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Hotel Ristorante La Bertola

Piatti estivi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il raffinato Burrata, pachino e alici del Cantabrico

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Tartare di fassona piemontese con salse

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Roast beef all'inglese con patatine chips

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Vitello tonnato Lonza di maiale

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini verdi alla Bertola Ragù di carne, funghi. Pasta di nostra produzione

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Tortellini in brodo di cappone Pasta di nostra produzione

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Tortellini alla panna Pasta di nostra produzione

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Tortelloni di ricotta e spinaci con speck e rucola Pasta di nostra produzione

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Tagliatelle al ragù Pasta di nostra produzione

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Gramigna salsiccia e piselli

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Passatelli con guanciale, pachino, pecorino Pasta di nostra produzione

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Mezze maniche alla crema di pistacchi e mortadella

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Gnocchetti verdi con fonduta di castelmagno e gocce di aceto balsamico Pasta di nostra produzione

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Bis di primi a scelta Minimo 2 persone. Non è possibile con minestra in brodo

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Secondi piatti

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Filettini di maialino alla Bertola In salsa all'aceto balsamico con pancetta rosolata e petali di parmigiano reggiano

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Tagliata di angus Con rucola e scaglie di parmigiano reggiano

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Le 9 dita Stecca di costine con patate arrosto

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Coniglio arrosto con patate arrosto

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Tomino Con speck alla piastra e verdure grigliate

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Le cotolette

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Cotoletta alla Carla Cotoletta di maiale taglia XL con insalatina fresca, pomodorini e cipolla di Tropea

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La modenese Cotoletta di maiale taglia XL ricoperta da pancetta, petali di parmigiano reggiano e glassa di aceto balsamico su letto di rucola

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Cotoletta alla viennese Croccante cotoletta di pollo con contorno di pomodori e mozzarellina di bufala campana

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Cotoletta margherita Cotoletta di maiale taglia XL con pomodoro, mozzarella e origano

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Gnocco e tigelle

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Antipasto di gnocco con crudo di Parma 2 pezzi

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Tigelle e gnocco Prezzo cadauno

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Stracchino

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Formaggi misti

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Pinzimonio

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Affettato piccolo 1 persona

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Affettato medio 2 persone

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Affettato grande 3 persone

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Salsiccine in umido

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Lardo e parmigiano

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Nutella o marmellata Prezzo cadauno

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Contorni

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Patate fritte

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Patate arrosto

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Patate chips al rosmarino

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Insalata mista

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Spinaci al vapore

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Verdure alla griglia

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