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Hotel Ristorante Gelateria da Romagnolo

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Il mantecato veneziano Bacalà mantecato in tre cicchetti accompagnato da chips di polenta: su crostone al rosmarino, con pistacchi e crema di patate al limone, su insalatina di finocchio e arancia

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La seppia Alla julienne con agrumi, ravanello e pepe rosa

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La tartare La Tartare nel Tartufo: sorana di Limousine battuta al coltello, senape di Dijon, fior di cappero, pane guttiau al timo

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Il tagliere veneto Prosciutto crudo veneto DOP, sopressa veneta, formaggio Asiago DOP, gnocco fritto e salsa chutney

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Hamburger

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Hamburger gustoso Hamburger di scottona di Limousine (220 gr) con pane morbido, speck croccante, Asiago DOP, cipolla caramellata, servito con patate fritte

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Hamburger classico Burger di scottona di Limousine (220 gr) con pane morbido, Asiago DOP, insalata e pomodoro, servito con patate fritte

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La cantina

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Lugana DOC, Ca' Dei Frati

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Soave Classico DOC, Pieropan

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Garganega EGA IGT, Monte del Frà

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Gewürztraminer DOC, Kellerei

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Passiti

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Zibibbo DOC, Donnafugata (375 cl)

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Breganze DOC Torcolato, Maculan (375 cl)

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Moscato IGT Dindarello, Maculan (375 cl)

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Birra artigianale Birrificio Minimale

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Genesi, Pale Ale Dal colore dorato e leggermente velato, sentori resinosi e fruttati, amaro piacevole ma non invadente

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Ambrosia, Amber Ale Dal colore ramato scuro, sentori di caffè e liquirizia, dal gusto dolciastro e speziato

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Chettipa, IPA Dal colore dorato intenso, sentori agrumati e floreali, dal gusto deciso e complesso

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Granpelmo, Blanche Dal colore dorato e opalescente, sentori agrumati e floreali, al palato leggera e lievemente acidula

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Menù aziendali

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Terra Per almeno 10 persone, acqua, vino alla spina e caffè inclusi. Sformatino alla zucca con fonduta di Morlacco e speck trentino croccante; pappardelle fatte in casa al ragù di musso; brasato di manzo con riduzione al Merlot e tris di cavolo; dolce della casa

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Montagna Per almeno 10 persone, acqua, vino alla spina e caffè inclusi. Arrosticini d'agnello d'Abruzzo con polenta bramata; risotto al tartufo dei Colli con riso di Grumolo delle Abbadesse; tagliata di sorana Limousine con patate al forno; dolce della casa

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Mare Per almeno 10 persone, acqua, vino alla spina e caffè inclusi. Il mantecato veneziano in 3 cicchetti; spaghettone di Bassan al nero di seppia con gamberi, pomodorini e lime; grigliata mista di pesce, crostacei e capasanta accompagnata da verdure in tempura; dolce della casa

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