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Antipasti
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Battuta al coltello Filetto di Angus battuto al coltello condito con sale, pepe, olio EVO, limone e servito con riccioli di burro, germogli, cappero e crostini di pane

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Carpaccio di Angus Fesa di Black Angus marinata e condita con la nostra citronette

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Fagottino ripieno Burratina pugliese avvolta nel carpaccio con erba cipollina, aglio nero ed olio EVO

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Empanadas di carne Iconico piatto della tradizione argentina composto da una sfoglia croccante fritta il cui ripieno è rivisitato con la nostra ricetta segreta

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Tagli di Angus
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Prodotto Prezzo Disponibile
Scamone Prezzo all'hg

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Diaframma Prezzo all'hg

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Roast Beef Prezzo all'hg

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Entrecôte Prezzo all'hg

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Filetto Prezzo all'hg

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Bavetta Prezzo all'hg

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Picanha Prezzo all'hg

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Lombatello Prezzo all'hg

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Degustazione di Angus Per due persone di 8hg di vari tagli di Angus selezionati a seconda della cottura preferita

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Piatti balcanici
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Cevapcici Uno dei piatti più rappresentativi della cucina balcanica, composto da un trito di carne a forma cilindrica caratterizzato da un sapore particolarmente speziato e deciso

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Ražnici Spiedini che uniscono il sapore della carne di Angus a quello della carne di suino, con verdure fresche di stagione

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Pljeskavica Burger realizzato con carne macinata di angus e mix di spezie balcaniche

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Ljublijanska Bistecca di angus ripiena di prosciutto e formaggio filante cotta non come tradizione vuole

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Salsicce affumicate Carne mista di angus e suino con un tocco di affumicato

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Costolette di agnello Taglio di carne con osso e con una buona presenza di grasso che le rendono molto saporite

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate alla brace

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Verdure di stagione alla brace

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Patate fritte

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Insalata mista

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Patate al forno

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Le nostre salse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Chimichurri

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Criolla

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Ajvar

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua (70 cl)

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Bibite in bottiglia Coca cola, Fanta, Gingerino, Acqua tonica

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Bibite in lattina Tè al limone ed alla pesca

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Amari e grappe

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Caffè

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Birra bionda bottiglia 0.33 Del birrificio bavarese Landshuter

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Birra scura 0.50 cl Del birrificio bavarese Landshuter

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Vini bianchi
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Prodotto Bottiglia Al calice Prezzo unico Disponibile
Amadeus Brut millesimato Castello di Spessa

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Pertè Spumante ribolla gialla Castello di Spessa

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Rassauer Friulano D.O.C. Collio Castello di Spessa

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Segrè Sauvignon D.O.C. Collio Castello di Spessa

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Santarosa Pinot Bianco D.O.C. Collio Castello di Spessa

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Joy Pinot Grigio D.O.C. Collio Castello di Spessa

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Yellow hills Ribolla gialla D.O.C. Collio Castello di Spessa

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Friulano D.O.C. Friuli Isonzo Castello di Spessa

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Sauvignon D.O.C. Friuli Isonzo Castello di Spessa

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Friulano D.O.C. Friuli Isonzo La Boatina

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Sauvignon D.O.C. Friuli Isonzo La Boatina

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