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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto del Borgo

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Crostini caldi con lardi di Colonnata

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Crostini misti

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Mix di formaggi toscani con marmellata e miele

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Mix di salumi toscani

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Tartare

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle al ragù cinghiale

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Pappardelle o pici al ragù di cinta senese in bianco

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Tagliatelle al ragù

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Tagliatelle di castagne funghi porcini e salsiccia

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Tagliatelle di castagne al ragù di cinghiale

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Tagliatelle funghi porcini e salsiccia

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Fettuccine o pici al ragù d'anatra

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Fettuccine al ragù di lumache

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Pici agliata o ragù

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Pici cacio romano e pepe

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Pici funghi porcini e salsiccia

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Pici al morellino e ragù di cinghiale

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Pici al morellino e ragù di cinta senese

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Tortelli al ragù

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Tortelli burro e salvia

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Tortelli cacio e pepe alla romana

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Tortelli zucchero e cannella

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Ribollita zuppa di verdure

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Zuppa della nonna con legumi di Sorano

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Zuppa di castagne con legumi di Sorano

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Zuppa di funghi

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata rucola e parmigiano

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Tagliata con lardo di Colonnata IGP

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Tagliata con lardo di Colonnata IGP con pistacchi

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Tagliata primavera

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Tagliata rustica

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Tagliata sale grosso e rosmarino

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Tagliata del borgo

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Costolette di agnello impanate e fritte

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Costolette di cinta senese 7 euro all'etto

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Bistecca alla fiorentina 7 euro all'etto

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Peposo alla Roccaccia

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Stinco di maiale con patate fritte e insalata mista

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Cinghiale al buglione

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Buglione di lumache alla soranese

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Trippa

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Hamburger maremmano con contorni vari

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Hamburger vegetariano con contorni vari

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fantasia mediterranea

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Campagnole spinaci, cicoria e bietola

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Fagioli del purgatorio

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Patatine fritte

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Lenticchie nere di Sorano

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Cecio nero di Sorano

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Insalata mista

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Crema catalana

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Torta di mele con cannella e crema

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Tortino al cuore di cioccolato

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Tozzetti con passito o vin santo

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Tortelli fantasia del borgo

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