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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Porchetta tiepida, purea di mele, senape e miele

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Polpo fritto, insalata calda di patate alla catalana e maionese all'aglio nero e arancio

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Tartare di manzo di Hostaria Po

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Tartare di gamberi rossi alla ceviche, burrata e bottarga

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Tartare di ricciola con mango, cetrioli e mela verde

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Alici fritte

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Caponata di melanzane

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi alla amatriciana

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Carbonara

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Cacio e pepe

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Minestra di pesce con pasta mista di Gragnano

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Gnocchi acqua e farina alle vongole con polpa di riccio

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Risone di Gragnano alla crema di scampi con burrata e bottarga

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Tortellini bolognesi, crema al burro dolce della Normandia e parmigiano 30 mesi

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Secondi piatti di carne

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Rotolo di coniglio alla cacciatora, purè di patate e broccoletti

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Petto d'anatra scottato, salsa al foie gras con contorno di stagione e arance candite

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Agnello fondente

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Secondi piatti di pesce

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Calamaro alla griglia, salsa alla marinara e briciole di taralli conditi

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Lingotto di tonno marinato, verdure in agrodolce e maionese allo zenzero

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Trancio di pesce scottato, insalata di pomodori, salsa pil pil

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Contorni

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Cicoria saltata o all'agro

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Patate al forno condite alle erbe

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Verdure grigliate

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Spinaci burro e parmigiano o all'agro

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Dolci

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Tiramisù

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La crostata di nonna Domenica

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Meringata con crema di limone, panna montata e fragole

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Crème brûlée al passion fruit

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Zabaione al caffè o marsala e granella di biscotto caramellato

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