Ozium Di Pizzimenti Marta E C. Snc

Piazza Della Chiesa 5, 56040 Guardistallo (PI)

Ozium Di Pizzimenti Marta E C. Snc è in Piazza Della Chiesa 5 a Guardistallo (PI): telefono 0586650057. Il menu ha 8 sezioni e 41 prodotti, da 2,00 € a 26,00 €.

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Antipasti

La bavarese salata

Di basilico con crema di parmigiano, pomodorino confit e biscotto ai pinoli

13,00 €
L'antipasto toscano

Selezione di salumi e pecorini toscani, parmigiana di melanzane, fagioli e salsiccia toscana, crostini, pappa al pomodoro o panzanella

18,00 €
I salumi e le verdure

Tagliere di salumi selezionati toscani con la nostra giardiniera

16,00 €
I formaggi De Magi e le confetture

Selezione di formaggi con le nostre confetture

20,00 €
La formaggella

Formaggio di mucca alla griglia con guanciale croccante e chips di pane

11,00 €
Il manzo battuto

Tartare di manzo battuta al coltello accompagnata a maionese allo zafferano, sale Maldon e petali di cipolla CBT

16,00 €
Il nostro pane alle noci

Pane alle noci fatto in casa da abbinare al Gorgonzola De Magi DOP, noci tostate, miele toscano e pere CBT

13,00 €

Primi

Il tagliolino al tartufo

Tagliolino di pasta fresca, crema di burro e tartufo estivo fresco

20,00 €
Le tagliatelle

Tagliatelle con ragù di capriolo

16,00 €
Le caramelle

Fatte in casa allo zafferano ripiene di pesto di zucchine e guanciale croccante

17,00 €
I fusilloni

Di pasta fresca, con crema ai 3 pomodori e basilico fresco

16,00 €
I ravioli al tartufo

Ai formaggi tartufati con ragù di salsiccia e tartufo fresco

20,00 €
Il risotto

Mantecato cacio, pepe rosa e lime

16,00 €

Secondi

La tagliata di manzo con patate

Manzo con patate al forno

19,00 €
Tagliata di manzo, lardo e tartufo con patate

Manzo con lardo e tartufo di stagione e patate al forno

26,00 €
La buttera con patate

Rosticciana scalzata e arrotolata attorno a un filetto legato con spago, cotta a bassa temperatura e servita con patate al forno

19,00 €
Il filetto di maialino con tortino

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, il suo sugo, con riduzione di frutti di bosco e tortino soffice di patate

18,00 €
Lo spiedino con patate

Di galletto in velo di guanciale con patate al forno e salsina servita a parte

17,00 €
Il coniglio ripieno con purè

Coniglio disossato CBT ripieno di carciofi al timo e pancetta nostrana, il suo sughino e purè di patate

24,00 €
Il fagiano

Tagliata di petto di fagiano cbt con cipolline borrettane arrosto

22,00 €

Contorni

Verdure di stagione

In base alla disponibilità delle verdure fresche di stagione

6,00 €

Dessert

La torta

Di mele calda con gelato alla crema

6,00 €
Salame al cioccolato

Al cioccolato fondente su crema inglese alla vaniglia

6,00 €
Il semifreddo

Allo yogurt bianco, coulis di fragole e tuille croccante

6,00 €
La panna cotta

6,00 €
Il bicchierino bigusto

Al cioccolato, crema al mascarpone, e tartufini al fondente

6,00 €
Tiramisù

Crema di mascarpone, biscotti e caffè

6,00 €
Sorbetto al limone

3,00 €
Sgroppino al limone

Sorbetto al limone con aggiunta di vodka

4,00 €
Degustazione dolci

Apocalisse di dolci fatti in casa, portati in assaggio al tavolo

14,00 €

Bevande

Acqua naturale o gassata

Filtrata, osmotizzata e rimineralizzata

2,00 €
Caffè

2,00 €
Cappuccino

3,00 €
Ponce

4,50 €
Bevande - Soft drink

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon Soda, Succo Mela, ecc.

4,00 €