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Griller Hop

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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nachos XXL Chips di mais servite con crema di formaggio cheddar, jalapeños e salsa Tex Mex

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Arrosticini* Spiedini di agnello al profumo di rosmarino e sale Maldon

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Bone marrow con pulled beef Midollo di manzo gratinato, con pulled beef affumicato low&slow

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Tris taco pullati Street taco con pulled beef e cipolla caramellata, pulled pork, e insalata coleslaw, pulled chicken e pomodorini confit

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Pork belly Golosissimi bocconcini di maiale glassati in salsa BBQ

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Chicken lollipop “Lecca lecca” di pollo in chiave BBQ

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Hop bites Irresistibili polpette di pulled pork

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Salsiccia jalapeños e cheddar Salsiccia artigianale jalapeños e cheddar, speziata e dal cuore filante accompagnata da insalata coleslaw, firmata Simo MyBarbecue

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudites

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare classica Tartare di manzo con capperi, acciughe, senape, cipolla, tuorlo d’uovo, salsa Worchester

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Tartare di pistacchio Tartare di manzo con stracciatella, granella di pistacchio e pomodorini secchi

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Midollo con tartare Midollo di manzo gratinato, cremoso e ricco, abbinato a tartare di manzo per un contrasto deciso

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Tris di tartare special Tris di tartare di manzo: alla senape di Digione, con salsa teriyaki e panko croccante, e selezione dello chef

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Meat & smoked

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Prodotto Prezzo Disponibile
Flap steak Mazury 6+ (300 g) Taglio selezionato SimoMyBarbecue, altamente marezzato, tenero e succoso, con grasso intramuscolare che esalta il sapore in cottura

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Outside skirt steak (300 g) Taglio del diaframma, sottile e dalla fibra lunga, molto saporito e dal carattere intenso

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Flat iron (300 g) Bistecca di manzo dal taglio magro e uniforme, il giusto equilibrio tra morbidezza e gusto

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Picanha (250 g) Codone di manzo tenero e succoso, con la sua caratteristica copertura di grasso che esalta il sapore in cottura

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Texas brisket Punta di petto di manzo affumicata per sei ore e cotta in stile low&slow. Servita con crema blue cheese

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Pork ribs Taglio St. Louis delle costine di maiale affumicate e cotte in puro stile low&slow accompagnate dalla nostra salsa Tennessee

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Beef ribs Costine di manzo cotte lentamente a bassa temperatura e affumicate. Carne tenera e succosa che si stacca dall’osso

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Holy trinity Brisket, pork belly e ribs di maiale accompagnate da un succulento assaggio di pulled pork

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Beverage

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Prodotto Prezzo Disponibile
La chiara

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La IPA

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Birre artigianali A rotazione

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Acqua

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Caffè

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Hop burgers

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Carolina pulled pork Bun potato roll, pullato di maiale, crema di cheddar, insalata coleslaw, e salsa Honey Mustard. Con patatine e salse basic

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Alabama pulled chicken Bun sesamo roll, pullato di pollo, fettina di bacon croccante, lattughino, pomodorino confit e Alabama White Sauce. Con patatine e salse basic

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Texas pulled beef Bun potato roll, pullato di manzo, cipolla caramellata, cetriolini pickles e salsa Peach Habanero. Con patatine e salse basic

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BBQ Bun potato roll, hamburger in stile Hop, crema di cheddar, bacon croccante, cipolle caramellate e salsa BBQ. Con patatine e salse basic

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Mr. Hop Bun sesamo roll, hamburger in stile Hop, doppia scamorza fusa, lattuga, bacon croccante, cipolla fresca, insalata coleslaw e la nostra salsa burger. Con patatine e salse basic

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Brisket Bun potato roll, brisket, crema blue cheese, cetriolini pickles, salsa The Mootang BBQ. Con patatine e salse basic

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Salsiccia jala e cheddar Bun New England, salsiccia artigianale jalapeños e cheddar, croccante di bacon e Alabama White Sauce. Con patatine e salse basic

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Baby hop

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger

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Nuggets*

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Wurstel

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata coleslaw

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Patatine fritte

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Cheese and bacon chips

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Purè di patate al lime

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Verdure in pastella

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Verdure grigliate

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Pannocchie al burro

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Salse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Burger

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Chimichurri

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Cheddar

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Tex mex

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake Crema di mango e scorza di lime / Nutella e granella di pistacchi

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Torta di mele, lamelle di mandorle e cannella Vegana e senza lattosio

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Tiramisù

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Brownie caldo con gelato alla crema

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Gelato / sorbetto Gusti a rotazione, chiedere al nostro staff le disponibilità del giorno

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