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HARE Restaurant Burolo

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Zuppe

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Misoshiro Zuppa di miso con tofu e alga wakame. Vegetariano

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Zuppa agropiccante Zuppa con uova, tofu e verdure miste

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Bao

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Bao chicken Pane al vapore con pollo croccante, pomodori, insalata e salsa rosa

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Bao salmon Pane al vapore con salmone, pomodori, insalata e salsa rosa

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Pokè

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Pokè mix Riso con salmone, tonno, branzino, avocado, goma wakame, edamame, mandorle e salsa teriyaki

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Pokè spring Riso con salmone, gamberi cotti, avocado, mango, goma wakame accompagnato con granella di cipolla croccante, salsa teriyaki e salsa mango

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Chirashi

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Tekka don Riso con tonno, sesamo e avocado

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Sake don Riso con salmone, sesamo e avocado

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Chirashi don Riso con pesce misto, sesamo e avocado

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Temaki venere 1pz

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Temaki black sake Sfoglia di soia con riso venere, avocado, insalata, salmone e philadelphia

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Temaki black maguro Sfoglia di soia con riso venere, insalata, avocado e tonno

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Temaki black vege Sfoglia di soia con riso venere, avocado, insalata, patate dolce in tempura e salsa zafferano. Vegetariano

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Temaki sake ebiten Sfoglia di soia con riso venere, fiori di zucca, insalata, gambero impanato, salmone, mandorle e salsa zafferano

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Futomaki 5pz

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Futo california Gambero cotto, surimi, avocado e maionese

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Futo dream Sfoglia di soia con gambero cotto, salmone, surimi, philadelphia, avocado, maionese, granella di pistacchio e salsa teriyaki

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Futo sake Salmone, philadelphia e avocado

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Futo fritto Salmone, avocado, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

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Sashimi

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Sashimi mix Tonno, salmone, branzino, scampi

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Sashimi sake 6pz Salmone

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Sashimi maguro 6pz Tonno

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Sashimi suzuki 6pz Branzino

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Sushi misto

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Sushi party 4 uramaki, 4 hossomaki, 4 nigiri a scelta dello chef

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Grand party 6 sashimi misto, 4 uramaki, 4 hossomaki, 4 nigiri a scelta dello chef

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Nigiri scottato 2pz

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Nigiri suzuki scottato Branzino scottato con maionese, erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki

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Nigiri sake scottato Salmone scottato con maionese, erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki

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Nigiri maguro scottato Tonno scottato con maionese, erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki

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Nigiri venere 2pz

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Nigiri black sake Riso venere e salmone

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Nigiri black suzuki Riso venere e branzino

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Nigiri black maguro Riso venere e tonno

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Pasta italiana

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Spaghetti al pomodoro

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Penne al ragù

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Verdure

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Yakiyasai Verdure miste. Vegetariano

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Funghi e bambù Vegetariano

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Scodella di fuoco

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Scodella di gamberi Gamberi saltati con verdure e salsa piccante. Piccante

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Scodella di cavolfiori Cavolfiori saltati con verdure e salsa piccante. Vegetariano, piccante

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Scodella di calamari Calamari saltati con verdure e salsa piccante. Piccante

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Scodella di manzo Manzo saltato con verdure e salsa piccante. Piccante

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Bevande

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Bibita in bottiglia di vetro

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Estàthe

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Spumanti e champagne rosé

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Prosecco Rosé Doc Biancavigna, Veneto. Fruttato, floreale, delicato

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Spumante Brut Rosé La Scolca, Piemonte. Minerale, fruttato, profumato

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Brut Rosé Grande Réserve Mandois, Champagne. Intenso, fruttato

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Vini rosati

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Langhe Rosato Marco Porello, Piemonte. Delicato, morbido, fresco

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Negroamaro Rosato Girofle Garofano, Puglia. Fruttato, floreale, fresco

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Nero d'Avola Rosato Sciapó Bagliesi, Sicilia. Fruttato, morbido, piacevole

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Etna Rosato Irene Badalà, Sicilia. Fruttato, ricco, persistente

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Vini da dessert

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Moscato d'Asti Francesco Scanavino, Piemonte. Aromatico, dolce

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Barolo Chinato Francesco Scanavino, Piemonte. Persistente, perfetto con il cioccolato

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