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Hostaria Dolce Vita

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Business lunch
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Prodotto 1 portata 1 portata + verdura 2 portate Prezzo unico Disponibile
Business lunch Compreso di acqua; caffè 1,50 €
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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo affumicata

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Fritto di pesce di lago

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Patanegra con pan brioches e giardiniera

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Lumache, spinacino, salsa al… crumble di frolla

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Ceviche di ricciola

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Tarte tatin ai porcini con puzzone di Moena

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Primi
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Carbonara a modo mio con culatello e tartufo nero

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Spaghettone aglio, olio e… vongole e bottarga

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Cappellacci ai porcini burro di malga, salvia e nocciole

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Risotto zucca, liquirizia e…

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Gnocchi di patate con sarde di… pinoli, finocchietto e uvetta

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Secondi
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Filetto di manzo alla Rossini

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Polpo alla brace crema di peperoni arrostiti, crumble di olive e olio al basilico

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Piccione in due cotture zucca e caffè

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Rana pescatrice limone e frutti di cappero

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Stinchetto di agnello alla birra

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Selezione di formaggi

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Filetto di Angus irlandese (200 gr) Carne magra, tenera e dal gusto delicato

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Bavetta di Black Angus australiano (250 gr) Carne marezzata dal gusto deciso e intenso

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Tagliata di bisonte canadese (250 gr) Carne ricca di proteine e omega3

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Secreto di suino iberico (200 gr) Taglio pregiato di maiale iberico, ricco di grasso infiltrato, molto saporito e…

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Scottadito di agnello Merinos Allevato sulle coste neozelandesi, l'alimentazione dona un sapore sapido alla…

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Costata/Fiorentina di Black Angus In base alla disponibilità, il prezzo si intende all'hg

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Dessert
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Creme brûlée anice stellato con gelato alla liquirizia

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Tiramisù

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Mousse al cioccolato fondente con sbrisolona

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Torta di rose con gelato al pistacchio

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Bavarese al passion fruit

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