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Antipasti

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Edamame Fagiolini di soia

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Buddhakan salmone Filetto di salmone in crosta croccante, salsa avocado e shoyu teriyaki

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Buddhakan tonno Filetto di tonno in crosta croccante, salsa avocado e shoyu teriyaki

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Bao salmon Bao orientale dorato in tempura, tartare di salmone, arachidi pralinati su mousse di philadelphia

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Samurai stick Involtini di pesce accompagnati da salsa agrodolce

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Ebi stick Involtini di gamberetti accompagnati da salsa agrodolce

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Crispy rice maguro 4 pz Bocconcini di riso croccante con battuto di tonno speziato, spuma di philadelphia, lampone

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Mitoboru 4 pz Polpette di salmone speziate con shichimi togarashi e goccia di mayo, top di mazzancolla cotta al vapore

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Miso shiru Zuppa di miso tofu e alghe

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Suzuki shiru Zuppa di polpettine di branzino

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Usuzukuri maguro Carpaccio di tonno con tuorlo d'uovo e sfere di olio evo, salsa speciale dello chef

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tataki e tartare

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Hoseki tataki Tonno crudo scottato, pistacchio, sale maldon e edamame con emulsione di teriyaki

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Sake tataki Salmone crudo scottato con shichimi togarashi in crosta di sesamo e salsa ponzu

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Maguro tataki Tonno crudo scottato con shichimi togarashi in crosta di sesamo e salsa ponzu

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Aimi tartare Tartare di tonno con olio evo, sale maldon, tuorlo d'uovo e salsa speciale dello chef

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Maguro tartare Tartare di tonno alle sette spezie leggermente piccante su letto di rucola, kiwi, olio di sesamo e salsa speciale dello chef

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Exotic tartare Tartare di tonno alle sette spezie con misto di frutti di bosco, sale maldon e olio di sesamo in salsa passion fruit

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Salmon tartare Tartare di salmone alle sette spezie, mele, tobiko, sale maldon, olio di sesamo in salsa speciale dello chef

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White tartare Tartare di branzino, mango, arachidi, granella di nocciola, shichimi togarashi, pepe rosa, lime e salsa speciale dello chef

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Maguro cocktail Tartare di tonno crudo e avocado in salsa wasamayo e shoyu

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Gyoza e insalate

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Hoseki dim sum 6 pz Ravioli al vapore misti

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Kuro gyoza 4 pz Ravioli brasati al nero di seppia in oro 24k con ripieno di salmone, spigola, gamberi e ikura

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Pink gyoza 4 pz Ravioli brasati con ripieno di maiale, crema di tartufo e pipetta di miso

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Gyoza 4 pz Ravioli brasati con ripieno di maiale e cipollotto

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Yasai gyoza 4 pz Ravioli brasati al vapore con ripieni di verdure, muer e funghi shiitake

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Hoseki gyoza 4 pz Xiao long bao brasati con ripieno di maiale, cipollotto e sedano

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Ebi gyoza 4 pz Ravioli Har Gau con ripieno di gamberi in pasta cristallo

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Goma wakame Alghe fini croccanti in salsa di sesamo

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Sake wakame Alghe fini croccanti e tartare di salmone

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Maguro wakame Alghe fini croccanti e tartare di tonno

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Kaisen salad Insalata mista Jullianne, alghe, mais e sashimi di pesce crudo, dressing al sesamo

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Riso

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Gohan Riso bianco

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Sake don Riso bianco con salmone alla piastra in salsa yakiniku

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Tori teriyaki don Riso bianco con pollo alla piastra in salsa teriyaki

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Una don Riso saltato, top di anguilla arrosto in salsa kabayaki

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Curry don Riso saltato con pollo in salsa curry, latte di cocco e arachidi

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Yaki meshi verdura Riso saltato con verdure miste e uova

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Yaki meshi pollo Riso saltato con pollo, verdure e uova

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Kaisen yaki meshi Riso saltato con misto di mare, verdure e uova

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Noodles e ramen

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Black udon Carbonara giapponese al nero di seppia, guanciale di norcia, uova, gamberetti, katsuobushi sfumati al sakè

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Kai cha soba Spaghetti di grano saraceno al tè verde saltati con vongole veraci, pomodorini, katsuobushi, sfumati al sakè. Leggermente piccante

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Oro cha Tagliolini di udon saltati con seppioline e il loro nero, tartare di gamberi rossi di Sicilia, pomodorini leggermente piccante alle sette spezie

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Yaki soba Spaghetti di grano saraceno saltati con misto mare e verdure

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Yaki udon Noodles di grano tenero saltati con gamberetti, salmone e verdure

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Pinut yaki soba Spaghetti di grano saraceno, zucchine, verdure miste, pollo e pinoli

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Yakiniku udon Noodles di grano saltati con straccetti di manzo, zucchine, verdure miste, uova e noccioline

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Shifudo ramen Spaghetti in brodo con misto mare, verdure e uova insaporito con kombu tsuyu

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Chashu ramen Spaghetti in brodo con maiale, verdure e uova insaporito al paitan

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Tempura udon Spaghetti di grano tenero in brodo accompagnati da tempura di gamberoni e verdure

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Tempura, age fried e contorni

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Tori karaage Bocconcini di pollo impanati

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Tempura moriawase Frittura mista di gamberoni e verdure in tempura

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Ebi tempura Frittura di gamberoni in tempura

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Yasai tempura Frittura mista di verdure in tempura

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Ebi fry Gamberoni Argentina impanati in panko e pasta kataifi

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Samosa al curry Saccottini fritti ripieni di pollo e verdura al curry

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Tonkatsu Cotoletta di maiale impanata in panko servita con salsa bulldog

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Yasai itame Pakchoi e verdure saltate alla piastra

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Moyashi itame Germogli di soia

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Fusion food

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Sake teppanyaki Filetti di salmone alla piastra sfumati al sakè, mirin, ginger su letto di verdure pak choi

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Tori teriyaki Straccetti di pollo alla piastra in salsa teriyaki, verdure alla piastra

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Tako yaki Polpettine di polpo e verdure al forno in salsa otafuku, maionese kenko e katsuobushi

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Okonomi yaki Pizza giapponese di pesce e verdure in salsa otafuku, maionese kenko katsuobushi

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Gyu niku Fettine di manzo saltati in salsa yakiniku su nido di spaghetti di riso, verdure pak choi

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Yaki tori Spiedini di pollo in salsa teriyaki

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Sake yaki Spiedini di salmone in salsa bbq giapponese

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Maguro yaki Spiedini di tonno in salsa bbq giapponese

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Ebi yaki Spiedini di gamberetti in salsa yakiniku

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Sushi e sashimi misti

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Nigiri misto 10 pz 10 nigiri misti

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Nigiri omakase 5 pz 5 nigiri misti omakase

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Nigiri misto scottato 6 pz 6 nigiri misti scottati alla fiamma con avocado e kataifi

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Sushi misto 18 pz 4 nigiri, 1 uramaki a scelta dello chef, 6 hossomaki

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Sashimi misto 10 pz 10 fettine di pesce misto

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Sashimi misto 20 pz 20 fettine di pesce misto

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Combo 16 pz Selezione di 4 tipologie di uramaki a scelta del nostro chef

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Sushi e sashimi misto 22 pz 6 sashimi, 6 nigiri, 2 gunkan, 1 uramaki a scelta dello chef

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Sashimi

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Sake Salmone

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Maguro Tonno crudo

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Scampi Scampi

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Suzuki Branzino

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Tai Orata

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Kanpachi Ricciola

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Amaebi 4 pz Gambero dolce di Sicilia

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Sake piccante Salmone piccante

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Maguro piccante Tonno piccante

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Nigiri

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Salmone Sake

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Maguro Tonno

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Branzino Suzuki

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Orata Tai

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Kanpachi Ricciola

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Gamberi dolci Amaebi

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Tako Polipo

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Gamberi cotti Ebi

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Anguilla arrosto Unagi

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Hokkigai Vongola artica

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Gunkan

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Gunkan flambé Sushi bignè salmone, tartare di capesante e ikura (alla fiamma)

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Gunkan bignè sake Sushi bignè di salmone, tartare di salmone speziato, salsa ponzu

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Gunkan bignè maguro Sushi bignè tonno, tartare di tonno speziato, salsa ponzu

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Hoseki bignè Sushi bignè avocado, tartare di tonno, wakame, salsa leggermente piccante

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Gunkan chef bignè Sushi bignè di gambero in tempura, salmone scottato, pasta kataifi, salsa agrodolce

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Gunkan bignè ikura Sushi bignè salmone e uova di salmone

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Gunkan nori spicy sake Tartare di salmone piccante, alga nori esterna

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Gunkan nori spicy tuna Tartare di tonno crudo piccante, alga nori esterna

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Uramaki

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Yongji roll Gambero in pan grattato giapponese, philadelphia, avocado, salmone scottato, crema di tartufo bianco e pistacchio

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Sunset roll Salmone affumicato, avocado, philadelphia, top di salmone, granella di panko, pistacchio in salsa esotica

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Tsunami roll Sfoglia di soia con riso salmone e avocado, top di salmon, guacamole, tartare di salmone e salsa piccante

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Hoseki maki gold Rotolini di riso Venere con salmone, avocado, Philadelphia, granella di tempura, tobiko

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Soft shell crab maki Granchio morbido in panko, top di salmone scottato alla fiamma, salsa speciale leggermente piccante

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Hotate roll Mazzancolle al vapore in salamoia e avocado, top di sashimi misto, tartare di capesante e tobiko

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Spicy tuna roll Tartare di tonno piccante e avocado con top di tonno tartare in spicy mayo, cipollina fritta

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Spicy salmon roll Tartare di salmone piccante e avocado con top di salmone tartare in spicy mayo, cipollina fritta

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Zukki roll Gamberone in tempura, tartare di salmone speziato, lamelle di fiore di zucca in tempura e ikura

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Passion roll Salmone, patata viola, avocado, top di salmone, patata dolce in tempura, salsa passion fruit

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Coppora roll Gamberone in pan grattato giapponese, top di salmone scottato alla fiamma, philadelphia

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Amami roll Tartare di tonno in shiracha piccante, avocado, top di avocado e bocconcino di salmone piastrato in teriyaki

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Yellow roll Gamberone in tempura, top di avocado, tartare di salmone speziato e pasta kataifi

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Amaebi roll Gambero rosso di Sicilia, top di gambero piastrato allo zenzero ed erba cipollina, salsa ponzu

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Unagi roll Gamberone in tempura e cetriolo, top di anguilla arrosto in salsa miso-teriyaki

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California maki Surimi di granchio, avocado, cetriolo, maionese kenko, tobiko

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Tempura maki Gamberone in tempura, philadelphia salsa teriyaki, kataifi

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Philadelphia maki Salmone, avocado, philadelphia

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Hot roll Gamberone in pan grattato giapponese top di tonno, wakame, salsa piccante

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Suzuki roll Branzino in pan grattato giapponese e avocado, top di pesce bianco e avocado scottato alla fiamma

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Hosomaki

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Tsuna maki Tonno cotto, philadelphia

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Kappa maki Cetriolo

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Oshinko maki Rapa gialla

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Sake maki Salmone

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Maguro maki Tonno

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Unakyu maki Anguilla arrosto, cetriolo

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Avocado maki Avocado

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Hoso fry Philadelphia, granella di tempura, salsa teriyaki

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Chirashi e onigiri

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Chirashi sake Ciotola di riso con salmone crudo e avocado

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Chirashi maguro Ciotola di riso con tonno crudo e avocado

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Chirashi misto Ciotola di riso con misto pesce crudo e avocado

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Chirashi spicy Ciotola di riso con misto pesce crudo piccante

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Onigiri sake 2 pz Polpetta di riso con salmone cotto o crudo

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Onigiri maguro 2 pz Polpetta di riso con tonno cotto o crudo

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Onigiri spicy 2 pz Polpetta di riso con salmone piccante e tonno piccante

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Temaki

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Temaki salmone avocado Cono salmone e avocado

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Temaki maguro avocado Cono tonno crudo e avocado

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Temaki spicy tuna Cono tonno crudo piccante

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Temaki spicy salmon Cono salmone crudo piccante

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Temaki tempura Cono gamberone in tempura

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Temaki california Cono polpa di granchio, cetriolo, maionese, tobiko

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Temaki yasai Cono zucca, avocado, cetriolo, rapa gialla

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Dessert

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Tiramisu matcha Tiramisù artigianale al tè verde

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Daifuku mochi Dolcetti di riso glutinosi ripieni misti

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Mochi misti Dolcetti di riso ripieni di pasta di sesamo nero ricoperti da granella di cocco, nocciola, mandorle, cacao e semi di sesamo

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Tortino flambé Soufflè al cacao con cuore di cioccolato morbido flambè

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Pistacchio Monoporzione al pistacchio con cuore di cioccolato bianco e lampone, senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Matcha goloso Monoporzione al tè matcha con caramello salato e gelèe al ribes nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Giandujia Sacher al gianduja noire e ganache montata alla panna caramellata

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Domande di questo prodotto nessuna
Strabounty Monoporzione al cocco e fragole

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Tropical cheesecake Cheesecake al cocco, mango e frutta della passione

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Domande di questo prodotto nessuna
Golden hazelnut Monoporzione al caramello con spirale di cioccolato fondente glassato al Rocher e nocciole pralinate

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Domande di questo prodotto nessuna
Yuzu minto Monoporzione allo yuzu, limone e menta, senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Gelato ice cream Gusti: tè verde, riso, sesamo nero, zenzero

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Domande di questo prodotto nessuna
Maki nutella 4 pz Rotolini di sfoglia di soia giapponese, riso, banana e nutella

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Domande di questo prodotto nessuna
Ananas Ananas a fette

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Bevande e liquori

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 75 cl Naturale o frizzante

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Teiera tè Sencha, genmaicha, jasmine, houjicha

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè verde freddo giapponese Senza zucchero

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Asahi

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Kirin Ichiban

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Sapporo

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Arizona green tea Tè verde giapponese con miele

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Domande di questo prodotto nessuna
Lattine Coca cola, coca zero, fanta e 7up

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Domande di questo prodotto nessuna
Sakè caldo 180 ml Bevanda alcolica di riso in boccetta

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Domande di questo prodotto nessuna
Sakè bottiglia 750 ml

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Domande di questo prodotto nessuna
Sakè bottiglia 375 ml

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Umeshu Vinello di prugna

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Shocyu Grappa di riso

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Whisky giapponese

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Amari

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Caffè

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vermentino Principe Corsini, IGT Biologico Toscana, Le Corti, San Casciano Val di Pesa

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Caccia al Palazzo Bolgheri Vermentino

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Bolgheri bianco Tenuta di Vaira, Bolgheri

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Gewurztraminer Trentino DOC, Bottega Vinai

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Muller Thurgau Trentino DOC, Bottega Vinai

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Sauvignon Trentino DOC, Bottega Vinai

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Pinot grigio Trentino DOC, Bottega Vinai

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Chardonnay Trentino DOC, Bottega Vinai

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Pecorino Terre di Chieti IGP, Tenuta Ulisse

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Passerina Terre di Chieti, Tenuta Ulisse

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caccia al Palazzo Bolgheri Rosso, Tenuta di Vaira

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Bolgherese Bolgheri Rosso Superiore, Bolgheri

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Lagrein Trentino DOC, Bottega Vinai

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Pinot nero Trentino DOC, Bottega Vinai

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini al calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passerina Terre di Chieti, Tenuta Ulisse

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Pecorino Terre di Chieti, Tenuta Ulisse

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Muller Thurgau Trentino DOC, Bottega Vinai

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Vermentino Mantellassi, Maremma Toscana

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Chardonnay Trentino DOC, Bottega Vinai

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Pinot grigio Trentino DOC, Bottega Vinai

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Muller Thurgau metodo Charmat Cuvée speciale brut Vigneti delle Dolomiti IGT Millesimato, Cavit

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Valmarone Valmarone Extra Dry DOC

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Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Muller Thurgau metodo Charmat Cuvée speciale brut Vigneti delle Dolomiti IGT Millesimato, Cavit

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Altemasi millesimato Blanc de Blanc Chardonnay Trento DOC, Altemasi

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Altemasi millesimato Blanc de Noir Pinot nero Trento DOC, Altemasi

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Altemasi millesimato rosé Trento DOC, Altemasi

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Altemasi riserva Graal Trento DOC

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Vini rosati

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Caccia al Palazzo rosé Bolgheri Rosato DOC, Tenuta di Vaira

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Paul Mas rosé Rosè Vignes de Nicole, Sud France

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