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Starter

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame Baccelli di soia cotti a vapore

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Goma wakame Insalata di alghe giapponesi

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Takoyaki 5 pezzi, polpettine di polipo in tempura

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Gyoza fritti 2 pezzi, maiale e cavolo nero

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Capesante scottate 2 pezzi, capesante marinate in salsa di soia dolce servite con tartare, sale e limone

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Tacos di salmone 1 pezzo, tacos croccante con tartare di salmone e salsa avocado

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Tacos di tonno 1 pezzo, tacos croccante con tartare di tonno, formaggio e salsa habanero e mango

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Handroll 1 pezzo, alga nori arrotolata a mano a forma di cono aperto, farcita con riso shari, gambero di Mazzara e tartufo

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Eby furay 4 pezzi, gamberi Black Tiger in panatura croccante con salsa Himiko e teriyaki

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Gamberi caramellati 6 pezzi, gamberi in tempura rosolati in salsa dolce

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Carpacci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio misto 10 pezzi, preparato in base alla disponibilità del giorno

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Carpaccio butterfish e tartufo 10 pezzi, butterfish scottato con tartufo

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Carpaccio Himiko 12 pezzi, tonno, ricciola e gamberi di Mazzara

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Tartare

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Tartare mista Pescato del giorno, in base alla disponibilità: salmone, tonno, ricciola, branzino, butterfish

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Tartare di salmone e avocado Salmone e avocado

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Tartare di tonno rosso del Mediterraneo

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Tartare di tonno e ricciola

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Gunkan

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Gunkan salmone 2 pezzi

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Gunkan salmone flambè 2 pezzi

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Gunkan chef 2 pezzi, 2 tipologie diverse di gunkan a cura dello chef

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Nigiri

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Nigiri butterfish 2 pezzi

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Nigiri capesante 2 pezzi

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Nigiri branzino 2 pezzi

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Nigiri gambero cotto 2 pezzi

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Nigiri salmone 2 pezzi

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Nigiri ricciola 2 pezzi

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Nigiri tonno rosso 2 pezzi

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Nigiri scampi 2 pezzi

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Nigiri gamberi di Mazzara 2 pezzi

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Sashimi

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Sashimi butterfish 4 pezzi

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Sashimi branzino 4 pezzi

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Sashimi capesante 4 pezzi

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Sashimi salmone 4 pezzi

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Sashimi tonno rosso del Mediterraneo 4 pezzi

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Sashimi ricciola 4 pezzi

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Sashimi gamberi di Mazzara 4 pezzi

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Sashimi scampi 4 pezzi

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Sashimi special mix 12 pezzi, 3 tipologie di pesce a scelta dello chef tra: capesante, gamberi di Mazzara, tonno, scampi e ricciola

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Temaki

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Temaki vegetariano 1 pezzo

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Temaki ebi 1 pezzo, mazzancolla cotta a vapore

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Temaki salmone 1 pezzo

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Temaki tonno 1 pezzo

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Temaki dello chef 1 pezzo, cono di alga e riso con mix a cura dello chef

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Rolls set

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24 rolls Cotti e crudi, composto dallo chef

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40 rolls Cotti e crudi, composto dallo chef

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20 rolls special Crudi, composto dallo chef

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Hosomaki

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Veggiemaki 6 pezzi

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Sakemaki 6 pezzi

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Tekkamaki 6 pezzi

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Rolls crudi

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Philadelphia 4 pezzi, salmone, Philadelphia, goma wakame, surimi

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Spicy salmon 4 pezzi, riso, salmone crudo, togarashi (7 spezie piccanti), Tabasco

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Tuna roll 4 pezzi, riso, tonno, avocado, Philadelphia

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Furikake 4 pezzi, riso, gambero in tempura, salmone crudo, sesamo affumicato, maionese

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Sake roll 4 pezzi, salmone, avocado, Philadelphia

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Spring roll 4 pezzi, tartare di granchio reale, gamberi furay, topping di sashimi mix

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Butterfish e zucchine 4 pezzi, riso, butterfish scottato, gambero, surimi, tartare di granchio, julienne di zucchine in tempura

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Americano 4 pezzi, gambero furay, branzino scottato, teriyaki, mayo e patata americana in tempura

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Rolls cotti

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Rolls vegetariano 4 pezzi, riso, verdure in tempura

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Hot roll 4 pezzi, riso, salmone, surimi, goma wakame, Philadelphia, salsa teriyaki, cotto in tempura con cipolla croccante

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Fiki roll 4 pezzi, riso, emulsione ai frutti di bosco, Philadelphia, tartare di salmone, patata viola o fragole

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California 4 pezzi, riso, gambero, tartare di granchio, insalata, avocado, mayo

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Ebi roll 4 pezzi, riso, gambero furay, tartare di granchio, mazzancolla cotta a vapore, salsa Himiko

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Tempura roll 4 pezzi, riso, tartare mista, goma wakame, tartare di granchio, salsa teriyaki

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Cubetti 4 pezzi, riso in tempura con topping di tartare

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Lemon roll 4 pezzi, riso, gamberi Black Tiger in tempura, avocado, salsa lemon

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Rolls special

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Apple roll 4 pezzi, riso, branzino, surimi, tartare di granchio reale, mela verde e slices di mandorle tostate

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California evo 4 pezzi, riso, tartare di granchio reale, mazzancolla a vapore, salmone, eby furay, sesamo, salsa Himiko

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Tartufo roll 4 pezzi, riso, salmone scottato, tartare di granchio reale, ebi furay, salsa teriyaki, tartufo

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Scampi roll 4 pezzi, riso, tartare di salmone, scampi crudi e cioccolato fondente

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Mazzara roll 4 pezzi, riso, tartare di granchio reale, ebi furay, gamberi di Mazzara, lardo di Colonnata flambè

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Domande di questo prodotto nessuna
Capesante roll 4 pezzi, riso, salmone, gambero in tempura, tartare di capesante e lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Red roll 4 pezzi, riso, tonno rosso del Mediterraneo, ebi furay e katsuobushi o cipolla di Tropea caramellata

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Roll con uovo di quaglia 4 pezzi, riso, goma wakame, tartare tonno, tartare di granchio reale, tartare di salmone, salsa teriyaki ed uovo di quaglia cotto

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Cucumber roll 4 pezzi, amaebi, Philadelphia, cetriolo

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Avocado roll 4 pezzi, tartare di tonno, verdure in tempura, tartare di avocado, mango e habanero, crunch croccante

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Akari roll 4 pezzi, riso, alga nori, topping di ricciola, salmone, butterfish ebi furay con yuzu e shiso fritto

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Roll chef 4 pezzi, creazione estemporanea dello chef

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Himiko royal 4 pezzi, tartare di salmone, verdure miste in tempura, slices di mandorle tostate e tartare mix all'arancia

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Hot dishes

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Gohan Riso cotto a vapore servito con erba cipollina

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Bao sake 1 pezzo, panino cotto a vapore con salmone alla piastra in salsa teriyaki

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Bao carne 1 pezzo, panino cotto a vapore con hamburger di carne, uovo di quaglia cotto con grattugiata di tartufo o pecorino

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Gyoza pollo 4 pezzi, ravioli cotti a vapore con verdure e pollo

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Ebi gyoza 4 pezzi, ravioli cotti a vapore con verdure e gamberi, salsa teriyaki e sesamo affumicato

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Yakimeshi verdure e carne Riso saltato con cubetti di verdure, carne e uova

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Domande di questo prodotto nessuna
Yakimeshi verdure e gamberi Riso saltato con cubetti di verdure, gamberi e scaglie di tonno essiccato

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Yakisoba verdure e carne Spaghetti di grano con verdure e carne

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Yakisoba verdure e gamberi Spaghetti di grano con verdure, gamberi e scaglie di tonno essiccato

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Pollo karaage 10 pezzi, pepite di pollo marinate in birra e latte in pastella

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Salmone in crosta Tagliata di salmone scottato avvolta in granella di pistacchio servita con riso gohan

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Tataki di tonno rosso Filone di tonno rosso scottato con panatura al sesamo e servito a fettine

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Maialino CBT Maialino cotto a bassa temperatura in salsa yamato con sorbetto al limone

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Ramen Spaghetti di frumento serviti in brodo di carne con miso, carne di maiale affettato, uovo barzotto ed alga nori

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dessert Monoporzione

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Tris Himiko 3 pezzi, 2 tartellette di pasta frolla con dulce de leche + 1 sfoglia di riso con cioccolato cotto al forno

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Sfera di cioccolato Sfera di cioccolato con ripieno di gelato fiordilatte e biscotto, sciolto con emulsione di caffè

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To drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Ferrarelle / Panna

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Bibite Coca cola, coca zero, fanta

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Asahi Super Dry 33 cl, 5%

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Sapporo Lager 33 cl, 4,9%

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Sakè Bicchiere

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Sakè bottiglia

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Amari Amaro del Capo, Jagermeister, Montenegro, passito, limoncello, liquirizia

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Bianca / barricata

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Jefferson

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Nikka Whisky giapponese, 41%

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscow mule Vodka, ginger beer, lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Dry martini Vodka, vermouth dry, salamoia di oliva

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Domande di questo prodotto nessuna
Daiquiri Rhum, succo di lime, sciroppo di zucchero

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Domande di questo prodotto nessuna
Gimlet Gin, lime cordial

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Domande di questo prodotto nessuna
Aperol spritz Aperol, prosecco e soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Negroni japanese Roku gin, campari bitter, vermouth rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
Sake mojito Sake, lime, zucchero semolato, foglie di menta

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Domande di questo prodotto nessuna
Himiko cocktail Sakè, fiori di sambuco, lime, tonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Vodka tonic / lemon Absolut

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic / lemon Bombay Sapphire

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Domande di questo prodotto nessuna
Vodka tonic / lemon Belvedere

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic / lemon Roku gin / Gin Mare

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Giuseppe Apicella, Costa d'Amalfi Tramonti bianco Falanghina 60% e Biancolella 40% DOC, 12,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Marisa Cuomo, Ravello 2025 Falanghina 60% e Biancolella 40%

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Domande di questo prodotto nessuna
Marisa Cuomo, Furore bianco 2025 Falanghina 60%, biancolella 40%, DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Marisa Cuomo, Fiorduva Furore 2024 Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% DOC 14,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
San Salvatore, Trentenare Fiano di Paestum IGT 13%

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Domande di questo prodotto nessuna
San Salvatore, Calpazio Greco di Paestum IGT 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Quintodecimo, Via del Campo Falanghina DOCG 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Quintodecimo, Exultet Fiano di Avellino DOCG 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Graci, Etna bianco Catarratto, Carricante, DOC, 12%

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Domande di questo prodotto nessuna
Cavit, Zeveri Müller Thurgau DOC 12,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Kofererhof, Müller Thurgau Müller Thurgau DOC 12,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Kofererhof, Riesling R Riesling renano 100% DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Jermann, Riesling Afix Riesling IGT 13%

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Domande di questo prodotto nessuna
Guerra Albano, Ribolla gialla Ribolla gialla DOC 12,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Livio Felluga, Sharis Chardonnay, ribolla gialla IGT 12,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Tramin, Pinot grigio Pinot grigio DOC 13%

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Domande di questo prodotto nessuna
Kurtatsch, Pinot bianco Pinot bianco DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Kurtatsch, Chardonnay Chardonnay DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Ceretto, Blangè Arneis DOC 13%

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Domande di questo prodotto nessuna
Sella & Mosca, Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC 13%

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Domande di questo prodotto nessuna

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Vini rosati e rossi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
San Salvatore, Vetere Aglianico rosato IGT 12%

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Domande di questo prodotto nessuna
Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi rosato 2025 Piedirosso 50% Aglianico 50%, DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Donnafugata, Lumera Nero d'Avola, Syrah, Nocera, 12,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gump Hof, Vernatsch Mediaevum Schiava DOC 13%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
San Salvatore, Jungano Aglianico IGP 14,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Franzhaas, Pinot nero 2023 Pinot nero DOC 13,5%

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bollicine

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Morus brut millesimato Chardonnay e Pinot nero DOC 12,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Contadi Castaldi, Franciacorta brut Chardonnay, pinot nero, pinot bianco DOCG 13%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ca' del Bosco, Cuvée Prestige Franciacorta 0,75 L Pinot bianco, pinot nero, chardonnay DOCG 12,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mirabella, Edea brut Blanc de Blanc Chardonnay, pinot bianco DOCG 12,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Louis Roederer Collection 244 champagne Chardonnay, pinot noir, meunier 12%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
San Salvatore 1988, Brut rosè millesimato Gioì, spumante brut rosè millesimato metodo classico 12,5%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.