, grana padano DOP, pangrattato. Pomodorino datterino, prezzemolo, limone, fondo di crostacei

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Strozzapreti con spada e melanzane Pomodorino datterino, pesce spada, melanzane, pistacchio, prezzemolo, pepe, aglio

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Busiata con gambero di nassa e zucchine Specialità di pasta trapanese. Pomodorino datterino, zucchine, gambero di nassa, prezzemolo, pepe, aglio

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Tagliolino bianco e nero Carciofi, gambero di nassa, gamberoni, seppia, pepe, aglio, prezzemolo

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Triangoli dei Carusi Piatto della casa. Ripieno di pesce spada 55%, ricotta, pangrattato, succo di lime. Prezzemolo, melanzane, pomodorino datterino, pistacchio e pepe

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Tagliolini al nero di seppia Pomodoro, pepe, prezzemolo, seppia, finocchietto selvatico

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Primo bimbi Salsa di pomodoro o con olio

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce spada alla messinese Pomodorino ciliegino, capperi, olive verdi, origano, prezzemolo, pepe

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Pesce spada alla griglia Olio, limone, prezzemolo

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Involtini di pesce spada alla griglia o ai profumi siciliani Succo di agrumi di Sicilia, pangrattato, pesto di gambero fresco, pepe, prezzemolo

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Tagliata di tonno del Mediterraneo Olio, rucola, glassa di aceto balsamico

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Totani alla griglia Olio, limone, prezzemolo

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Calamari alla griglia Olio, limone, prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Calamari ripieni Ripieno di pangrattato fresco, prezzemolo, gambero fresco, capperi, olio, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Totani ripieni Ripieno di pangrattato fresco, prezzemolo, gambero fresco, capperi, olio, limone

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Gamberoni siciliani flambati al cognac Di prima scelta, pescati a Salina

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Gamberoni siciliani alla griglia Di prima scelta, pescati a Salina. Olio, prezzemolo, limone

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Frittura di calamari e gamberi

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Frittura di fantasia di mare (paranza) Pescato del giorno di paranza

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Filetto di pesce alla messinese o panato Filetto di pesce del giorno

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Domande di questo prodotto Cottura

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Grigliata di pesce misto Pesce spada, tonno, calamari, gamberone, pesce del giorno

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Domande di questo prodotto nessuna
Frittura di totani e gamberi

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Aragosta alla griglia (l'etto) Prezzo per 100 g

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Pesce del giorno (l'etto) Dopo aver preso visione del prodotto. Prezzo per 100 g

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Secondo per bimbi (cotoletta)

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Tagliata di carne Rucola, grana, glassa di aceto balsamico

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde Lattuga

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Insalata mista Lattuga, radicchio, carote, pomodoro

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Misto verdure grigliate Peperoni, zucchine, radicchio, melanzane, pomodorini

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Patate lesse saltate in padella con salvia e rosmarino

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Verdura di stagione saltata in padella o bollita

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Patate bollite

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Patatine fritte

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Frutta e dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta di stagione

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Semifreddo alla mandorla

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Semifreddo al caffè

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Semifreddo al pistacchio

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Semifreddo al limone

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Cheesecake alla frutta di stagione

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Panna cotta

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Tiramisù

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Sorbetto al limone

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Cannolo scomposto

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Gelato «Sapore di Sale»

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Bevande

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Acqua naturale o minerale

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Coca cola 1 lt

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Bibite 33 cl

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Birre 33 cl

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Birre 66 cl

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Birre artigianali

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Calice di vino sfuso bianco o rosso

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