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Hostaria Castello

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo, salsa al pepe del Sichuan, rucola e Parmigiano croccante

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Calamari marinati al coriandolo, insalatina di finocchi, arancia e mandorle

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Guazzetto di pomodorini gialli con tonno fresco, avocado e pane carasau

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Polpo scottato con spuma di patate, polvere di olive taggiasche e paprika

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Hummus di ceci, melanzane in saor e gamberi fritti alla soia

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Spuma di burrata con capesante, pomodorini confit e peperoni affumicati

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La caprese Pomodoro ramato dal cuore morbido di burrata e salsa al basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla chitarra con ragù di anatra al coltello e salsa all'arancio

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Gnocchi cacio e pepe con seppie al nero e zest di limone

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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa alla norma e melanzana affumicata

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Spaghetti con scampi alla bùsara

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Tagliatelle al pesto di agrumi con capesante scottate e mandorle tostate

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Risotto al pomodoro giallo con gamberi crudi al cardamomo, burrata e pomodori confit

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fegato alla veneziana con polentina morbida e salvia croccante

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Cappuccino di patate, seppie al nero e cacao amaro

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La nostra classica parmigiana di melanzane

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Maialino da latte arrosto, allevato in Veneto, con patate e salsa al ginepro

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Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e pepe rosa con avocado al profumo di lime

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Filetto di branzino con indivia marinata e salsa al curry

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù «Castello»

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Meringata ai frutti di bosco

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Tortino morbido al cioccolato e salsa al passion fruit

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