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Guà Santa Sabina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi rosa fritti del mar Mediterraneo

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Polpette di polpo con mayo dello chef

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Sauté di cozze

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Parmigiana di melanzane

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Tris di tartare: tonno rosso, salmone e gamberi rossi di Gallipoli

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Primi (solo a pranzo)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni alle cozze

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Paccheri con tartare di gamberi rossi, stracciatella e granella di pistacchio

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Orecchiette con pomodoro fresco, cacioricotta e basilico

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Secondi

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Frittura di mare

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Grigliata di mare

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Tagliata di tonno rosso con verdure grigliate e salsa teriyaki

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Tagliata di manzo, rucola e scaglie di Grana Padano

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Tagliata di pollo con misticanza, pomodori e salsa yogurt

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Cotoletta di pollo panata con patatine fritte

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure di stagione grigliate

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Insalata verde mista

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Fritture

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Fritto misto

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Patatine fritte

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Calzoncini artigianali

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Polpette di carne artigianali

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Crocchette artigianali di patate e menta

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Nuggets di pollo

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Panini terra

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Mortazza Mortadella 4 Castelli Oro, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

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Parma Crudo di Parma DOP, mozzarella fiordilatte, pomodori e rucola

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Martinese Capocollo di Martina Franca DOP, stracciatella, pomodori secchi, composta di cipolla rossa e rucola

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Vegeta Melanzane e zucchine grigliate, stracciatella, pesto di basilico, pomodori secchi e olio EVO

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Panini mare

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Polipetto Polpo arrosto, burratina, pomodori confit, olive taggiasche, rucola e salsa tartara, bun artigianale al nero di seppia

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Tuna Tartare di tonno, stracciatella, pomodori e pesto di basilico

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Stracciasalmone Tartare di salmone, stracciatella, pesto di pistacchio, scaglie di Grana Padano e zest di lime

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Gamberotto Gamberoni arrosto, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca DOP, melanzane arrosto e salsa rosa

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Rosso Gallipoli Gamberi rossi di Gallipoli, mozzarella fiordilatte, melanzane arrosto, rucola, chips di patate, bacon croccante e mayo dello chef

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Panini hamburger

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Classico Hamburger di scottona 200 gr, cheddar, ketchup, maionese, bacon, pomodoro e lattuga

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Bolognese Hamburger di scottona 200 gr, burrata, mortadella 4 Castelli Oro, verdure grigliate, pesto e granella di pistacchio

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Capocheddar Hamburger di scottona 200 gr, cheddar, burratina, misticanza, capocollo di Martina Franca DOP e pesto di pistacchio

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Insalatone

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Gamberona Gamberoni grigliati, fiordilatte, pomodori secchi, olive taggiasche, misticanza, capperi e olio EVO

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Polletta Straccetti di pollo arrosto, misticanza, mais, pomodori, olive taggiasche, glassa di aceto balsamico e olio EVO

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Veg Burrata fresca, misticanza, pomodori, zucchine e melanzane grigliate, olive nere e crostini di pane

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

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Diavola Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante, funghi, carciofi e olive leccine

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Napoli Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive leccine

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco

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Crudo Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Parma DOP

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Wurstel e patatine Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla

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4 Formaggi Mozzarella fiordilatte, svizzero, gorgonzola e scamorza affumicata

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Ortolana Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e pomodori ciliegino

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Crudaiola Mozzarella fiordilatte, crudo di Parma DOP, rucola, grana e pomodori ciliegino

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Pizze speciali

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Stracciacapo Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca DOP, pomodori ciliegino e stracciatella

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Gordon Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e gorgonzola

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Bufalotta Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico e petali di Grana Padano DOP

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Rustica Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia rosolata, capocollo di Martina Franca DOP, rosti di patate

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Sapurita Pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, melanzane fritte e scamorza affumicata

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Temptation Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olive, salame piccante, pomodori ciliegino, olio d'aglio e olio piccante

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e petali di Grana Padano DOP

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Pugliese Salsa datterino giallo, mozzarella di bufala, capocollo di Martina Franca DOP e burratina

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Brontina Mozzarella fiordilatte, mortadella 4 Castelli Oro, burrata e granella di pistacchio

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Terramare Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, gamberi marinati, chips di zucchine e stracciatella

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Provola e patate Mozzarella fiordilatte, provola di bufala DOP, patate schiacciate, gorgonzola, pepe e pancetta croccante

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Splendida Mozzarella fiordilatte, stracciatella, crema di zucchine, guanciale e patate al forno

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Junior Mozzarella fiordilatte, bufala, guanciale croccante, olio tartufato e pepe

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Dolci artigianali

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Tiramisù

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Nutellotta Pizza con Nutella, granella di nocciola e zucchero a velo

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Sorbetto al limone

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Birre alla spina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nastro Azzurro 0,2 L

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Nastro Azzurro 0,4 L

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Raffo Grezza 0,2 L

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Raffo Grezza 0,4 L

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Peroni Gran Riserva Rossa 0,2 L

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Peroni Gran Riserva Rossa 0,4 L

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Peroni Gran Riserva Doppio Malto 0,2 L

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Domande di questo prodotto nessuna
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 0,4 L

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 0,75 L

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Coca Cola o Fanta 0,33 L

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Calice vino

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Calice prosecco

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Amaro

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